Nem só de bolos e tortas é feita a confeitaria vegana Conflor, na Fábrica Bhering, no Santo Cristo. Para refrescar o paladar dos cariocas durante o alto verão, a casa promove, durante todos os sábados de janeiro, a sua 4ª edição do seu Festival de Sorvetes. Das 13h às 18h, a fábrica-café oferecerá cinco opções de sobremesas geladas que apostam na combinação de bolo com sorvete vegano à base de castanhas. Além dos sabores inusitados, todas as sobremesas levam nomes de flores para fazer jus ao nome do espaço e ao conceito, onde todos os bolos e tortas são decorados com flores in natura.
Entre as criações veganas da chef confeiteira Luísa Mendonça para o Festival, merece destaque as sobremesas no copo com sabores frutados, como a Margarida (R$ 22,00) – sorvete vegano de amora com bolo de baunilha, cobertos por calda de caramelo com laranja e decorado castanhas de caju torradas –, a sobremesa Girassol (R$ 22,00) – bolo de chocolate com creme de maracujá e sorvete vegano de baunilha, cobertos por calda de maracujá – e a Gérbera (R$ 22,00) – bolo de chocolate com geleia de morango e sorvete vegano de chocolate, cobertos por calda de morango.
Já entre os sabores à base de guloseimas, vale a pedida da sobremesa no copo Peônia (R$ 22,00) – sorvete vegano de baunilha, cookie picadinho, calda de caramelo e paçoca – e o Dália (R$ 22,00) – sorvete vegano de baunilha com brownie picadinho, coberto por calda de chocolate e finalizado com crocante de amendoim. Todas as sobremesas de bolo com sorvete da Conflor estarão disponíveis somente durante o Festival de Sorvetes, nos dias 8, 15, 22 e 29 (sábados) de janeiro, apenas na loja física, no 2° andar da Fábrica Bhering, no Santo Cristo.
Serviço Conflor:
Endereço: Rua Orestes, 28 – 3º Andar – Santo Cristo (Fábrica Bhering)
Telefone: 21 981677220
Dia e Horário de Funcionamento da loja física Sábado, das 13h às 18h
