Tradicional e autêntica iguaria da gastronomia árabe, o kebab ganha espaço no Rio de Janeiro com a abertura do Kebab Shop no Centro. Criada pelos sócios Gonçalo Carvalho, um português, e o libanês Moux Ariss, o restaurante possui um cardápio enxuto e está localizado no Menezes Cortes, um dos prédios mais famosos da região.
“A ideia de criar o Kebab Shop foi de trazer não só as lembranças do Líbano, mas também a cultura e gastronomia de seu sabor marcante para o Rio de Janeiro. O Kebab Shop tem como proposta ter um ambiente moderno e descolado, sem deixar de lado a tradição de uma gastronomia tão marcante e clássica”, comentam os sócios.
O famoso sanduíche árabe começa a ser preparado com as suas carnes marinadas em temperos especiais por um dia e, depois, finalizadas em cozimento lento. Um dos destaques da Kebab Shop é justamente a finalização da carne em espetos giratórios que chamam a atenção dos clientes. Nesses espetos, a carne cozinha lentamente, deixando-a suculenta e saborosa para montar o sanduíche, que é servido no pão árabe ou no pão folha.
O menu da Kebab Shop apresenta uma seleção especial de combos: frango (R$26,90), falafel (R$27,90) e carne (R$29,90) são as sugestões de sabores que são servidas no pão árabe com bebida e batata frita. Caso o cliente queira, é possível trocar o pão árabe por folha com acréscimo de R$5. Além disso, há o combo misto feito com kebab no pão folha com bebida e batata frita (R$39,90).
Os mesmos kebabs dos combos podem ser degustados individualmente, escolhendo apenas o tipo de pão (árabe ou folha) ou se pode ser servido no prato com fritas e molho. Nos sabores, destaque para o doce Nutella com banana servido no pão folha (R$14,90). Para aqueles que querem incrementar ainda mais o sanduíche, é possível adicionar extras, como queijo (R$3,90), falafel (R$3,90), molho no potinho (R$2,90) e batata frita (R$12,20).
SERVIÇO: Endereço: Rua São José, 35 - Centro - Rio de Janeiro - RJ Horário de funcionamento: segunda-feira a sexta-feira, das 11h às 20h
