Em meio aos jardins Burle Marx, um dos maiores patrimônios do Museu de Arte Moderna do Rio (MAM), no Parque do Flamengo, a tradicional Cantina do MAM reabriu suas portas há poucas semanas, para a alegria de muitos cariocas que por anos frequentaram o local. Fechada desde 2020, a cantina volta a ser um ponto de encontro da cidade, agora sob o comando dos mesmos proprietários do restaurante Embaixada Carioca, no Morro da Urca.
Historicamente, a Cantina do MAM foi o epicentro de encontros entre artistas e intelectuais nas décadas de 60 e 70, recebendo nomes como Hélio Oiticica, Glauber Rocha, Cildo Meireles e Júlio Bressane. Era lá que grandes mentes da arte carioca se reuniam para trocar ideias e discutir novas perspectivas, criando um ambiente boêmio e criativo, em sintonia com o espírito da época.
Agora reaberta ao público, a casa, que inicialmente vai focar em lanches, já tem planos de expandir sua oferta para refeições completas. Recentemente, a cantina teve a honra de receber o G20, evento internacional realizado no MAM. O espaço foi aberto exclusivamente para o apoio do evento.
Uma das primeiras ações dos novos administradores foi trazer de volta os sucessos do antigo cardápio. A chef Júlia Raposo, formada na Alma – Scuola di Alta Formazione in Cucina, uma das escolas de culinária mais prestigiadas da Europa, assina a nova versão do cardápio. A chef, que traz uma bagagem internacional e uma abordagem sofisticada, promete trazer pratos que equilibram tradição e inovação.
O funcionamento da cantina é de quarta a domingo, das 9h às 18h. Vale incluir no roteiro de um café da manhã bem carioca!
