Confeitaria Colombo lança menu especial em comemoração aos seus 126 anos

Celebrando 126 anos nesta quinta-feira (17/09), Confeitaria Colombo disponibiliza até o próximo sábado (19/09) 3 opções de Menu Degustação no Salão Cristóvão

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Interior da Confeitaria Colombo, no Centro do Rio - Foto: Divulgação

Nesta quinta-feira (17/09), a Confeitaria Colombo, um dos estabelecimentos gastronômicos mais renomados do Rio de Janeiro, situada na região central da cidade, celebra 126 anos de existência. Para celebrar a ocasião, a casa está disponibilizando à clientela um menu especial de comemoração ao aniversário, que ficará disponível até o próximo sábado (19/09) e será servido das 12h às 16h no Salão Cristóvão, no 2º andar. Confira.

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Menu Degustação 01 (R$ 109,90)
Entrada: Steak tartar com cebola caramelizada com emulsão de salsa;
Prato Principal: Risoto Milanês com franrack de cordeiro e redução de hortelã;
Sobremesa: Entremet de chocolate com café, servido com café expresso cremoso.

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Menu Degustação 1 – Foto: Divulgação

Menu Degustação 02 (R$ 119,90)
Entrada: Aspargos Frescos ao molho de champanhe e camarões VG;
Prato Principal: Polvo salteado com creme de cenoura condimentado e crocante de couve;
Sobremesa: Mil folhas de frutas vermelhas, com ganache de framboesa, geleia de morango e papel de amora.

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Menu Degustação 2 – Foto: Divulgação

Menu Degustação 03 (R$ 99,90)
Entrada: Rúcula com morango Silvestre e neve de mussarela de búfala e redução de aceto balsâmico e mel;
Prato Principal: Magret de Pato ao molho de laranja e duchesse de baroa;
Sobremesa: Panacota de cumaru com sorvete de tapioca, geleia de açaí e praliné de castanha.

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Menu Degustação 3 – Foto: Divulgação

Pratos Individuais

Entradas:
– Steak tartar com cebola caramelizada com emulsão de salsa (R$ 34,90);
– Aspargos Frescos ao molho de champanhe e camarões VG (R$ 44,90);
– Rúcula com morango Silvestre e neve de mussarela de búfala e redução de aceto balsâmico e mel (R$ 29,90).

Pratos Principais:
– Risoto Milanês com franrack de cordeiro e redução de hortelã (R$ 79,90);
– Polvo salteado com creme de cenoura condimentado e crocante de couve (R$ 69,90);
– Magret de Pato ao molho de laranja e duchesse de baroa (R$ 64,90).

Sobremesas:
– Entremet de chocolate com café, servido com café expresso cremoso (R$ 34,90);
– Mil folhas de frutas vermelhas, com ganache de framboesa, geleia de morango e papel de amora (R$ 34,90);
– Panacota de cumaru com sorvete de tapioca, geleia de açaí e praliné de castanha (R$ 34,90).

A Confeitaria Colombo está localizada no seguinte endereço: Rua Gonçalves Dias, 32 – Centro – Rio de Janeiro/RJ.

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