No dia 9 de maio, terça-feira, o sommelier Bernardo Murgel comanda uma degustação sobre o corte bordalês (R$ 140 por pessoa). O sommelier irá comparar como vinhos produzidos com as três uvas que dão origem ao corte bordalês – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot – se comportam em diferentes regiões do mundo. Feita pela primeira vez na região de Bordeuax, França, a combinação ganhou fama e passou a ser copiada por produtores de diversos países.
Serão servidos os rótulos Viapiana Corte V (Serra Gaúcha, Brasil), Hardys Cabernet Merlot (Austrália), Chateau Haura Graves (Bordeaux, França) e Bolgheri Pean (Toscana, Itália). Para acompanhar, blinis de carpaccio ao molho de alcaparras, batatinhas com lombo defumado e creme de queijo, e steak tartare (Foto: Berg Silva). A Porto di Vino fica na Praça Santos Dumont 140 A, no Baixo Gávea, e as reservas podem ser feitas pelo telefone 2137-4154.
Serviço
Degustação Corte bordalês
Data: 9 de maio, terça-feira, às 20h.
Endereço: Porto di Vino – Praça Santos Dumont, 140 A – Gávea – Tel.: 2137-4154
Valor: R$ 140 por pessoa
