Filho d’Mãe renova cardápio e inclui coxinha de Bacalhau

Filho d’Mãe renova cardápio e inclui coxinha de Bacalhau

30 de novembro de 2018 0 Por Quintino Gomes Freire
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Já fiz aqui no DRR a crítica da Tasca Filho d´Mãe, um excelente restaurante português na Barra, completou 2 anos no último 26 de novembro, e agora traz opções mais baratas, descontraídas e descoladas no cardápio. Destaque para a coxinha de bacalhau, além da Tasca na Brasa e Tasca na Tábua.



O chef carioca Álvaro André da Costa, 46 anos, assumiu a cozinha com a responsabilidade de reforçar a pegada ainda mais Tasca do lugar. A mudança também passa pelo uniforme dos garçons, que passa a ser mais moderno e estiloso, dando um ar mais despojado para a equipe.

No fogo, são preparadas receitas como o espetinho de camarão VM com bacon, lascas de tomate e cebola assada (R$ 42) e o pão alhado com linguiça premium (R$ 24). A coxinha de bacalhau (R$ 8 / R$ 30, com 4 unidades) também é servida na tábua de bacalhau: 4 coxinhas de bacalhau, 6 bolinhos e mini punheta de bacalhau (R$ 85). Na compra de uma tábua, ganhe dois chopes.

Lasanha de Bacalhau – Foto: Vitor Faria

Já entre os principais, a costela suína em ripas com ketchup defumado (R$ 45) e o entrecôte com creme de baroa e charlotte no vinho tinto (R$ 57) são algumas novidades. As criações doces do chef Álvaro também passam pelo fogo. Maça assada com queijo e mel (R$ 22) e pão com ganache de chocolate (R$ 39) são opções.

Serviço
Tasca do Filho d’Mãe
Avenida das Américas, 8585 – Barra (Vogue Square)
Telefone: (21) 3030-9080

Diretor de mídias sociais na Agência B5, palestrante, publicitário, Defensor do Carioca Way of Life e Embaixador do Rio. Começou o Diário do Rio em 2007 e está a frente dele até hoje o levando ser um dos principais portais sobre o Rio de Janeiro.


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