Whiskey Bar Ipanema por Dennis GoedegebuureFoi lançada esta semana o “Guia Rio Botequim 2011”, a 9a edição deste quase Guia Michelin das paragens cariocas.  São 160 estabelecimentos reunidos por Guilherme Studart e Martha Ribas, organizados alfabeticamente por bairros, e classificados como pé-sujo, pé-limpo, tradicional, adega, informal, popular, bar e armazém e mercearia. Além de possuir uma ficha técnica com os serviços que inclui os endereços, telefones, horário de funcionamento e formas de pagamento aceitas nos locais.

Como bom guia ele dá notas em que além dos quesitos comida e bebida, são leva dos em conta ambiente, atendimento e higiene, comida e, obviamente, a bebida. E apenas 12 obtiveram a nota máxima de 3 estrelas. Três a mais que no passado

  • Aconchego Carioca
  • Academia da Cachaça (não estava ano passado)
  • Adônis
  • Bar Lagoa
  • Bracarense
  • Cervantes
  • Chico & Alíde (não estava ano passado)
  • Jobi
  • Nova Capela
  • Original do Brás
  • Pavão Azul.

     

    Foi anunciado que neste ano que entra o Guia Botequim contará também com um site e aplicativo para ajudar na vida dos bebuns, digo, boêmios.

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    Foto: Whiskey Bar Ipanema por Dennis Goedegebuure

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