Cervejaria Devassa lança sachês saborizados para misturar em suas cervejas - Diário do Rio de Janeiro

Cervejaria Devassa lança sachês saborizados para misturar em suas cervejas

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Quem for às Cervejarias Devassa espalhadas pela cidade e gosta de experimentar coisas diferentes, pode aproveitar que eles estão com uma nova forma de harmonização entre drinques e cervejas, é o Tropicalices. São 5 pós saborizados, apresentados em sachês, para composição de harmonizações junto aos estilos de chopes e cervejas da casa. Estudos e testes foram realizados pela equipe de desenvolvimento e mestres cervejeiros da Devassa para chegar aos sabores oferecidos: menta, gengibre, chocolate, doce de leite e pimenta.

“As Tropicalices foram desenvolvidas a partir de uma pesquisa com clientes reais, onde identificamos que é um comportamento comum do consumidor brasileiro criar diferentes hábitos e receitas para consumo. A partir desse insight, decidimos criar uma experiência própria da Cervejaria Devassa, tornando a marca precursora no cenário cervejeiro do país”, afirma Jussara Calife, gerente de marketing de Devassa.

Quatro diretrizes foram consideradas no processo criativo. A primeira reforça a necessidade de o consumidor ser capaz de tocar, provar, ouvir e sentir o impacto causado pelo produto; também é necessária a ampliação do momento, oferecendo novas possibilidades de consumação; a experiência precisa encaixar-se perfeitamente ao item; e, para finalizar, o hábito já deve pertencer à vida do consumidor – nesse caso, exploramos o costume do brasileiro de beber cerveja gelada em bar.

A criação faz parte do processo de reposicionamento da marca Devassa, iniciado em 2016, visando trazer inovação e pioneirismo ao cliente, e que vem sendo gradativamente aplicado às franquias, tornando-as templos de experiência. Para auxiliar na comunicação visual deste lançamento, um enxoval de materiais foi desenvolvido pela agência Scala, que inclui um table tent e uma mandala interativa onde os sabores e suas harmonizações atiçam sobre as possibilidades de combinações existentes.

Tropicalices já pode ser encontrada em todas as unidades da Cervejaria Devassa.O cliente terá a opção de receber o chope pronto, com o sabor escolhido já aplicado ao copo, ou ainda acompanhar o preparo na mesa se a escolha for um dos estilos puro malte tropical disponível nas versões Loura (Lager), Ruiva (Red Ale) e Negra (Dark Ale) – vendidos em embalagens longneck de 355ml.

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Confira cada um dos estilos de chopes e suas combinações. 

Loura (Tropical Lager): uma lager puro malte tropical que carrega a miscelânea brasileira e, devido à pouca torrefação, uma cor clara. O puro malte traduz corpo e harmonia no paladar e, por ser tropical, apresenta espuma cremosa e amargor reduzido, com o sabor do cereal. Traz um aroma suave e um jeitinho despojado como toque final dessa combinação, harmonizando perfeitamente com os sabores de menta e gengibre que surgem como elementos para ressaltar as características de refrescância da cerveja.

Negra (Dark Ale Tropical):como o nome já diz, é uma cerveja de coloração escura devido aos maltes mais torrados da sua composição, com levedura de alta fermentação. Também é encorpada, extremamente cremosa e com sabor e aroma de malte torrado. As combinações sugeridas são doce de leite e chocolate, ingredientes que trazem um contraste entre o doce e o amargo, utilizando a característica tostada dos maltes como um elo entre os sabores para esta harmonização.

Ruiva (Red Ale Tropical):O estilo Devassa Red Ale Tropical está longe de ser mais do mesmo. Possui uma torrefação um pouco maior que a lager, tornando a cor mais avermelhada. O grão libera notas de biscoito com toque de caramelização. Cheio de atitude e personalidade, tem cor de fim de tarde e sabor marcante. Vai bem com pimenta e gengibre explorando duas sensações diferentes, o aquecimento com a pimenta e a refrescancia com o gengibre, ambas trazendo um toque levemente salgado e de acidez fazendo um contraste com as notas caramelizadas da cerveja.

Índia (IPA Tropical): Uma cerveja inspirada na pale britânica que era enviada de navio para índia, para protegê-la durante a jornada, colocava-se muito lúpulo em sua fórmula, daí o seu forte amargor e intenso aroma e elevado teor alcóolico. Cerveja de alta fermentação, encorpada e rica em sabores e aromas. Doce de leite e chocolate são as combinações para quem procura encontrar um equilíbrio entre os maltes tostados dessa cerveja que conferem notas mais fortes de caramelização e um leve tostado. Suavizando o amargor e entregando uma experiência nova para esta IPA.

Sarará (Weiss Tropical): Do tipo Weiss, o chopp sarará é feito com maltes de trigo e é mais encorpado. Por não ser filtrado, conserva uma aparência turva e de fermento. Tem como grande diferencial o aroma de banana e cravo, acompanhado de baixo amargor seu sabor é leve e refrescante e chegamos nas combinações menta e chocolate, elementos que ressaltam o frutado, por um lado agregando o frescor da menta, e por outro reforçando o perfil adocicado da cerveja.

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Quintino Gomes Freire
Diretor de mídias sociais na Agência B5, palestrante, publicitário, Defensor do Carioca Way of Life e Embaixador do Rio. Começou o Diário do Rio em 2007 e está a frente dele até hoje o levando ser um dos principais portais sobre o Rio de Janeiro.

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