Pense numa costela deliciosa.
Transformando sonhos em realidade, o bar Art Chopp, campeão do Comida di Buteco, dono da MELHOR costela suína do Rio de Janeiro e joia da Taquara, na Zona Oeste, estaciona seu famoso “Caveirão” pela primeira vez na Zona Sul neste domingo, dia 07/04.
O premiadíssimo boteco dos queridos Diogo e Kelly, vai invadir com sua equipe o Bistrô Ouvidor, em Botafogo, no dia para um festival salivante de costelas e bolinhos.
Com técnica própria que reúne defumação na lenha de macieira e finalização na churrasqueira, desenvolvida por Diogo Gomes, o Art Chopp vai preparar costelinhas suínas e costelões bovinos, sem miserinha, com os acompanhamentos caseiros a cargo do Bistrô Ouvidor.
A legião de botequeiros da Zona Sul que vive lamentando a distância do Art Chopp, tem mais motivos para comemorar: a casa vai levar seus bolinhos de costela empanados em flocos de milho, além do aclamado Tipo Rei – bolinho de mozarela, queijo Minas, torresmo e linguiça mineira, uma receita de família.
O belo Pit Smoker que faz tanto sucesso na Taquara, também conhecido como ‘Caveirão’ – equipamento importado de defumação na lenha – estará em ação desde cedo na varanda do Bistrô Ouvidor. É pedir uma cerveja – ou vinho, com oito opções em taça – e erguer o brinde.
Para quem estiver no clima de uma boa carne na brasa, o Bistrô servirá seu Bife Ancho de Angus.
Cardápio e valores:
Costela suina inteira (serve três pessoas, com arroz, batatas fritas, farofa e molho a campanha) – R$ 92,90
Meia costela suína (com com arroz, batatas fritas, farofa e molho a campanha) – R$ 52,90
Costela bovina inteira (serve quatro pessoas, com com arroz, batatas fritas, farofa e molho a campanha) – R$ 115,90
Bolinho Tipo Rei (porção com quatro) – R$ 40,90
Combo individual degustação (costelinha suína, costela bovina e um bolinho) – R$ 29,90
Bolinho de Costela (porção com seis) – R$ 39
Bolinho de Costela (unidade) – R$ 9
Serviço:
O Bistrô Ouvidor de Botafogo fica na Rua Bambina, 145.
Domingo, dia 7 de abril, das 13h às 19h.
Aceita todos os cartões.
