Fernanda Dias: O inimigo silencioso. Saiba como quebrar o ciclo vicioso do açúcar

Não é novidade para ninguém de que o açúcar faz mal à saúde. Mas você sabia
que ele pode viciar e causar dependência? A excitação e a sensação de prazer
causada pelo açúcar pode ser comparada a uma droga, pois ele age na mesma
região cerebral, provocando as mesmas reações químicas que geram a
dependência.

Você já se pegou dizendo: eu não consigo viver sem comer doce! Tudo que você
se sente incapaz de viver sem, é vício.

O looping do açúcar no nosso corpo acontece todas as vezes que comemos altas
concentrações, seja na adição de colheradas no café, um refrigerante no almoço
acompanhado de um pudim de sobremesa, um pacote de biscoito ou um pedaço
de bolo no lanche da tarde, uma barra de chocolate ou algumas bolas de sorvete
após o jantar. Esses são alguns dos exemplos em que o açúcar está presente em
grande quantidade, e infelizmente, a maior parte da população consome pelo
menos algum desses produtos ao longo do dia.

Vamos entender como acontece esse processo: o açúcar será absorvido pelo seu
organismo na forma de glicose, chegando no sangue, essa glicose estimula a
produção de insulina, esta por sua vez, manda toda essa glicose para dentro da
célula, gerando uma falsa sensação de energia, porém em alguns minutos,
acontece uma queda rápida de glicose e de insulina, você se sente com baixa
energia, e daí vem a necessidade de comer novamente uma grande quantidade
de açúcar para alimentar esse ciclo. Com o passar do tempo, comendo todos os
dias e precisando cada vez de quantidades maiores para se sentir bem, neste
momento você entra no vício.

E por que temos vontade de comer doce?
É gostoso, virou um hábito em sua vida, dietas restritivas, carências nutricionais,
intestino com desequilíbrio entre as bactérias boas e ruins ou pode ser que você
esteja querendo suprir uma fome emocional. Analise sua rotina e veja quais são
os gatilhos que te levam a comer algo doce todos os dias.

Como corrigir esse padrão negativo que prejudica sua saúde?
Precisamos desenvolver a maturidade para resistir ao que é gostoso e não
saudável, principalmente se essa vontade está fora do seu controle. Não fazemos
só coisas que nos dão prazer. Essa teoria também funciona para a alimentação.
Se o açúcar virou um hábito, troque por outro hábito. Coma fruta no lugar do
doce, faça receitas com frutas secas ou use adoçantes de boa qualidade, como
Stévia, xilitol ou eritritol, até se livrar do vício pelo açúcar. Lembrando que o
melhor é não adoçar. É muito possível tornar o seu paladar mais apurado
sentindo o real sabor dos alimentos e bebidas.

Ajustar a sua alimentação, aumentando o consumo de alimentos ricos em cromo,
selênio, magnésio e zinco, minerais importante que controlam o desejo por
doces. Comer alimentos com maior teor de proteínas e gorduras saudáveis
também equilibram o apetite e ajudam controlar a compulsão.
Usar o açúcar como fuga emocional nunca será uma escolha inteligente, pelo
contrário, vai te gerar ainda mais sofrimento. Identifique a causa e procure
resolver seus problemas com ações e não com a comida.
Sair do ciclo vicioso não é uma tarefa fácil, vai exigir muita disciplina e
autocontrole, assim como qualquer tipo de dependência. Se necessário, procure
ajuda profissional de psicólogo e nutricionista.

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