Após duas décadas, o Conversa Fiada está de volta ao Leblon, agora em novo endereço, a apenas uma quadra da praia. Em localização privilegiada, na esquina da General San Martin com Rita Ludolf, o novo gastrobar traz a bossa e o charme do Leblon para o carioca ou para o turista que busca boa gastronomia e o clima descontraído da cidade.
Agora em uma casa de dois andares com um estilo arquitetônico que une o antigo ao contemporâneo, o piso de madeira deixa o salão aconchegante, já a luz natural que invade o ambiente traz uma atmosfera carioca única.
A varanda no segundo andar é um convite para um almoço pós-praia ou um jantar à luz de velas, perfeito para desfrutar de uma boa experiência gastronômica com direito a brisa do mar. “O público do Leblon sempre foi especial para nós. É um público que busca o melhor, diversificado, vanguardista e formador de opinião. O Leblon sempre reuniu o que nós sempre buscamos”, revela Ana Claudia Cosenza, sócia do Conversa Fiada, ao lado de André Zacconi.
O segundo andar da nova casa poderá ser usado ainda como uma área para ativação de marcas – “Podemos realizar eventos corporativos, lançamentos de livros e pocket shows. Isso será muito interessante para o público local”, destaca André.
Brasilidade renovada para a gastronomia
O novo menu anuncia a chegada da nova chef Natasha Janovicci, que traz uma proposta de um cardápio sazonal a cada 3 meses e a possibilidade de incluir novos pratos no cardápio fixo do gastrobar. Para início de conversa, leia-se entradas e petiscos, o steak tartare (R$ 62) tartare de mignon com lascas de parmesão e batata trufada, o camarão no espeto asiático (R$ 57), marinada asiática, camarões, bacon, batata calabresa e maionese de ostra, o bolinho caipira (R$ 28), feito de massa de milho, recheio molhadinho de frango e requeijão secreto e o bolovo sacanagem (R$ 28), bolovo de costela, ovo mollet, picles de cebola roxa, agrião e maionese são algumas das opções que fazem parte do cardápio. Entre os pratos individuais, estão o bobó de camarão (R$ 78), acompanhando arroz branco, coentro e farofa de coco, o arroz de costela (R$ 69), um saboroso arroz com costela desfiada, tomate cereja fresco, picles de cebola roxa, agrião e creme azedo, e o picadinho do Conversa (R$ 78), mignon e bacon selados, molho de carne, purê de batata baroa, couve, farofa e ovo estalado. Para compartilhar a dois: picanha na chapa (R$ 216), arroz de brócolis, batata frita, farofa de ovos, molho a campanha e feijão ou moqueca de peixe e camarão (R$ 188), arroz branco, pirão de moqueca e farofa de coco. Para adoçar: o Cremoso do Conversa (R$ 25), creme de chocolate meio amargo, calda de licor de doce de leite, castanha e flor de sal e o Maracujá Moleque (R$ 22), creme de maracujá, polpa de maracujá e pé de moleque são algumas das opções de sobremesas.
Para a experiência ficar ainda mais especial, um brinde com o chope do Conversa, de sabor único e muita cremosidade com Pilsen Puro Malte, Black Premium, IPA e Praia Witbier (a partir de R$ 9,90). A carta de drinks do Conversa celebra os clássicos da coquetelaria com o Gin & Tonic, Moscow Mule, Aperol Spritz (a partir de R$ 29) e caipirinhas (a partir de R$ 27). Na seção de drinks autorais, o Conversa Fiada, combina vodka, xarope de maçã verde, sour mix e espuma de gengibre (R$ 35) e o surpreendente Mandarina y Coco, gin, licor de coco, infusão de casca de tangerina, sour mix e espuma de gengibre (R$ 34), são alguns dos destaques.
“Percebemos um avanço significativo na qualidade e na competência de grandes chefs nos últimos cinco anos. Nós enxergamos os botecos como uma forma interessante de apresentar uma gastronomia mais elaborada, e nosso formato se adapta para atender a todas as possibilidades do cliente”, avalia Zacconi.
Serviço:
Av. General San Martin, 1196 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Telefone: 21 2498-2467
Horário de funcionamento: dom 11h-00h, seg e ter 12h-16h, qua 12h-00h, qui a sáb 12h-01h
