Empresário abandona Ipanema e investe em cervejaria no Centro do Rio: ‘Aqui teremos um custo menor e a mesma experiência’

Com capacidade para produzir 1.400 litros de cerveja por mês, o estabelecimento conta com uma barra com 20 torneiras, além de promover shows de happy hour no final do dia

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A cervejaria, que já tem 8 anos de estrada e uma longa história de sucesso, resolveu migrar para o Centro do Rio depois de quatro anos em Ipanema, afirma Bruno Antunes, sócio e fundador - Foto: Reprodução/09 Burguer

O happy hour e o Centro do Rio têm tudo a ver, né? Aquela confraternização tradicional, que voltou com força aos bares e botecos do Centro após o expediente, agora ganha um reforço. Depois dos anúncios das novas cervejarias na Rua da Carioca, outro estabelecimento do ramo cervejeiro decidiu apostar na Região Central, que vem se destacando cada vez mais nesse segmento. Já nas proximidades do aeroporto, bem pertinho da Santa Casa, o 09 Malte e Burger, novo brewpub do bairro, vem movimentando aquela área que sempre foi mais deserta. A casa, localizada na Praça Ana Amélia — pertinho da Igreja de Santa Luzia e em frente à histórica Santa Casa da Misericórdia —, costuma promover shows internos desde a sua inauguração no dia 13.

A cervejaria, que já tem 8 anos de estrada e uma longa história de sucesso, resolveu migrar para o Centro do Rio depois de quatro anos em Ipanema. A mudança foi estratégica: “O custo de aluguel representava quase 30% do valor faturado, o que não é sustentável. Somado a isso tínhamos um valor significativo em financiamentos tomados em grande parte devido à pandemia. No centro teremos um custo significativamente menor proporcionando a mesma experiência”, conta Bruno Antunes, sócio e fundador da 09, ao portal Catalasi.

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O novo brewpub ocupa um imóvel de 130 m² e ainda tem uma área externa que praticamente dobra o espaço disponível para os clientes. Com capacidade para produzir 1.400 litros de cerveja por mês, o estabelecimento conta com uma barra com 20 torneiras, servindo não só as próprias cervejas da casa, mas também opções de bebidas variadas. O cardápio, claro, é focado nos hambúrgueres artesanais.

A casa já está fazendo barulho com suas atrações musicais no fim do dia. Nesta sexta, por exemplo, é dia de instrumental, soul dub, lo-fi e afrobeat. “A expectativa é proporcionar ao grande público local, principalmente de empresas, opções saborosas e cheias de diferencial de burgers artesanais no horário do almoço em um ambiente único na área, um brewpub com uma forte pegada musical” diz Bruno.

Para Cláudio André de Castro, membro fundador da Aliança Centro Rio, presidente do Conselho de Renovação do Centro e provedor da Irmandade dos Mercadores, o movimento é altamente positivo, e já era esperado: “o renascimento de regiões que hoje ficam apinhadas de visitantes e turistas, como a Praça XV, o Largo da Prainha e a Escadaria do Selaron estão trazendo a reboque outros espaços que estavam abandonados. Temos certeza que a Carioca seguirá o mesmo caminho, assim como o Beco da Sardinha. Mais e mais investidores se percebem da atratividade dos prédios históricos e ambiência do Centro Carioca, com alugueis mais baixos e crescente população, com transporte fácil e público bastante diversificado”, explica o empresário, entusiasta de primeira ordem da região. Castro mencionou também que em breve será inaugurado o Ximeninho, na rua São José, um bar de grandes proporções bem na esquina da Primeiro de Março, que vem ocupar o local do Jirau | Ao Vivo, que estava vazio há 4 anos.

Com a chegada da 09 Malte e Burger, o Centro do Rio agora conta com quatro cervejarias artesanais.

Na região do Arco do Teles, um outro empreendimento novo tem chamado atenção. Trata-se da choperia Hops, na Travessa do Comércio 20, quase na esquina da rua do Ouvidor. Lá, também um grande compartimento, com inúmeras torneiras de chopp, atende aos consumidores, cada uma delas com uma marca diferente da bebida que é paixão do carioca. Recém inaugurado, o Hops tem sempre Happy Hour, com Rock ou Jazz de qualidade, e seus frequentadores, normalmente um público acima de 30 anos de idade, sentam ao ar livre, de frente para a lateral da Igreja dos Mercadores. O sobradinho histórico com fachada toda em pedra atrai frequentadores principalmente nas noites de quarta a sábado.

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