A Casa Ueda, em Botafogo, agora abre para o almoço com um menu executivo servido de segunda a sexta-feira, das 11h às 15h, ao valor fixo de R$ 60. A proposta do premiado chef Eric Ueda é manter a autenticidade da cozinha japonesa, oferecendo experiências semanais nas quais os clientes montam suas refeições com entrada, prato principal e sobremesa ou café.
“Vamos manter a autenticidade da nossa cozinha com clássicos da gastronomia nipônica”, afirma Eric Ueda, responsável por conduzir a casa ao reconhecimento com sua interpretação refinada de pratos tradicionais.
Entre as sugestões do cardápio está o Teishoku, refeição no estilo japonês tradicional composta por cinco itens, como Tekka Nasu (berinjela japonesa ao missô adocicado), Missoshiro (sopa), Kinoko Bata (shimeji na manteiga), Gohan (arroz japonês) e um prato principal à escolha. As opções incluem desde o clássico Kaarage (frango frito), até Ika Sautee (lula salteada), Sakana Furai (peixe frito), Tonkatsu (bife suíno) e Shogayaki (filé suíno ao gengibre).
Outras alternativas incluem o Mini Tirashi, um bowl de arroz com peixes frescos do dia, e um combinado de 10 peças com sushis, sashimis e rolls, ideal para quem busca variedade em uma refeição equilibrada.
Com apenas 28 lugares, o ambiente da Casa Ueda é intimista e mantém o foco na excelência do atendimento e na qualidade dos ingredientes.
Serviço – Casa Ueda
Rua Hans Staden, 10 – Botafogo
(21) 96633-4907 (também WhatsApp)
Almoço: segunda a sexta, das 11h às 15h
Jantar: diariamente, das 18h às 23h30
Pagamentos: dinheiro, cartões (crédito e débito) e Pix
Instagram: @casaueda
