Mais uma moda sugiu no Rio nos últimos tempos: é a chamada comida viva. Trata-se de uma corrente de naturebas que pregam que a comida não deve ser cozinhada, pois perderia as propriedades naturais.
 
A grande pregadora dessa corrente é aprofessora Ana Branco da PUC. Ela faz cursos sobre comida viva e promove a feira do desenho vivo.
 
Uma loja no Leblon , chamada Universo Orgânico, é o local para poder experimentar esses alimentos vivos e o famoso Suco da Luz do Sol. Em 2007 foi escolhido o melhor suco da …

  Sendo sincero, eu vou contra a moda, detesto comida japonesa, na verdade, não tenho coragem de comer. Minha criação braso-lusitana me ensina que peixe bom ou é bacalhau cozido ou sardinha frita, nada de comer peixe crú. Mas vai lá, tem quem goste, na verdade muita gente, pelo menos as namoradas de alguns amigos quando vão à rodízios de carne é para o "japonês! Um absurdo!
E o que isso tem a ver com o Rio de Janeiro? Estava lendo o Comer Bem Rio, e o Gabriel comentava sobre a …

Ok, falei de um festival de gastronomia ontem, mas esta matéria do O Globo online que o do praticamente co-autor do Diário do Rio, André Santos, nos deu a dica, tinha de falar de novo.
De acordo com a matéria, a quinta edição do festival Rio Bom de Mesa que acontecerá entre os dias 11 e 15 de março, entrará no espírito das festividades dos 200 anos da chegada da corte portuguesa ao Brasil terá como base o livro de receitas do chef da cozinha da corte de Dom João …

Aparentemente este ano teremos no Rio de Janeiro, um Restaurant Week. É um evento de, bem, em que, pelo menos em São Paulo, os restaurantes que participam criam menus personalizados para o evento, com novidades ou pratos clássicos das casas, incluindo uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
No evento que está ocorrendo agora em São Paulo os menus que estão disponíveis no almoço e/ ou jantar, dependendo do restaurante, tem os preços promocionais de R$ 25,00 (almoço) e R$ 39,00 (jantar) e todos os clientes são incentivados a …