CROWLER - O equipamento que fecha a lata de CHOPE na sua frente - Di√°rio do Rio de Janeiro

CROWLER – O equipamento que fecha a lata de CHOPE na sua frente

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√Č bem verdade que o Dot√ī pediu para eu maneirar com enlatados mas sabe como √©, quando o assunto √© cerveja n√£o d√° pra maneirar, ainda mais agora com essa maravilha de poder escolher meu chope e levar para casa na lata.

Sem mais enrolação vamos ao ponto G da parada. Já pensou em ir em um bar, beber bastante e depois ter a oportunidade de levar seu chope para casa enlatado? Talvez esteja pensando que sou doido, afinal de contas cerveja enlatada já existe e podemos levar a qualquer momento, mas não é desse tipo que estou falando! Caso você ainda não conheça, vamos falar do CROWLER um equipamento capaz de fechar latas na sua frente.

Isso mesmo, você escolhe o tipo de chope, o atendente enche a sua lata e fecha na hora para você levar.
Sensacional né? Levando em consideração que o uso de latas tem sido cada vez mais frequente, entre as cervejas artesanais, aqui em terras cariocas isso pode sim ser uma tendência.

Especialistas dizem que a lata, entre todas as embalagens, √© a que mais preserva a bebida nas suas condi√ß√Ķes e caracter√≠sticas entre a sa√≠da da f√°brica e a sua casa. Bom, mas isso √© assunto para os mestres e j√° foge das minhas habilidades, que se limitam a beber em alta performance.

A palavra CROWLER surge da jun√ß√£o de CAN (lata, em ingl√™s) com GROWLER (a garrafa/cantil que voc√™ compra uma vez e leva para o bar encher com chope, pagando somente o l√≠quido). Mais de onde veio o crowler?¬†Os cr√©ditos dessa fa√ßanha s√£o dados a cervejaria Oskar Blues‚Äôs, que nos √ļltimos anos venderam bastante da sua cria√ß√£o.

Diferente do growler que tem que ser levado ao bar ou n√£o para o enchimento ‚Äď e voc√™, caso a tenha, s√≥ paga pelo l√≠quido – o crowler s√≥ pode ser enchido no local que tem a m√°quina pr√≥pria para a veda√ß√£o da lata.
Por aqui, em nossas terras, só encontrei latas de 1 litro e, realmente, não sei se rola com latas menores.
Isso porque a gente sabe que a galera quer mesmo é levar bastante chope para casa, então quanto maior a lata melhor.

Recentemente aqui no Rio, ganhamos mais uma Growler Station, totalizando tr√™s lojas no estilo, mas entre as tr√™s o destaque vai para a Growlers 2go, por ser a √ļnica que tem o sistema de crowler e fica no Recreio dos Bandeirantes. Por sinal, eles s√£o os √ļnicos at√© o momento com ponto f√≠sico que temos conhecimento sobre disponibilizar esse servi√ßo.

Para você terem uma noção, apesar de ser um sistema novo em nossa cidade, a bem pouco tempo as cervejarias Three Monkeys Beer e 2cabeças se juntaram para criar a GALAXY DETOX. Calma tá! não é o detox que você tá pensando. hehehe E em seu lançamento, eles usaram o sistema de crowler para encher as latas de um litro que passariam por alguns bares da cidade do Rio e de São Paulo.

Como tem pouco tempo que a m√°quina chegou por aqui e, por ter no√ß√£o de que todos ainda desfrutam dos benef√≠cios do growler, sabemos que ainda √© cedo para dizer sobre a adapta√ß√£o da galera mas, como √© novidade acredito que logo o n√ļmero de crowlers aumente.

Por enquanto, vale a pena conhecer o produto.¬†√Č bom saber que, o importante √© assim que adquirir sua lata cheia fa√ßa o consumo o mais r√°pido poss√≠vel, assim d√° para aproveitar o frescor da cerveja, apesar de a lata proteger bem o conte√ļdo.

Novidade na área essa semana começo a postar Dicas de Sommelier!

Toda semana vou escolher um sommelier que seja ‚Äúbroderer‚ÄĚ para postar aqui na mat√©ria suas percep√ß√Ķes sobre a cerveja que ele mesmo vai escolher, fica essa super dica aqui para voc√™ que quer conhecer mais sobre o mundo cervejeiro.

A gente começa com o meu amigo e Sommelier Raphael Miranda, que contou um pouco da sua história e mandou essa dica boa aqui pra coluna cervejeira do Diário do Rio!

Sou Rapahel Miranda, sommelier de cervejas formado pelo ICB em 2015 e cervejeiro caseiro há mais de 2 anos. Apaixonado por cerveja artesanal desde 2013, venho buscando me aprofundar na cultura cervejeira desde então fazendo cursos, lendo livros e claro bebendo muita cerveja. Sou idealizador do @copocheiocarioca onde opino sobre algumas cervejas que degusto.

Sabe quando voc√™ quer uma cerveja com mais personalidade? Para esses dias a Firewood, uma wee heavy da OldSchool, cai como uma luva.¬†Uma cerveja marrom acobreada com aromas de malte caramelo e um belo defumado que lembra bacon. Na boca o caramelo se apresenta novamente com baixo amargor em um corpo m√©dio‚Äďalto e um sabor um pouco trufado.


O final é levemente adocicado, longo e acompanhado de um relaxante aquecimento alcóolico. Uma cerveja para ser degustada lentamente para que possamos apreciar todas as suas características que vão evoluindo no copo com o passar do tempo. Seu teor alcóolico mais elevado e sua característica mais maltada fazem dela uma boa sugestão para dias um pouco mais frios.

Gostaram? Até a próxima!!!

Fl√°vio Lima
Flávio Lima é cervejeiro caseiro e administrador do Instagram Bares cariocas. Triatleta de garfo, faca e copo com mais de 400 bares visitados, tem um imenso amor a boemia carioca do Pé sujo ao PUB. Formado em botecoterapia e usuário de doses nada homeopáticas do líquido sagrado, segue de bar em bar evoluindo e compartilhando a cultura de boteco, em especial o maravilhoso mundo das cervejas artesanais.
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