Paleta de Cordeiro - COSTELÃO DO CADEG

Não é só Petrópolis que tem seu festival de comidas de Inverno, entre os dias 18 de julho e 2 de agosto o Rio acontece o 1º Festival de Inverno do Mercado Municipal do Rio – CADEG. Os empórios e restaurantes do Mercado preparam diversos pratos tradicionais e inovadores como bacalhau, carne de cordeiro, carne de porco entre outras especialidades. Alguns pratos são servidos já harmonizando com garrafas de vinho ou cerveja – e também sobremesas – que combinam com o prato escolhido. Muitas lojas do Mercado também oferecem, ao longo do festival, degustações de queijos, vinhos, cervejas, frios e outras delícias.

Os Pratos de Inverno no CADEG

Alcatra Recheada com Queijo - ESPETÁCULO

Entre os restaurantes novidades aguardam os comensais. A Gruta São Sebastião servirá o Bacalhau Moda do Porto (lombo de bacalhau assado com ovos, cebola, alho, azeitonas e batata portuguesa – R$ 131,00 – para duas pessoas) com acompanhamento grátis de uma garrafa do vinho tinto Português Outeiro São Romão para ser consumido junto com o prato.

Joelho de Porco na brasa - ESPETÁCULO

O Espetáculo preparou duas sugestões. A primeira é um menu completo: De entrada, um mix de queijos Marília, de prato principal uma deliciosa Alcatra Recheada com queijo acompanhada de arroz à brasileira, batata portuguesa e molho à campanha escoltado de duas garrafas da cerveja Therezópolis Gold. Para fechar, banana na brasa de sobremesa (R$ 109,80 – para duas pessoas). A segunda opção é um petisco de Joelho de Porco na brasa – joelho de porco semidefumado recheado com palmito de pupunha – harmonizando com duas garrafas de Paulaner Naturtrüb (R$ 59,80 – para duas pessoas).

Já o Empório Quintana participa com o Tornedor de Mignon (220g de filé mignon com risoto de tomate pelado, coroado com presunto de parma – R$ 43,90 – prato individual).

T-Bone de Cordeiro com Purê de Batata Baroa - EMPÓRIO GOURMET SHOW (2)

O Empório Gourmet Show traz dois menus como sugestão para seus clientes com entrada, prato principal, vinho e sobremesa. O primeiro é composto de mix de queijos Marília como entrada, T-Bone de Cordeiro à moda Empório com purê de batata baroa e molho chimichurri de prato principal harmonizando com uma garrafa de vinho grego Thalassa Cabernet Sauvignon e de sobremesa banana grelhada (R$ 159,80 – para duas pessoas). A segunda alternativa é o Mix Francês. Compõe de entrada um mix de queijos Marília, de prato principal a Picanha Suína grelhada com guarnição à francesa servida com uma garrafa de vinho francês Prestige Rosé e banana grelhada de sobremesa (R$ 139,80 – para duas pessoas).

Paleta de Cordeiro - COSTELÃO DO CADEG

O Costelão do Cadeg apresenta a Paleta de Cordeiro (paleta de cordeiro marinada em vinho branco e ervas finas, arroz de brócolis, batata corada, molho da casa e salada da casa – R$ 119,90 – para duas pessoas).

Risoto para Giovanni - BARSA

O premiado Barsa do chef Marcelo Barcellos também participa com o Risoto para Giovanni (risoto de ossobuco de cordeiro ao vinho com mix de cogumelos frescos, trabalhado com arroz arbóreo – R$ 126,00 – para duas pessoas). Por fim, o Brasas Show Galeteria serve um menu composto de entrada, prato principal, vinho e sobremesa chamado de Menu Uruguaio. Faz parte um mix de queijos Marília, de prato principal o Bife de Chorizo uruguaio acompanhado de purê cremoso harmonizando com uma garrafa do vinho Casa Perini Tannat e de sobremesa banana na brasa (R$ 129,80 – para duas pessoas).

Atrações Culturais

O Festival t tem atrações culturais em seu último dia, 02 de agosto. O jazz vai rolar durante toda a festa de encerramento, das 18h às 23h, com o músico Jimmy Santa Cruz e banda. Conhecido no circuito musical da cidade, Jimmy é músico popular autodidata e aprimorou suas habilidades na Escola Vila Lobos. Já trabalhou com artistas como Benito Di Paula, Leila Pinheiro, Jorge Vercilo, Jorge Aragão, Elza Soares, Cauby Peixoto, Elymar Santos entre outros famosos e participou de importantes festivais nacionais e internacionais como MPB Shell, João Caetano, Festival de Jazz em Houston nos EUA e Show Millennium com Elza Soares na Inglaterra. Jimmy já tocou em orquestras como Rio Jazz Oschestra, Oschestra Cuba Libre e Osquestra de Jazz de São Paulo e acaba de lançar seu novo cd “Bossa and Samba Jazz’.

Também faz parte da festa de encerramento a exposição da designer gráfica Bruna Baars no horário das 18h às 23h. Bruna tem como proposta um trabalho voltado à sustentabilidade através do reaproveitamento de garrafas na produção de peças de arte. Suas peças apresentam combinações surpreendentes de padrões, cores vivas e degradês. A técnica utilizada tem como principal influência o grafite, onde ela busca sempre novas superfícies e suas pinturas cobrem garrafas, telas, madeiras, gesso, entre outras.

E para finalizar a grade de programação temos o desfile de moda com apoio da EcoModa. Um será realizado das 19h às 19h30 e o outro das 21h30 às 22h. O projeto EcoModa, inaugurado em julho de 2012, já capacitou 541 moradores da Mangueira – onde a primeira unidade foi instalada – e arredores em moda sustentável, com foco no reaproveitamento e utilização de materiais usados de vestuário, com o menor impacto ambiental possível. A iniciativa visa promover a autonomia econômica e social de moradores de comunidades populares, incentivando a prática do empreendedorismo. A cada cinco meses de curso, 200 moradores são capacitados e esses alunos recebem ajuda de custo mensal de R$ 120,00, e os melhores se tornam monitores dos próximos cursos, sendo contemplados com bolsa mensal de R$ 600,00. Para o 1º Festival de Inverno do Cadeg os alunos do projeto utilizarão materiais doados pelos lojistas, assim como aproveitarão o resíduo que seria descartado, para confecção de peças exclusivas para o desfile que encerrará o evento.

Serviço

CADEG

Rua Capitão Félix, 110 – Benfica
Telefone: 3890-0202
Site: www.cadeg.com.br
Confira abaixo os empórios, restaurantes e alguns estabelecimentos participantes:

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