Causa Limeña, prato típico peruano - Foto: Divulgação

Em parceria com o Consulado Geral do Peru, o Hotel Hilton Barra Rio de Janeiro, na Zona Oeste da cidade, promove desta segunda-feira (16/03) até o próximo sábado (22/03) a 1ª edição do evento ”Cores e Sabores Peruanos”.



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A semana cultural traz uma agenda que contempla exposições, danças, músicas típicas e muita gastronomia.

”Esta parceria com o Consulado Peruano se torna ainda mais especial uma vez que temos em nosso restaurante, quatro cozinheiros peruanos que sempre trouxeram as inspirações de suas gastronomias para o dia-a-dia da cozinha do Hilton Barra”, diz Moreno Colosimo, Chef Executivo do Hilton Barra.

O evento também marca a apresentação do projeto Via Interoceânica, uma viagem entre Rio de Janeiro e Lima, através da Estrada Interoceânica Sul que conecta o ocidente amazônico brasileiro com a população do sul do Peru.

”Esta é uma grande oportunidade para falarmos de turismo e do intercâmbio entre Brasil e Peru, pois é um projeto que contempla diversas áreas de ambos os países”, diz Hugo Flores, Cônsul Geral do Peru.

As exposições Huacos Peruanos e Ayllu Quinua também compõem a programação.

Festival gastronômico

A gastronomia será o grande destaque do evento, com comidas e drinks típicos, sob o comando do chef Moreno Colosimo.

No cardápio, clássicos da culinária peruana, como a Causa Limeña (R$ 30) com purê de batata, frango e abacate, o Lomo Saltado (R$ 69) com cubos de alcatra salteados, arroz do chef, batatas crocantes e ovo de codorna e o Suspiro Limeño (R$ 28), sobremesa tradicional que leva leite, especiarias e merengue, entre outros. Para acompanhar, além da carta de bebidas original do restaurante, opções como a cerveja peruana Cusquenã, saindo a R$ 12; o Pisco Sour, a R$ 28; e o Chilcano (Pisco Vargas Quebranta, tônica ginger, limão e bitters), custando R$ 25.

Suspiro Limeño – Foto: Divulgação

SERVIÇO

Cores e Sabores Peruanos

  • Datas: 16 a 22 de março (segunda a domingo)
  • Local: Hilton Barra Rio de Janeiro
  • Endereço: Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1.430 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro/RJ
  • E-mail: eventos.rio@hilton.com
  • WhatsApp: (21) 96738-7848

PROGRAMAÇÃO

16 a 22 de março (segunda a domingo)

  • Exposição Huacos Peruanos e Ayllu Quinua
  • Vídeos com imagens dos países e da rota Interoceânica

17 a 20 de março (terça a sexta)

  • Almoço Restaurante Abelardo
  • Horário: 12h às 15h
  • Valor: R$ 98 + 10%
  • Buffet internacional com opções de comida típica peruana
  • Jantar Restaurante Abelardo
  • Horário: 19h às 23h
  • Valor: R$ 120 + 10%
  • Menu degustação incluindo couvert, entrada, prato principal e sobremesa, além de opções a la carte
  • A atração de sexta-feira será por conta do Duo musical Peña Criolla
  • Obs. 1: Integrantes da comunidade peruana terão desconto nos dias 17 e 18 de março
  • Obs. 2: Participantes do programa #SouVizinho também têm desconto

21 de março (sábado)

  • Brunch Restaurante Abelardo
  • Horário: 13h às 16h
  • Valor: R$ 98 + 10%
  • Brunch peruano com opções típicas e estação ao vivo
  • Jantar Restaurante Abelardo
  • Horário: 19h às 23h
  • Valor: R$ 120 + 10%
  • Menu degustação incluindo couvert, entrada, prato principal e sobremesa, além de opções a la carte
  • Duo musical Peña Criolla
  • Participantes do #SouVizinho tem 15% de desconto

22 de março (domingo) – Encerramento

  • Brunch Restaurante Abelardo
  • Horário: 13h às 16h
  • Valor: R$ 98 + 10%
  • Brunch peruano com opções típicas e estação ao vivo
  • Dança Marineira e Duo musical Peña Criolla
  • Participantes do #SouVizinho têm 15% de desconto

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