Diário do Rio de Janeiro

Há atualmente 7 comentários para “Pesquisa: Qual o prato típico do carioca?”

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1. 1 Em 10 de September de 2007, Thiago Rachid disse:

   Sem dúvida alguma a feijoada de feijão preto.

2. 2 Em 10 de September de 2007, Thiago Rachid disse:

   Inclusive, esse é um prato tipo de todos os fluminenses, pois a feijoada de feijão preto, segundo algumas fontes, surgiu nas senzalas das fazendas de café do antigo Estado do Rio, que na época não englobava o Município da Côrte (Cidade do Rio).

3. 3 Em 10 de September de 2007, Claudio Lara disse:

   O que o Thiago escreveu sobre a origem da feijoada é infelizmente mais um folclore romanceado da origem da feijoada. A feijoada não nasceu nas senzalas. Seria até bonito culturalmente para o Brasil que fosse.
   Na verdade a base da alimentação dos escravos era muito angu, farinha, gordura, feijão e frutas. O que nós chamamos de resto do porco (miúdos) para feijoada era usado pelas famílias normais na cidade. Já fiz uma pesquisa sobre isso na biblioteca do CCBB para um trabalho de sociologia da Faculdade.

   No interior do Estado(fluminenses) não conhecem o Angu à baiana e nem o Filé à Oswaldo Aranha. Só carioca e de verdade sabem normalmente o que são esses pratos.

   Bife com batata frita nem preciso comentar que é o prato preferido da garotada e de muitos brasileiros, mas não é típico de região nenhuma do Brasil. Ele é nacional.

   Com essa inclusão na lista da galinha com quiabo, eu cheguei a conclusão que tem muito bom mineiro lendo esse blog.
   

4. 4 Em 10 de September de 2007, Claudio Lara disse:

   Protesto.
   :o)
   Não precisa escrever Feijoada de feijão preto. Feijoada é com esse feijão, os outros é que devem somar algum outro nome ao prato. Rsss..

   Falando mais sério agora. A feijoada não é só o prato típico carioca e sim o mais representativo do Brasil. Junto a caipirinha é o que o turista leva de lembrança da culinária brasileira. Não adianta tentarem empurrar pizza porque isso remete a comida italiana e o churrasco se come no Mundo todo.

   Eu já escrevi isso no Blog, mas um prato típico daqui é Angu à Baiana, que nasceu na Pedra do Sal do tempo dos escravos e depois foi imortalizada nas carrocinhas do Angu do Gomes. Eu nem gosto, mas é prato típico nosso. Não é comum nos outros estados brasileiros.

   A feijoada é o prato típico carioca e brasileiro. Acho que esse reconhecimento é nacional.

5. 5 Em 10 de September de 2007, Thiago Rachid disse:

   Tudo que é carioca é brasileirissimo. O Rio se confunde com o Brasil, ainda mais se formos analisar as origens das coisas.

   O Rio não tem uma identidade separada da idéia de brasilidade como os demais estados. O Rio nunca foi provinciano, sempre foi cosmopolita, ao contrário dos demais.

   A feijoada é brasileiríssima porque ela é carioca e fluminense. E é, sem duvidas, o prato mais fluminense (ou apenas carioca, como insistem os saudosos da Guanabara) que existe.

6. 6 Em 16 de September de 2007, Feijoada é o prato típico do carioca para leitores do Diário do Rio » Diário do Rio de Janeiro disse:

   [...] acordo com com 43% dos que responderam a pesquisa do Diário do Rio sobre qual é prato típico do carioca, é a feijoada carioca o prato típico de nossa cidade. Em 2o lugar ficou o bife com bata [...]

7. 7 Em 10 de April de 2008, Andre disse:

   A gente tb concorda com a eleição da Feijoada Carioca ! Visite o nosso blog com dicas http://feijoadascariocas.blogspot.com/

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