O Mixxing, que após cinco anos no Rio Comprido (primeiro como escola, depois como bar), uma temporada de seis meses em Botafogo e quase 2 anos no Leblon, ganha uma casa para chamar de sua em Copacabana.
À frente da marca, desde o surgimento, em 2011, estão os experientes bartenders e mixologistas Alex Miranda e o premiado Lelo Forti, referências em coquetelaria no país. No balcão, são preparados coquetéis autorais e clássicos com maestria no novo espaço, resgatando e destacando a Mixxing como um bar especializado em drinks e frequentado pelos apreciadores da coqueteleira de qualidade.
O conceito da Mixxing surgiu como um speakeasy – bares secretos que surgiram com a Lei Seca nos EUA. O ambiente da casa chama atenção pela hospitalidade e também pela decoração que relembra a casa do Rio Comprido.
A Mixxing preparou uma surpresa em Copacabana para os clientes que acompanham a sua trajetória. A dupla construiu uma “Parede da Fama” com garrafas referentes a importantes profissionais da coquetelaria, destacando seus nomes e cidades de origem. Quando essas pessoas visitarem a casa, os objetos serão autografados.
Quando o assunto é drink, clássicos da Mixxing estão presentes na carta, como Di Angelo (Gin, suco de limão, xarope de gengibre e soda artesanal de Capim Limão. R$ 25), Da Luna (Vodka sour mix, mel de camomila e chá de hibiscus. R$ 23) e o Passione (Tequila Jose Cuervo Especial, maracujá, caramelo salgado e espuma de gengibre. R$ 25).
Para os apreciadores de sabores intensos e potentes, a Mixxing oferece uma seção dedicada ao Negroni, com cinco variações além do clássico (Gin, Campari e Vermute tinto. R$ 29). Suphia (Gin, Campari, Vermute tinto e chá de hibiscus. R$ 29), Malledeto (Gin infusionado com mate, Vermute tinto, Campari e bitter de laranja. R$ 29) e Sbagliato (espumante, Campari e Vermute Tinto. R$ 31) são exemplos.
O cardápio também oferece comidinhas, com opções de tapas, hambúrguer, massas e outros pratos especiais. Dadinhos de provolone com goiabada (R$ 24, 8 unidades); bruschetta de queijo de cabra, figo e mel (R$ 17); steak tartare (R$ 32); penne com salmão, alho poró e limão (R$ 38); arroz de polvo (R$ 38) e risoto de funghi com filezinho (R$ 38) são opções.
SERVIÇO
Mixxing
Rua Aires de Saldanha, 13 – Copacabana
Telefone: (21) 99138-4663
Horário de funcionamento: Seg a qui: 18h30 à 0h. Sex e sab: 18h30 às 2h
Cartões: Todos (com exceção de ticket restaurante e similares)
