A tradicional CADEG recebe entre os dias 27 de outubro e 19 de novembro um festival gastronômico delicioso e a cara do mercado, o 5º Festival do Bacalhau. Os restaurantes da CADEG farão pratos especiais com a iguaria.
Além disso, durante o festival terá workshops com degustação sobre gastronomia, bacalhau e vinhos, exposição de Harley-Davidson com encontro de motociclistas e show de Rock.
Programação:
29/10 às 12h – “Yin/Yang na Gastronomia: equilíbrio entre opostos” – Com o Chef Marcelo Barcellos (aula gourmet com degustação gratuita).
5/11 às 12h – “Desmistificando o bacalhau: aprenda de forma fácil como preparar e impressionar – Com o “Chef Marcos Carvalho (aula gourmet com degustação gratuita).
12/11 às 12h – ” Vinhos premium do Uruguai”- Embaixadora Ana Paula Oliveira da Bodega Garzón (com degustação).
19/11- “Sunday Harley Sunday” – Exposição de Harley-Davidson com o encontro com o grupo de motociclistas “Malvadões”.Às 15 horas Show da banda Jackstone – cover do Rolling Stones.
Animação infantil aos sábados no térreo e aos domingos na Avenida Central.
Restaurantes participantes:
– GLOBAL WINE IMPORTADORA
Vinho e Bacalhau
*Bacalhau para duas pessoas Lombos de bacalhau Gadus Morhua, batata e tomates. GRÁTIS uma garrafa de vinho. R$ 149,90.
*Somente 5ª, 6ª e sábados.
Galeria Central, loja 9 – Térreo – (21) 2580-9749.
Terça a sábado de 9h às 16h.
Preço válido durante o festival
– MEXIDO GASTRÔ
Bacalhau à Lagareiro
Posta de bacalhau cozida no vapor com legumes salteados na manteiga de ervas e arroz de damasco com castanha. Acompanha uma garrafa do vinho português Rota de Cabral. R$ 129,90 (2 pessoas)
Galeria 3, loja 10 – Térreo – (21) 3860-9904.
Segunda a sábado de 10h às 18h.
Preço válido durante o festival
– BACALHAU & CIA
Bacalhau da Paz
Bacalhau Gadus Morhua assado no azeite extra virgem português, batata ao murro, alho frito, brócolis, cebola, ovo cozido, azeitona e um delicioso tomate confit fechando a explosão de sabores!
R$ 129,00 2 pessoas
R$ 239,00 4 pessoas
Rua 3, lojas 3 e 5 – (21) 3878-2424 / 98111-1100.
Segunda a sexta de 12h às 16h, sábado de 11 às 17h e domingo de 12h às 16h.
Preço válido durante o festival
– BARSA RESTAURANTE
Bacalhau Mediterrâneo
Lombo de bacalhau gadus morhua refogado no azeite, alho e hadock, com azeitonas e cebolas portuguesas, pimentões, tomate cereja, ervas frescas, finalizado com camarão e alho dourado.
R$ 179,00 2 pessoas
Rua 4, lojas 3 a 6 – (21) 2585-3743.
Segunda a quinta de 12h às 16h. Sexta, sábado e dom. e feriados de 12h às 17h. Domingo com música ao vivo das 13h às 16h30.
Preço válido durante o festival
– BRASAS SHOW
Bacalhau em Crosta de Broa
Lombos morhua assados em azeite, encrostado com broa de milho, batatas ao murro e legumes assados. Acompanha arroz branco. Sugestão: Harmonize com o Vinho Argentino La Linda Torrontés. Cortesia: Sobremesa (2 pastéis de Belém).
R$ 149,90 Prato – 2 pessoas
R$ 199,90 Combo: Prato + Vinho
Cortesia: Sobremesa 2 Pastéis de Belém
Avenida Central, loja 32 – (21) 3860-1890.
Segunda de 11h às 16h, terça a sexta de 11h às 22h, sábado de 10h às 22h e domingo de 11h às 22h.
Preço válido durante o festival
– CANTINHO DAS CONCERTINAS
Bacalhau à Portuguesa
Bacalhau à portuguesa pra 2 pessoas + vinho. Escolha entre os vinhos: Casal Garcia, Adega de Monção ou Porca de Murça.
R$ 110,00 2 pessoas Combo: Prato + Vinho
Rua 16, loja 11 – (21) 2580-4326.
Segunda a sexta de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival, somente de 2ª a 6ª
– CORUJÃO DO CADEG
O Light do Mar
Lombo de bacalhau feito no azeite, nozes, castanha, passas, tomate cereja, alface e morango.
R$ 39,90 Individual
Av. Central, 68 e 70 – (21) 2589-2666.
Todos os dias de 9h às 17h.
Preço válido durante o festival
– COSTELÃO DO CADEG
Bacalhau do Imperador
Lombos de bacalhau gadus morhua assados na brasa com lâminas de alho, legumes salteados em especiarias, palmito, azeitonas portuguesas, brócolis, ovos cozidos, cebola roxa, batata baroa e batata inglesa. Acompanha arroz com lentilhas.
R$ 159,90 2 pessoas
Cortesia: Entrada (2 pastéis de bacalhau)
Rua 4, lojas 8 e 10 – (21) 2589-0022.
Todos os dias de 12h às 17h.
Preço válido durante o festival
– CUCINA PENNA
Bacalhau com Gratin de Batata
Três postas de bacalhau morhua sem pele e sem espinha grelhadas em azeite, batatas gratin, tomate seco, cebola calabresa e vagens frescas de ervilha. Acompanha arroz branco. Sugestão: Harmonize com o Vinho Verde Varanda do Conde (Trajadura / Alvarinho). Cortesia: Empada de bacalhau.
R$ 159,90 Prato – 2 pessoas
R$ 209,90 Combo: Prato + Vinho
Cortesia: 2 empadas de bacalhau
Av. Central, loja 15 – (21) 3860-1626.
Todos os dias de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival
– EMPÓRIO GOURMET STEAKHOUSE
Bacalhau em Cama de Baroa
Três postas de bacalhau morhua sem pele e sem espinha grelhadas em azeite, montados em cama de purê de baroa, cebola, brócolis e tomate assado. Acompanha arroz branco. Sugestão: Harmonize com o Vinho Português Altano Douro.
R$ 159,90 Prato – 2 pessoas
R$ 239,90 Combo: Prato + Vinho
Av. Central, 34 – (21) 2580-3776.
Todos os dias de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival
– ESPETÁCULO RESTAURANTE
Bacalhau à Moda do Conde
Lascas de bacalhau morhua puxadas no alho e azeite, cebola, pimentão vermelho, azeitona, ovo cozido e brócolis. Sugestão: Harmonize com o Vinho Verde Branco Loureiro Conde Barcelos.
R$ 89,90 Prato – 2 pessoas
R$ 129,90 Combo: Prato + Vinho
Rua 15, lojas 1, 3 e 5 – (21) 3860-5371.
Todos os dias de 11h às 16h.
Preço válido durante o festival
– GRUTA SÃO SEBASTIÃO
Bacalhau Zé Imperial
Bacalhau morhua em lasca sem pele com molho de cebola, alho, azeite virgem, purê de batata gratinado e catupiry. Acompanha arroz branco. Cortesia – 2 pessoas -2 taças de vinho chileno branco ou tinto. Cortesia – 4 pessoas -1 garrafa de vinho chileno branco ou tinto.
R$ 132,00 2 pessoas Cortesia: 2 taças de vinho Chileno bco ou tinto.
R$ 239,00 4 pessoas Cortesia: 1 garrafa de vinho Chileno bco ou tinto.
Bacalhau à Moda do Porto
Posta assada, camarão grelhado, molho de cebola, alho, presunto
parma, pimenta rosa, azeitona preta e alecrim. Acompanha arroz branco.
Harmonize esse prato com vinho tinto Chileno (consulte o rótulo com o estabelecimento).
R$ 119,00 2 pessoas
R$ 27,00 Garrafa de vinho
Pastel de Bacalhau
Bolinho recheado com queijo da serra ou bolinho recheado com brie e geléia de damasco. Experimente com vinho tinto, branco ou prosecco.
R$ 13,00 unidade do bolinho
R$ 19,00 Taça de vinho + 1 bolinho
.Av. Central, loja 66 – (21) 2589-0420 / 2580-9898.
Segunda a domingo de 11h às 17h.
Preço válido durante o festival
– LA PARRILLA DEL MERCADO
Bacalhau Cisplatino
Bacalhau na brasa, batatas ao murro, ovo cozido, cebola roxa, azeitona preta e pimentões. Acompanha arroz de brócolis.
Cortesia: Sobremesa (consulte a opção). Sugestão: Harmonize com o vinho Finca Las Moras Sauvignon Blanc.
R$ 139,90 Prato sem vinho – 2 pessoas
R$ 179,90 Prato + garrafa de vinho – 2 pessoas
Rua 14, lojas 6, 7 e 9 – (21) 2589-0519.
Todo os dias de 11h às 18h.
Preço válido durante o festival
