L'Entrecotê de Paris

Estou devendo este texto faz mais de uma semana, culpo o maldito jogo Crusader Kigs 2 que me viciou por completo. Pois, sexta-feira passada fui conhecer o L’Entrecôte de Paris Rio de Janeiro, que tinha inaugurado no dia anterior na expansão do Casa Shopping, Barra da Tijuca. Para quem não sabe o L’Entrecôte é uma rede de restaurantes franceses criado em São Paulo que, tem como característica, servir um único prato!

Pois é, no restaurante você só encontra o o l’entrecôte classique com molho secreto com fritas (A VONTADE)! E só isso, não adianta pedir outro acompanhamentos, não é isso que a casa oferece, tem um couvert com pães e patê, e uma salada, e olhe lá! O corte é o “noix d’entrecôte” – corte exclusivo do contra-filé – consistente, previamente fatiado.!

Este molho secreto é um caso a parte, ele demora 36 horas para ficar pronto passa por 4 processos de cozimento, leva 21 ingredientes, e rega completamente o filé que você quase não consegue ver. O molho é muito bom e, aparentemente, tem como base a mostarda, apesar de eu, que não sou fã deste condimento, nem reparei.

Filé com Fritas

O filé é delicioso, apesar de para um gordo como eu parecer pouco, e o ponto ideal é o mal passado, no máximo no ponto para mal, pedir acima disso é perder boa parte do sabor e jogar dinheiro fora. E o fato da batata frita ser crocantes, feita no local e, digamos assim, refil pesa muito para quem precisa manter o peso acima dos saudáveis cem quilos (infelizmente estou emagrecendo, graças à Ivv que me colocou de dieta).

Até aqui você gastou R$ 59,80, se pediu o couvert mais R$ 9,00. Não é barato, digamos que é justo para o que oferecem, até porque junto com o prato principal vem uma salada muito boa (quer dizer, boa para o que pode ser uma salada) é temperada com iogurte, mostarda Dijon e ainda mais nozes.

Porém, se você por alguma razão vai a um restaurante deste e é vegetariano, tem uma salada por R$ 36,00, que muda conforme a disponibilidade das verduras e vegetais, além de tábua de queijos selecionados, como brie, camembert, emmental, gouda, roquefort, reblochon, por R$ 42.

Mille Feulles Eiffel

Se a casa tem apenas um prato principal, o mesmo não acontece com as sobremesas e são a única razão para o vegetariano querer ir ao L’Entrecoôte. No dia, como estava em soft opening, tínhamos poucas scolhas e decidi pelo créme caramel (R$ 14,80), nada mais que um pudim, só que completamente delicioso, felizmente pequeno, maior ficaria enjoativo. Já o “Mille Feulles Eiffel” (R$ 17,80) um mil folhas de doce de leite foi a escolha de Ivv e uma amiga nossa (que de dieta não queria pedir nada mas quando experimentou pediu) e ainda vem com uma Torre Eiffel enfeitando a parte de cima! Como não deu para experimentar tudo, ficou uma boa razão para voltar (como seu fosse precisar de desculpas).

Mas, prepare-se, se não fizer reserva para a espera longa! Fui, veja só, no dia seguinte da inauguração, 21h e tinha uma fila de espera de mais de uma hora. Ah, por que não reservei? Tinha mais de uma semana de espera!

A casa nem é tão pequena, são 285 m² com capacidade para 96 lugares, mas é o espaço do momento. Na sexta tinha a presença de vários famosos e figurinhas fáceis da coluna da high society carioca, além de muita gente bonita.

Então fica a dica para a cariocada, tá com um dinheirinho sobrando e adora o famoso bife com batata fritas? Vá lá no L’Entrecôte de Paris, Ivv e eu gastamos cerca de R$ 200, com ela tendo bebido dois chopps e eu na Coca Zero. Mas a carta de drinks, cervejas e vinhos é bem digna!

L'Entrecotê de Paris Frente

L’Entrecôte de Paris – Av. Ayrton Senna, 2150 – lojas G e H/ Bloco O – CasaShopping – Barra da Tijuca. Tel.: 2108-6318. Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12h às 22h. Capacidade: 96 lugares (10 lugares na espera). Cartões de crédito: todos. Cartões de débito: todos. http://www.lentrecotedeparis.com.br/

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