O Cappra, novo bistrô e cafeteria inspirado na culinária italiana, inaugurou suas portas no Norte Shopping, no Rio de Janeiro. A proposta é oferecer uma experiência gastronômica sofisticada e rápida, unindo receitas tradicionais italianas a um toque contemporâneo.
À frente do empreendimento estão Julio Monteiro, sócio da rede carioca Megamatte e vice-presidente da Associação Brasileira de Franchising (ABF Rio), e Claudio Portugal, profissional com três décadas de experiência no varejo. Para Monteiro, a missão do Cappra vai além de servir comida de qualidade:
“O Cappra reforça o compromisso de entregar uma experiência que vai além da refeição. Cada detalhe é pensado para proporcionar uma vivência completa, desde o uso de panelas especiais para pratos quentes até à apresentação cuidadosa das torradas servidas como acompanhamento,” explica.
Tradição e inovação no cardápio
O Cappra se destaca pela combinação de ingredientes frescos e técnicas autênticas italianas com um toque moderno. O cardápio foi elaborado para atender tanto quem busca uma refeição rápida quanto aqueles que desejam saborear a culinária italiana em um ambiente refinado.
Entre os pratos principais, os risotos e as polentas são os destaques:
- Risoto de Funghi Toscano (R$ 49,90): preparado com arroz arbóreo e finalizado com parmesão.
- Risoto Zucchine Fresco (R$ 42,90): uma opção mais leve, com abobrinha fresca.
- Polenta al Ragu Toscana (R$ 42,90): servida em panelas especiais que mantêm o prato aquecido, preservando a textura e o sabor.
Para quem prefere opções mais rápidas, o menu inclui sanduíches gourmet com ingredientes selecionados. Entre eles:
- Panini Oliva Castana (R$ 42,90): com queijo de cabra e pesto de manjericão.
- Panini Saporito (R$ 39,90): combinação de peito de peru, presunto royale, rúcula e queijo gouda.
Na sobremesa, clássicos como o Tiramisu (R$ 17,90) e a Panna cotta (R$ 17,90) seguem receitas autênticas, com apresentação que reforça a experiência de exclusividade.
Cafeteria gourmet com expertise italiana
Outro ponto forte do Cappra é sua cafeteria, que traz a expertise de três baristas italianos. A proposta é valorizar o café como parte essencial da experiência gastronômica, desde os blends exclusivos até a apresentação detalhada.
Atendimento personalizado e ambiente acolhedor
O Cappra não se limita à qualidade dos pratos. O foco no atendimento personalizado é um dos pilares do negócio. A equipe foi treinada para oferecer um serviço que atenda às preferências individuais dos clientes, proporcionando um ambiente onde cada detalhe é pensado para encantar.
“Queremos que o Cappra seja um espaço onde as pessoas possam vivenciar a essência da gastronomia italiana com conforto e praticidade, em um ambiente que reflete acolhimento e sofisticação,” ressalta Monteiro.
O bistrô combina o conceito de comida rápida com alto nível de qualidade e um ambiente refinado, atendendo às demandas de um público que busca praticidade sem abrir mão de sabor e experiência.
Serviço
- Endereço: Norte Shopping, piso L1, loja 4505 – Av. Dom Hélder Câmara, 5474, Cachambi – Rio de Janeiro/RJ
- Horário de funcionamento:
- Segunda a quinta: 11h às 22h
- Sábados: 11h às 23h
- Domingos e feriados: 11h às 22h
- Capacidade: Ambiente projetado para oferecer conforto em cada visita.
