Foi lançada esta semana o “Guia Rio Botequim 2011”, a 9a edição deste quase Guia Michelin das paragens cariocas. São 160 estabelecimentos reunidos por Guilherme Studart e Martha Ribas, organizados alfabeticamente por bairros, e classificados como pé-sujo, pé-limpo, tradicional, adega, informal, popular, bar e armazém e mercearia. Além de possuir uma ficha técnica com os serviços que inclui os endereços, telefones, horário de funcionamento e formas de pagamento aceitas nos locais.
Como bom guia ele dá notas em que além dos quesitos comida e bebida, são leva dos em conta ambiente, atendimento e higiene, comida e, obviamente, a bebida. E apenas 12 obtiveram a nota máxima de 3 estrelas. Três a mais que no passado
Foi anunciado que neste ano que entra o Guia Botequim contará também com um site e aplicativo para ajudar na vida dos bebuns, digo, boêmios.
Foto: Whiskey Bar Ipanema por Dennis Goedegebuure
