Quando quero comer em algum lugar diferente, uso a técnica ensinada pelo colunista de Direito Internacional do DIÁRIO DO RIO, @perszel: abro o TripAdvisor e procuro os restaurantes com melhores notas. Foi assim que descobri o incrível L’Atelier du Cuisinier, e também o Cazota Bar, que tem incríveis 5 pontos de 5 nas avaliações do site.

Instalado em um casarão colonial na Gomes Freire, na Lapa, faz com que o restaurante não lote na hora do almoço. E o ambiente assustou um coxinha como eu, com declarações de #MariellePresente #LulaLivre e até um quadro de um pássaro com ares de Frida Kahlo. Esperava que a qualquer momento o pessoal se levantasse e cantasse a Internacional!

Mas essa decoração que, mesmo para esse reaça, é bonita e simpática, está muito relacionada com o DNA da casa. O Cazota Bar se diz uma mistureba de casa de churrasco, produtora de vídeos, galeria de arte urbana, casa de jazz e cineclube. E todo 1º sábado do mês, junto com a Feira do Lavradio, há uma uma exposição de artista ou coletivo da nova geração, com curadoria do grafiteiro Cazé. Inclusive o 2º andar há produtora de vídeos Cazota Filmes e Ideias, fundada há 10 anos, que atua no mercado audiovisual na área de conteúdo online, publicidade e propaganda.

Essa maluquice toda acaba se refletindo em um atendimento super descontraído, e não aquela coisa forçada de redes, mas sim de gente que parece amar o que está fazendo ali, um pouco como o Coffee Five. Não são muitos, pelo menos na hora do almoço, mas é rápido e eficiente, e se você pergunta como é algum prato, respondem na hora e até da possibilidade de mudar algo ou pedir alguma coisa fora do cardápio.

Quanto à comida, realmente excelente! Não é à toa o título desta matéria, é melhor carne do Centro do Rio, e mais, é o melhor cogumelo também. Se o forte da casa é a carne, eles estão longe de deixar a desejar no cardápio vegano. O segredo? Tudo é feito na brasa, da carne aos sanduíches, da entrada aos acompanhamentos, grelhado em uma parrilla argentina com um mix de carvão e lenhas para dar um toque de defumado.

Pao-do-Ouvidor
Cada vez mais, o Shopping Paço do Ouvidor se fortalece como ponto de encontro no Centro do Rio. Passa no Paço.

No novo cardápio, que estreou tem duas semanas, tem um Coração de Galinha (R$ 26) com torradas e molho oriental. É divino! Se não for fã, tem a Linguiça Artesanal, R$ 25, (linguiça de pernil, torradas e molho chimichurri), a preferida da minha esposa. Também tem o Choricoisinhas, R$ 20, 4 mini sanduíches de pão alho com molho de linguiça de costela, ou porco, ou cogumelo ou carne desfiada, outra mini maravilha da casa. Ficou para próxima experimentar a Bananinha, R$ 32, costela bovina na brasa e moho chimichurri e a Dupla do Caralh**, R$ 26, queijo coalho, pão de alho, molho doce de pimenta e especiarias.

No prato principal, se estiver com mais alguém indico pedir a Tábua Especial, R$ 100, que vem com cortes premium do dia. Aí, ou perguntar qual é a do dia para alguns dos atendentes quais as carnes, e se o preço variou. E uma dica minha, pedir junto o Cogumelos na Brasa, R$ 50, cogumelos Portobello, batatas na brasa, pimentão, com molho de queijo cremoso. Creio que tenha sido um dos melhores cogumelos que já comi, e faço questão de repetir sempre que vou lá. Se não quiser gastar tanto, pergunta se tem como se um acompanhamento extra, R$ 15.

Mas no cardápio também têm vários cortes de Carne, Cordeiro, Frango e Porco. Aqui incluindo um Bife de Chorizo, R$ 55, com batatas assadas e molho chimichurri, que não deixa nada a dever as melhores casas de Buenos Aires. No suíno tem a deliciosa Pork Rib Duroc, R$ 52, com abacaxi assado e mostarda caseira. Se prefere cordeiro, a dica é o French Rack, R$ 95, com abóbora na brasa, tomate assado, hortelã e molho chimichurri.

Para quem vai na hora do almoço, e está com o bolso mais raso, o Cazota Bar tem um menu executivo bem interessante por R$ 38,90. Mas muda semanalmente, mas pode ser conferido no Instagram deles, @cazotabar.

Ainda há as opções de sanduíches, como o Brasa Burguer, R$ 30, 160g de carne, pão, queijo, bacon, cebola caramelizada e maionese caseira. O clássico portenho Choripan Con Queso, R$ 24, também está no cardápio.

Para beber, como só vou na hora do almoço, fico mesmo na Coca-Zero, mas a casa tem uma carta de cervejas bem recheada, assim como a de drinks. Destaque para o Blood Mary Chamuscado, levemente defumado. Olha que lindo:

Sobremesa também fico devendo a crítica, infelizmente nunca consegui que sobrasse espaço suficiente no estômago para esse momento tão especial. Mas estou de olho nas Torradas de Chocolate, R$ 20, com castanhas de caju assadas na brasa, ou o Banana Churros, R$ 24, banana da terra assada, doce de leite, açúcar e canela.

Talvez o maior defeito do Cazota Bar seja não funcionar todos os dias, apenas de quartas aos sábados. Quartas, quintas e sextas, de 12h a 15h e de 17h a 0h. Sábados, de 18h a 1h. E, meu maior problema, não ter conhecido a casa a noite, ainda, que guarda uma ótima programação.

Nas quartas tem jogos de futebol no telão, mostras de cinema independente, lançamentos de livros e discos, e ocasionalmente, uma música solo ou duo. Todas quintas há show de jazz com o trompetista Tom Ashe e uma Brass Band de grandes músicos. Sexta acontece uma tal de Roda Jam Manouche, com a banda Power Swing, e com palco aberto para uma jam session para quem levar o instrumento. Aos sábados é a vez da música latina, seja tango, flamenco, cumbia, música brasileira, afroperuano…

Com uma soma de excelente atendimento, uma decoração politizada mas que nos deixa confortável e um verdadeiro primor nos cortes das carnes e na arte de assá-la, o Cazota Bar é obrigatório para os cariocas e para os turistas.

SERVIÇO
Cazota Bar
Endereço: Av. Gomes Freire, 791, Lapa
Horário de Funcionamento: Quartas, quintas e sextas, de 12h a 15h e de 17h a 0h. Sábados, de 18h a 1h.
Telefone para reservas – 2509-0996

Comente

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui