Com esse inverno londrino que está acontecendo no Rio de Janeiro, o jeito é dar uma caprichada em nossos hábitos alimentares. E é procurar boas casas que sirvam sopas, caldos e cremes, por isso o Diário do Rio selecionou 20 restaurantes em que você pode se esbaldar nestes pratos quentinhos para o inverno.

Destaque, merecido, para o Boteco Carioquinha na Lapa, que estendeu o Festival de Sopa até o fim deste mês.

Academia da Cachaça

Academia da Cachaça - Feijao Incrementado - Guto Costa

Para quem adora um caldinho no frio não pode deixar de experimentar o clássico caldinho de feijão da Academia da Cachaça. Tem na versão simples (R$ 9,50) ou incrementado servido com salsinha e bacon frito (R$ 13,50).

Serviço:
Leblon – Rua Conde Bernadote, 26/ lojas E, F e G. Tel.: 2529-2680/ 2239-1542. Capacidade: 180 lugares. Domingo a quarta das 12h à 01h; Quinta a sábado das 12h às 02h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale. www.academiadacachaca.com.br
Barra da Tijuca – Av. Armando Lombardi, 800/ loja 65 L. Tel.: 2492-1159/ 2493-7956. Capacidade: 150 lugares. Segunda das 12h às 17h; Terça a quinta das 12h à 01h; Sexta e sábado das 12h às 02h; Domingo das 12h às 20h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale. www.academiadacachaca.com.br

Aconchego Carioca

Aconchego Carioca_Caldinho de batata baroa com palha de carne seca_Divulgação

Voltou  ao cardápio do Aconchego Carioca os caldinhos para lá de brasileiros das chefs Kátia e Bianca Barbosa: abóbora com gengibre (R$ 15,90), baroa com palha de carne seca (R$ 15,90), e cabeça de galo (R$ 15,90) reforçam as sugestões para a temporada mais amena do ano. Outras opções fixas no cardápio incluem o caldinho de feijão de corda (R$ 15,80) e camarão (R$ 18,90).

Serviço:
Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira – Rio de Janeiro. Capacidade: 86 lugares. Tel: 2273- 1035. Terça a sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 17h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR. www.aconchegocarioca.com.br
Leblon – Rua Rainha Guilhermina, 48, Leblon – Rio de Janeiro. Capacidade: 90 lugares. Tel: 2294-2913. Seg a quinta de 12h às 23h; Sexta e sáb, de 12h as 24h. Domingos de 12h às 22h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR

Alessandro & Frederico Café

Creme de Baroa

No Alessandro & Frederico Café, em Ipanema, destaque para o Creme de Baroa – com camarões e crisps de alho poró (R$38,90); e para a Canja (R$25,90).

Serviço:
Endereço: Rua Garcia D’Avila, 134, lojas C e D, Ipanema
Telefone: 21 2521-0828 / 21 2522-6848

Armazém Devassa

Foto_Esse Feijão dá um Caldo

No Armazém Devassa, a boa pedida é o Esse Feijão dá um Caldo (R$ 13,90), caldo de feijão carioca com bacon e cebolinha

Serviço:
Endereço: Hotel Mar Ipanema – Rua Visconde de Pirajá, 539 – Ipanema Telefone: (21) 2512-2051 / 2540-8380

Baião de Dois

Baião de Dois_Caldinho de sururu - Foto André Coelho

O restaurante Baião de Dois, reduto nordestino no bairro de São Cristóvão, traz no cardápio o Caldinho de sururu (R$ 10,30).

Serviço:
Endereço: Av. do Nordeste, lj a6, a7, a8 e a14 – s/nº – Campo de São Cristóvão
Telefone: 21 2589-4205 / 3860-4453

Bar D´Hotel

Bar D'Hôtel_Creme de aspargos com carne seca_foto Rodrigo Azevedo (4)

Entre as novidades do Bar D’Hotel, a chef Lydia Gonzalez serve creme de aspargos com aspargos salteados, queijo de cabra fresco e crocante de carne seca (R$ 46).

Serviço: Avenida Delfim Moreira, 696. Tel.: 2172-1112 (70 lugares). Horário: De segunda a domingo, de 12h a 1h. Café da manhã: De segunda a sexta das 7h às 10h30; sábado e domingo das 7h às 11h. C.c: todos. C.d.: todos.

Bar Urca

Bar e Restaurante Urca_caldinho de feijão_crédito Divulgação

Uma ótima pedida nesses dias mais frios para aquecer a galera da mureta do Bar Urca são os deliciosos e quentinhos caldinhos servidos no bar. Entre os sabores é possível escolher o de camarão (R$15), o tradicional de feijão (R$13) ou de frutos do mar (R$18).

Serviço:
Rua Candido Gaffrée, 205, Urca. Tel.: 2295-8744 (70 lugares). Horário restaurante: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 21h. Horário bar: de segunda a sexta, das 7h às 23h; sábado, das 9h30 às 23h, e domingo, das 9h30 às 21h. C.c: todos. C.d: todos

Boteco Carioquinha

Boteco Carioquinha - Mocotó - Divulgação 2

o Boteco Carioquinha estendeu o 6º Festival de Caldos e Sopas do Boteco, na Lapa, que agora acontece até o fim do mês. São 16 sabores, divididos entre clássicos e novidades. O festival acontece diariamente de 12h à meia-noite e às segundas, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h, tem rodízio com seis sabores por R$24,90.

No cardápio, pratos como Sopa alemã  de batatas, bacon e linguiça defumada  (R$18,99), Caldo de Pato do Mato cozido com laranja selvagem e cerveja wittibier (R$24,99), Caldo de Sururu com camarões a moda nordestina (R$21,99), Caldo de Capelletti de queijo c/ alcatra cozida na cerveja stout (R$ 22,99), entre outros.

Serviço:
6º Festival de Caldos e Sopas do Boteco Carioquinha
Endereço: Av. Gomes Freire, n 822 – Lapa | Tel: 2252-3025
Data: 30 de maio e 20 de junho
Horário (inclusive em feriados): Diariamente: meia-dia à meia-noite

Botequim Informal

Botequim Informal_Caldinho de feijão_crédito Rodrigo Castro-01

No Botequim Informal o caldinho de feijão acompanhado de torresmo e salsinha (R$ 11,90) é a estrela da temporada de inverno.

Churrasquinhos Brasinha

Brasinha-Sopa de ervilha

O bar Churrasquinhos Brasinha lança sugestões de caldos (R$ 13,90) para a temporada de clima mais ameno. Em cada dia da semana é oferecida uma receita diferente. Às segundas e quintas, é servido caldo verde, e nas terças e sextas, entra em cena o “feijão amigo” (caldinho de feijão). Às quartas, a pedida é a sopa de ervilha. Todas as sugestões vêm acompanhadas de baguete quentinha.

Serviço:
Endereço: Rua São Cristóvão, 383 – São Cristóvão
Telefone: (21) 3437-3544

Couve Flor

Couve Flor_Sopa de Beterraba_Crédito Fernando Filho_02

Já o Couve Flor aposta na Sopa de Beterraba. Os pratos são servidos no buffet a quilo que custa R$ 68,90 (de segunda a sexta) e R$ 82,90 (sábado, domingo e feriado).

Serviço:
Endereço: Rua Pacheco Leão, nº 724, Jardim Botânico
Telefone: 2239-2191

Deli 43

Fotos na Deli43 - Pavelka, loja do Leblon, doces, salgados. Julho de 2010
Com tradição e qualidade, a Deli 43 promove delícias artesanais desde 1999. E para a temporada do frio,  a casa, que tem filiais no Centro e no Leblon, sugere sopas, como a de abóbora com queijo gorgonzola; caldo verde; cebola; ervilha com bacon, e batata baroa com crispies de presunto tipo Parma e parmesão. No Centro, estarão disponíveis apenas de abóbora e ervilha apenas

Serviço:
Deli 43 – Leblon – Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon. (86 lugares). Tel.: 2294-1745. Diariamente, das 9h às 23h. C.c: Todos. C.d: Todos. www.deli43.com.br
Centro – Rua Gonçalves Dias, 43, Centro. (90 lugares). Tel.: 2222-1163. Segunda a sexta, das 9h às 19h. C.d: Redeshop e Visa.

Evandro´s

evandro´s - Ambiente - Virna Santolia

No Cachambi, o tradicional restaurante Evandro’s serve dez sabores de caldos ou sopas, que fazem parte do cardápio. Desde os clássicos como Canja de galinha (R$ 19,90) e Legumes (R$ 19,90), passando por Creme Palmito (R$21,90), até o caldo de Rã e a sopa Leão Veloso (R$21,90).

Serviço:
Endereço: Rua Cachambi 315 – Cachambi
Telefones: 2501-8437 e 2501-7773
}Horário (inclusive em feriados): 11 às 0h todos os dias

Hollandaise

Mousseline Hollandaise 3_Crédito Filico

Já no Hollandaise, a boa pedida é a Mousseline Hollandaise (R$ 49,00), mousseline de batata baroa com camarões, alho poró, cebola, leve toque de queijo mozzarelae croutons temperados e o tradicional Caldo Verde (R$ 41,00), sopa portuguesa feita com batatas, cebolas, chorizo português e fios de couve, acompanhada de cesta de pães.

Serviço:
Endereço: Av. Lucio Costa, 5750 – Barra da Tijuca
Telefone: 2492-0061

Intihuasi

Intihuasi -Parihuela (1)- Ricardo Bhering

Já no Intihuasi, restaurante peruano no Flamengo, a dica é experimentar a Parihuela, uma versão peruana da sopa de frutos do mar francesa bouillabaisse (R$ 75,00).

Serviço:
Endereço: Rua Barão do Flamengo, 35 D – Flamengo
Telefones: (21) 2225-7653
Horário (inclusive em feriados): Terça a Quinta: 12:00h às 15h / 19h às 23h; Sexta: 12h às 15h / 19h às 0h  e Sábado: 12:30h às 16h / 19h à 0h; Domingo 12:30 às 17h
Site:  www.intihuasi.art.br

Mr. Lam

Mr. Lam

No Mr. Lam, a sugestão é a sopa de Pequim  (R$ 75 – 2 pessoas), uma das tradições da casa. A receita é exclusiva, preparada com cogumelo, shitake e funghi seco chinês, além de gengibre, frango e um leve toque de pimenta.

Serviço:
Rua Maria Angélica, 21 – Lagoa. Tel.: 2286-6661. Número de lugares: 180. Horário de funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 19h às 00h30. Sextas e sábados das 19h às 01h. Domingos de 13h às 23h. Aceita todos os cartões. Manobrista terceirizado. www.mrlam.com.br

Origami

O restaurante Origami traz no cardápio uma sopa tradicional japonesa. Trata-se do Missoshiru, uma sopa de soja com tofu e cebolinha (R$ 13,50).

Serviço:
Endereço: Marques de São Vicente, 52, loja 144 – Shopping da Gávea – Gávea
Telefone: 2274-4094

Panelinhas do Brasil

Panelinhas do Brasil_Caldo de Frango

Especializado em receitas regionais tipicamente brasileiras, o Panelinhas do Brasil traz no cardápio o Caldo de frango com milho servido com torradas (R$ 11,90).

Serviço:
Endereço: Av. das Américas, 15500 – Loja 233A, Recreio dos Bandeirantes
Metrô a menos de 500 metros: Não
Telefone: 2442-9519

Pax Delícia Lagoon

Creme de Aspargos (003)

Para os dias mais frios, o chef Marcones Deus, do Pax Delícia Lagoon, destaca os Cremes de Aspargos frescos com sautée de cogumelos (R$37,50) e o de Palmitos frescos com legumes (R$32,00).

Serviço:
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 1424, Lagoa
Tel: 2249.8762

Planeta do Chopp

Já no Planeta do Chopp, Caldo Verde (R$ 17,00); Creme de cebola (R$ 17,00) e Creme de Ervilha (R$ 17,00).

Serviço:
Endereço: Boulevard 28 de setembro, 20 – Vila Isabel
Telefone: 2264-8146 / 2264-8300

Quinta da Boa Vista

Quinta da Boa Vista_Sopa de siri_Crédito Marco Sobral_05

O restaurante Quinta da Boa Vista, localizado em São Cristóvão, traz no cardápio a sopa de siri servida com torradas (R$ 20,00).

Serviço:
Endereço: Parque da Quinta da Boa Vista, s/n – São Cristovão
Telefone: 2589-6551

Rita de Cássia

Rita de Cassia - Foto Virna Santolia

Na Tijuca, a padaria Rita de Cássia serve sopa de segunda à quinta-feira, a partir das 18h. Todos os dias, a casa oferece três opções, entre elas, o caldo verde e um sabor sem carne (R$9,50 a unidade para comer no local / R$10,00 a unidade para levar para viagem).

Serviço:
Endereço: Rua Conde de Bonfim, nº28 – Tijuca
Telefone: 2264-1517
Horário (inclusive feriados): Segunda a sexta – 5:30h às 22h / Sábado, Domingo e feriados – 6h às 22h
Site: www.ritacrio.com.br

Rubaiyat Rio

Rubaiyat Rio_Creme de Tomate com queijo de cabra _Rogerio Gomes (2)

Para o inverno, o Rubaiyat Rio aposta em receitas quentinhas, como sopas e cremes. Criadas pelo chef Carlos Valentí, as sugestões para a temporada são o creme de tomate com queijo de cabra (R$ 30), as sopas de cebola tradicional (R$ 30) e de pescados e frutos do mar (R$ 60) e a vichyssoise de palmitos frescos com vieira (R$ 35,00). As delícias entrarão em cartaz a partir do dia 26/06.

Serviço:
Rua Jardim Botânico, 971 – Jockey Club Brasileiro. Tel.: 3204-9999. Capacidade: 350 lugares. De segunda a sábado, das 12:00 à 00:00
Domingos somente almoço até 18:00. Cc: Visa, Mastercard e American Express. Cd: todos. Não aceita cheque. www.rubaiyat.com.br

Santa Satisfação

Santa Satisfação_sopa de tomate com parmesão e pipoca_crédito Rodrigo Castro (2)

No Bistrô Santa Satisfação é possível experimentar a pipoca numa receita diferente. A chef Carol Caldas preparou uma sopa de tomate com parmesão, que chega à mesa com pipocas dentro e fora do prato (R$ 22,50). A divertida combinação leva à receita mais popular um sabor todo especial.

Serviço
Santa Satisfação Leblon –  Av. Ataulfo de Paiva, 1335. Tel.: 2529 2063. De 11h a 0h (seg. a qui.), 11h a 1h (sex e sab), 10h as 23h (dom.). (30 lugares). C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex.
Santa Satisfação Copacabana – Rua Santa Clara, 36 (Tel: 2255 9349). Cep: 22041-012. Capacidade: 40 lugares. De 2ª a Sábado, das 08h30 às 23h. C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex.

Sawasdee

Sawasdee Bistrô_Tom Yam Kung_Sopa de gengibre com camarão, shitake, bróc...

O tailandês Sawasdee oferece sua Tom Yam Kung, sopa feita com gengibre, camarão, shitake, brócolis, nampla, limão e folhas de coentro (R$ 28).

Serviço:
Rua Dias Ferreira, 571 – A. Tel: (21) 2511-0057 (60 lugares). Segunda das 19h às 24h. Terça a quinta, das 12h às 24h. Sexta e sábado, das 12h à 01h. Domingo de 12h às 23h. Feriados, de 12h às 24h. C.c: todos. Manobrista:Terceirizado.www.sawasdee.com.br;

The Bakers

The Bakers_Sopa Baroa com Nirá e Torradas de Ervas e Provolone 01

Na The Bakers, em Copacabana,  as opções são as sopas de Tomate com mozzarela de búfala e manjericão (R$22,90); Legumes com cubos de frango (R$22,90); e Quinoa com frango e legumes (R$22,90). Entre os Cremes, Baroa com Nirá (R$22,90); e Cebola com Gruyére (R$22,90).

Serviço:
Endereço: Rua Santa Clara, 86-B, Copacabana
Telefone: 3209-1212

Verde Vício

Verde Vício_Sopa_Divulgação

Inaugurado em 1996, na rua Buenos Aires, no centro do Rio, o restaurante Verde Vício é veterano quando o assunto é comida saudável. O bufê conta com mais de 100 receitas criadas pela nutricionista Bianca Hermida. Para os dias mais frios, o cardápio conta com duas opções de sopas por dia. Entre as opções, sopa de cenoura com alho-poró; e a sopa de rúcula com agrião e espinafre.  (R$14,90). Acompanham torradas artesanais

Serviço
Verde Vício – Rua Buenos Aires, 22 – Centro. Tel.: 2233-9602. Número de lugares: 170. Horário de funcionamento: De segunda a sexta-feira de 11h às 15h30. Cartões de crédito: todos. Cartões de débito: todos. www.verdevicio.com.br

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