O Medovik, também conhecido como Doce Tesouro Russo, é um bolo em camadas popular na Rússia, e em outros países da ex-União Soviética, que tem em sua receita mel e leite condensado.
O Medovik, que foi eleito o melhor bolo do mundo pela Taste Atlas, é uma sobremesa muito apreciada e que leva um longo tempo de preparo. O bairro de Ipanema, na Zona Sul da cidade, agora conta com uma simpática lojinha especializada no famoso doce.
A receita foi inventada no século XIX e tem tudo para agradar o carioca, aficionado por doces. Além de mel, muito apreciado na Rússia, o Medivik leva biscoitos, caramelo e nozes. Quem provou, ficou encantando pela massa leve e super saborosa.
A caixa degustação custa R$ 55, e a fatia R$35. Muitos clientes cariocas, no entanto, saíram do tradicional e abraçaram, os sabores de manga com tomilho.
A lojinha funciona de segunda à sexta-feira, das 10h às 18h30; e aos sábados das 10h às 17h. Pequenina, a Medovik, da psicóloga e confeiteira Raisa Copolla, só acomoda cinco pessoas. Mais informações: 9579-9904.
A Medovik fica na Rua Visconde de Pirajá, 156, sobreloja 203, em Ipanema, na Zona Sul da cidade.
