Em celebração ao Dia da Baixada, comemorado em 30 de abril, o TopShopping Nova Iguaçu sedia, neste fim de semana (26 e 27 de abril), a 4ª edição do Baixada Gastronomia, evento que reúne 17 chefs da Baixada Fluminense e do Rio de Janeiro em uma verdadeira celebração dos sabores e da cultura da região. A programação inclui degustações, harmonizações, oficinas e pratos criados especialmente para a ocasião — tudo com entrada gratuita.
Neste ano, o tema central é a sustentabilidade, com destaque para ingredientes locais, técnicas conscientes e valorização da produção regional. Sob a curadoria dos chefs Rafael Moreira e Rodrigo Barros, a feira gastronômica contará com receitas exclusivas como o Espetinho de aipim de Tinguá no espeto de bambu, do chef Rodrigo Barros; o tradicional acarajé da chef Márcia Baiana, do restaurante Jeitão da Baiana; o “Nú”, croquete de costela bovina empanado com torresmo, da chef Monique Ranauro, do gastrobar Ranauretto; e o Shimeji na manteiga com Gohan, assinado por Diogo Aguiar, do restaurante Tsuba.
Para os amantes de doces, há também brigadeiros gourmet da chef Tati Brum e cupcakes para festas preparados por Fernanda Laguna, confeiteira especializada em alimentação inclusiva e mãe atípica, que participa com uma oficina infantil pensada para todos os públicos.
Programação inclui oficinas e chefs premiados
O evento tem início no sábado às 12h, com apresentação do jornalista Alberto Aquino, e segue com uma maratona de atividades até as 22h. Entre os destaques estão a oficina inclusiva de cupcakes com Fernanda Laguna, a apresentação de Tacacá com a chef Lucimar Jordão, pratos autorais da chef Monique Ranauro e a tradicional receita baiana da chef Márcia Baiana.
No domingo, a partir das 13h, sobem ao palco nomes como o chef Cadu Freitas, embaixador da Cozinha Brasileira; o chef Marco Aurélio Piccoli, da Universidade UNISUAM; o chef Ítalo, do restaurante Reservado; e o chef Rodrigo Barros, que encerra a programação ao lado do chef Rafael Moreira e do jornalista Alberto Aquino. O chef Jimmy Ogro também marcará presença.
SERVIÇO
4ª edição do Baixada Gastronomia
? TopShopping Nova Iguaçu – Praça de Eventos, 1º piso (Av. Gov. Roberto Silveira, 540 – Centro, Nova Iguaçu)
? Sábado, 26/4: das 11h às 22h | Domingo, 27/4: das 14h às 22h
? Entrada gratuita
? Degustações, harmonizações, pratos especiais e oficinas com chefs da Baixada e do Rio de Janeiro
