Alan Victor: experiência Sardinha Taberna; Lilia Café reabre no CCBB; Grâu Artesanal inaugura no Leblon e novidades Coco Bambu

Alan Victor comenta sobre experiências e novidades na gastronomia carioca.

Experiência Sardinha Taberna Portuguesa

Já pensou fazer uma viagem pela gastronomia portuguesa sem sair do Leblon? No Sardinha Taberna Portuguesa é possível.

A aconchegante casa traz o conceito das antigas e pitorescas tabernas portuguesas, encontradas pelas vielas do Bairro Alto em Lisboa ou na zona Ribeirinha do Porto.

Para começar clássicos, como lulinhas fritas (R$32,90), filet de sardinha (R$26,90) e bolinho de Alheira – típica linguiça portuguesa (R$19,90).

De principal posta de bacalhau à Azeiteiro, lombo de Gadhus Morhua com batatas ao murro e cebolinhas orgânicas com azeite e alho (R$95,90). Outra sugestão fica por conta do bife a Portugália, filet mignon com molho da cervejaria mais famosa de Portugal com ovo estrelado e batata frita (R$62,90).

Finalize a viagem lusitana com bolo de laranja do Algarve (R$24,90).

SERVIÇO:
Endereço: Rua Aristides Espinola, 101 - Leblon - Rio de Janeiro - RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, a partir das 12h

Lilia Café reabre no CCBB

O Lilia Café reabriu recentemente no CCBB, uma ótima opção para almoço ou café durante o passeio cultural.

No comando da cozinha, o chef Lucio Vieira – também do restaurante Lilia e do Labuta, na Rua do Senado – mantém sua fórmula, com menu composto de couvert, entrada, prato principal e sobremesa (R$98).

De couvert pães da casa, azeitonas italianas temperadas, queijo chevre e manteiga batida. Já de entrada o saboroso creme de inhame defumado com repolho e palmito grelhados na manteiga. Outra opção é a carne crua com vinagrete e pão frito (+ R$15).

De principais barriga de porco com vagens, picles de cebola roxa e agrião e da opção especial bife Ancho regado na manteiga, batata frita da casa e molho de mostarda (+ R$55).

Para adoçar tartalete de limão com manjericão; frutas flambadas no rum, iogurte e suspiro; e panna cotta de chocolate branco, farelo de leite e chantilly.

SERVIÇO:
Endereço: Rua Primeiro de Março, 66 - Centro - Rio de Janeiro - RJ
Horário de funcionamento: todos os dias, exceto terça-feira. Restaurante, das 11h30 às 15h; Cafeteria, das 9h às 20h

Grâu Artesanal inaugura no Leblon

Inaugurada recentemente no Leblon, a Grâu Artesanal é especializada em pães com 100% de fermentação natural, produzidos no local. 

O local oferece grande variedade de pães, que vão desde as baguetes (R$5 a tradicional e R$6,50 a de grãos) e os brioches de forma (R$12), passando pelos pães recheados com azeitona (R$26), calabresa com parmesão (R$16), cúrcuma com avelã (R$20), de açaí (R$24), que é uma novidade, disco de emmental, bacon e bechamel (R$10), e os discos de brioches doces (R$10), como chocolate, caramelo com flor de sal, cumaru com amêndoas, os pães doces, como o de chocolate com casca de laranja e limão siciliano (R$26).

Entre as opções de sanduíches, todos com nomes de bairros da Zona Sul, sugestões como Copacabana – ciabatta, rúcula, maionese de pistache, mortadela e mostarda dijon (R$21) e o Leblon – ciabatta, queijo emmental, rúcula, tomate e presunto, azeite e flor de sal (R$19).

SERVIÇO:
Endereço: Rua Conde de Bernadotte, 26, Loja 121- Leblon - Rio de Janeiro - RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a sexta-feira, das 10h às 19h30; sábado, das 9h às 18h30; domingo, das 9h às 13h
Telefone: (21) 99900-3083

Novidades Coco Bambu

De entrada a sugestão fica por conta das bruschettas de tapioca: dadinhos de tapioca, sendo dois cobertos com cream cheese, camarão e geleia de pimenta e os outros dois cobertos com queijo coalho grelhado, carne de sol salteada na manteiga da terra, cebola roxa e coentro (R$37).

Já de principal meio camarão coco Brasil – 9 camarões empanados e recheados com catupiry, sobre um cremoso arroz de moqueca com camarões e coentro, coberto com batata palha. Acompanha farofa de panko com bacon e alho poró (R$167).

Para finalizar, a famosa cocada ao forno, feita com coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno e servida quente com sorvete (R$27).

SERVIÇO:
Endereço: Norte Shopping - Piso 3 - Av. Dom Hélder Câmara, 5474 - Cachambi - Rio de Janeiro - RJ 
Horário de funcionamento: segunda-feira a quinta-feira, das 10h às 22h; quinta-feira a sábado, das 10h às 23h; domingo, das 11h às 22h
Endereço: Casa & Gourmet - Piso 1 - Rua General Severiano, 97 - Botafogo - Rio de Janeiro - RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 23h; domingo, das 12h às 21h
Telefone: (21) 2137-3336

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