Roma, Nova York, São Paulo. São esses os destinos que muitos associam a uma boa pizza. Para a maioria, a Cidade Maravilhosa nem entra nessa lista — ou sequer passa pela cabeça. Mas e se uma organização italiana, especializada em premiar e ranquear as melhores pizzarias do mundo, dissesse que no Rio também se consome pizza de qualidade?
Pode não ser o primeiro lugar que vem à mente quando o assunto é pizza, mas o prestigiado guia 50 Top Pizza Latin America 2025, braço regional do ranking global, que elege as melhores pizzarias artesanais do mundo desde de 2017, provou o contrário.
A última edição, divulgada na semana passada, revelou que o Rio conquistou seis posições entre as melhores pizzarias da América Latina, sendo destaque em meio a gigantes como São Paulo.
Nada menos que seis pizzarias cariocas foram reconhecidas entre as 50 melhores da América Latina: Ferro e Farinha (4º lugar), com cinco endereços; Capricciosa (16º), com unidades em Ipanema e Jardim Botânico; Coltivi (21º), em Botafogo; Bento Pizzeria (33º), na Tijuca; Ella (42º), no Leblon; e Piccola Fattoria (43º), no Recreio.
Com critérios que avaliam ambiente, gerenciamento de filas e harmonização de bebidas, o ranking reconheceu a qualidade das pizzarias cariocas e ainda destacou a cidade com a menção especial de ‘Pizza do Ano’. A escolha foi para o sabor ‘Scampi’, feito com camarões, creme de alho, mozzarella, molho de tomate, salsinha, cebola e basílico, da Ferro e Farinha.
As onze primeiras colocadas no ranking da América Latina irão participar da cerimônia do 50 Top Pizza World 2025 em Nápoles na Itália no dia 8 de setembro.
