O Carnaval é um dos períodos mais movimentados do ano para o comércio e o turismo no Rio de Janeiro, mas, quando o assunto é alimentação, a maioria dos cariocas pretende comer em casa. De acordo com uma pesquisa da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ), 49,7% dos moradores da cidade afirmaram que farão as refeições principais em casa, citando o custo elevado de comer na rua como o principal motivo. Outros 39,3% disseram que vão intercalar refeições caseiras com lanches rápidos fora de casa, enquanto apenas 11% declararam que irão se alimentar exclusivamente na rua.
A feijoada, prato tradicionalmente associado ao Carnaval, perdeu espaço no cardápio dos foliões cariocas. A pesquisa apontou que 42,8% dos entrevistados darão preferência a refeições mais leves, como saladas e proteínas. O churrasco, com opções de carne, frango e linguiça, será a escolha de 36,5% dos entrevistados, enquanto 13,5% optam por alimentos congelados e de preparo rápido. Já a feijoada aparece como opção de apenas 8,2% dos cariocas.
Preferências de bebidas
Entre as bebidas alcoólicas consumidas pelos maiores de 18 anos, a cerveja lidera a preferência, com 59,4% das respostas, seguida por bebidas destiladas (25,5%) e vinhos e espumantes (15,1%). No caso das bebidas não alcoólicas, os refrigerantes são os mais escolhidos (37,7%), seguidos por água (34,3%) e sucos (28%).
Compras de Carnaval
A pesquisa também revelou um equilíbrio na forma como os cariocas se preparam para a folia. Para 50,6% dos entrevistados, a ida ao supermercado acontece mais perto do Carnaval, enquanto 49,4% disseram já ter planejado suas compras com antecedência.
Para Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ, a mudança de hábitos reflete a busca dos cariocas por economia e bem-estar. “Mais foliões pretendem se alimentar em casa, um reflexo do custo mais alto das refeições fora do lar. Além disso, a preferência por comidas mais leves, como saladas e proteínas, pode estar diretamente ligada ao forte calor que a cidade vem enfrentando”, destaca.
