Natal chegando e tem muita gente que prefere encomendar sua ceia de Natal no lugar de fazer. Afinal, é época de descanso e quem pode tem de fazer isso mesmo. Por isso o Diário do Rio selecionou 21 restaurantes no Rio de Janeiro que estão aceitando encomendas para a sua ceia de Natal.
Antiquarius
O Antiquarius vai mais de 15 opções para a ceia de Natal por encomenda entre os clássicos da casa, como a porção de bolinho de bacalhau (40 unidades por R$ 80,00), o Arroz de Pato à Carlos Perico (R$ 130,00) e a Torta de Nozes (inteira -R$ 150,00).
Os pedidos devem ser feitos até o dia 21 de dezembro pelo telefone: (21) 21 2294-1049. No dia 25 de dezembro, a casa portuguesa abrirá somente para almoço, de 12h às 19h.
BioCarioca
Os chefs Thiago Andrade e Bruno Moliné, do BioCarioca, prepararam uma seleção de pratos para encomenda das ceias de Natal e Réveillon. Entre as opções há pedidas vegetarianas e veganas, como o couscous de damasco e castanha do Pará (R$120 o quilo), a salada de quinoa com manga (R$145 o quilo), o bolo de lentilha com legumes e especiarias (R$95 – 10 fatias) e uma variedade de tortas salgadas (R$120 cada com 10 a 12 fatias), como a de ricota com cebola caramelizada, a de alho poró com champignon, a de cenoura e passas, a de abóbora com búfala, entre outras pedidas.
Na ala doce, será possível encomendar as tradicionais tortas veganas como a de banana com castanha do Pará (R$120 de 10 a 12 fatias), a de abacaxi com frutas secas e coco (R$130 com 10 a 12 fatias) e a de cacau com morango (R$135 10 a 12 fatias). Ainda nas opções, há a rabanada vegana preparada com leite de coco e açúcar demerara (R$4,90 a unidades), o brownie vegano (valor sob consulta), o biscoite vegano de gengibre (R$4,90 a embalagem com 3 unidades) e os panetones veganos, disponíveis em versões com frutas secas ou chocolate (R$22,90 o grande e R$11,90 o pequeno).
As encomendas podem ser feitas entre os dias 10 e 20 de dezembro, para o Natal, e até dia 27 de dezembro, para o réveillon. As retiradas podem ser feitas entre 11h30 e 14h30 dos dias 24 e 31 de dezembro. Dias 25 de dezembro e 1º de janeiro a casa não funcionará.
Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana – RJ. Telefone: 21- 2523-4820
Bistrô Santa Satisfação
Para as festas de fim de ano, a chef Carol Caldas criou um cardápio especial para quem quiser ter as delícias do Bistrô Santa Satisfação na ceia em casa na noite de Natal. São doze receitas que servem entre 6 a 8 pessoas e garantem o sabor dessa época do ano. Entre as saladas, a chef criou três opções, que levam ingredientes típicos como a Salada Tradição (R$ 135), preparada com batata, aipo, azeitona preta, bacalhau desfiado e ovo picado no fio de azeite; a Boa Sorte (R$ 135), leva lentilha, grão de bico, tomate cereja e camarão ao molho pesto; e a Verona (R$ 145), com couscous, açafrão, frutas secas (castanha do Pará, nozes, damasco e passas), ervas e peito de pato desfiado. A chef também apostou em receitas que exploram a versatilidade do peixe mais popular das festas de fim de ano, o bacalhau.
Entre os pratos quentes, vale a pena destacar o Bacalhau Espírito do Santa (R$ 185) lascas de bacalhau ao molho branco, com cenoura e abobrinhas filetadas, cogumelo paris e batata palha; e o quiche de bacalhau com azeitonas pretas (R$ 115 – serve 8 pessoas). Para quem quiser sair da rotina as sugestões são o roastbeef (R$ 165), filé mignon fatiado ao molho bourguignon e cebolinhas carameladas; arroz de lentilha (R$ 98); e os quiches de brie com damasco (R$ 115), alho poró com champignon (R$ 98), lorraine (R$ 98) e quatro queijos (R$ 98).
O menu de sobremesas fica por conta da clássica rabanada (R$ 8 a unidade – mínimo de 10 unidades) e da torta americana (R$ 120), preparada com melado, castanha do Pará e nozes. As encomendas são limitadas e para o Natal elas podem ser realizadas até o dia 16/12, com retiradas apenas na unidade do Leblon, no dia 24/12, até às 13h. Para a noite de Réveillon os pedidos podem ser feitos até o dia 27/12.
Leblon – Av. Ataulfo de Paiva, 1335. Tel.: 2529-2063.
Encomendas de fim de ano: As encomendas são limitadas e podem ser realizadas até o dia 16/12, com retiradas apenas na unidade do Leblon, no dia 24/12, até às 13h.
Boulangerie Carioca
Na Boulangerie Carioca, charmosa pâtisserie na Barra, no que depender do chef Vitor Chuairi o Natal em casa pode ser um verdadeiro festival gastronômico! A casa vai disponibilizar itens especialmente para encomenda na data, e entre eles estão o Brandade com Bacalhau em lascas (R$125 / Kg), o Arroz de Amêndoas (R$55 / 600gr), a Farofa de Nuts e frutas cristalizadas (R$70 / 600gr), além das tradicionais sobremesas, como a Rabanada (R$6 /unid) e ainda o Bouche de Noel (R$110). As encomendas serão aceitas até dia 21/12/2016 às 16 h. Todas as encomendas deverão ser retiradas na loja da Olegário Maciel, no dia 24/12/2016, entre 12h e 15h.
Rua Olegário Maciel, 555 – Barra da Tijuca. Telefone: 3518-3209
Buffet Monique Benoliel
Especializado em atender grandes eventos, o Buffet Monique Benoliel também prepara itens especiais sob encomenda, para facilitar a vida de quem pretende oferecer uma bela ceia de fim de ano, entre arrozes, farofas, massas, quiches, carnes, além de outras opções. Para começar, terrine à campagne com molho de frutas vermelhas spicy com torradas à provençal (R$140 – 1kg) e o Salmon Gravlax com cream fresh, blinis tradicionais e cebola e alcaparras para acompanhar (R$160 – 1kg) são algumas das pedidas. Entre as saladas, opções como o salpicão de Natal (R$150 – 1kg) e a salada de bacalhau clássica, feita com bacalhau desfiado, grão de bico, azeitonas portuguesas, pimentão julienne confite, alho assado e uva passas brancas com crocante de parma (R$280 – 1kg).
Na parte principal, o bufê aposta em opções robustas como o leitão à Pururuca recheado com arroz de lentilha, molho de tomilho e maçãs caramelizadas (R$600 – peça inteira) ou o lombo de bacalhau assado, que leva azeite extra virgem, batata, ovos cozidos, azeitonas, brócolis, cebola e alho confite (R$500 – 2kg).
Para a sobremesa, as novidades são a torta de nozes com brigadeiro e crocante de praliné de amêndoas (R$280) e a cheescake tradicional com calda de figos e nozes assadas (R$220), entre muitas outras pedidas doces.
Av. Borges de Medeiros, 829 – Leblon – Rio de Janeiro. Tel: (21) 2408-0365.
Cavist
Quem busca opções de ceias por encomenda para as festas de fim de ano, o Cavist Village Mall oferece um menu completo recheado de sugestões. Entre as entradas, os tradicionais carpaccios que fazem sucesso na casa, nos sabores: rosbife com mostarda dijon e haddock com raspas de limão siciliano.
Outras opções de entradinha são as terrines de pato; salmão com folhas de acelga e aspargos frescos e de ricota com creme de figo e parma, além de caponata com berinjela, pimentão, cenoura, abobrinha, passas. Para o prato principal, o cliente pode escolher entre strudel de bacalhau, lombinho ao molho ferrugem, tender com abacaxi grelhado e peru.
Para acompanhar, farofa de frutas secas, purê de baroa com gorgonzola, arroz maluco, arroz de frutas secas, cuscuz marroquino, cuscuz paulista, quiche de brie com damasco, torta de frango com catupiry, torta de camarão com alho poró e salada de feijão fradinho com bacalhau. Para fechar, clássicas rabanadas natalinas.
Além disso, para harmonizar com a ceia de Natal, as três lojas do Cavist, Ipanema, Barra e Village Mall, vão oferecer o que há de melhor no mundo do vinho com opções para todos os gostos e bolsos. Para começar os trabalhos, espumante italiano Foss Marai. Para quem prefere os espumantes franceses, a casa sugere o Marquis de Latour Brut ou Rose. Os fãs de vinhos brancos podem optar pelos rótulos italianos Verdicchio e Marche Rosso Piceno, produtos exclusivos do Cavist. Outra boa pedida é o lançamento da casa, a safra 2011 do Don Melchor. Já entre os rosés, a dica é o Rosé Piscine, um vinho refrescante que é para ser bebido com gelo, além de vir em uma charmosa embalagem. Ainda para servir com gelo, o espumante JP Chenet é outra ótima opção de presente. Para brindar, tacinhas coloridas de acrílico. Preços sob consulta no telefone 3252-2747. As encomendas podem ser feitas até o dia 21 para o Natal, e até 27 para o Réveillon. E retiradas apenas na loja do Village Mall.
Avenida das Américas, 3.900, loja 201 – Barra da Tijuca. Tel.: 3252-2747
Cafeína
No Cafeína entre os destaques, a Rabanada de Nutella (R$ 11.50), o Tronco Natalino( R$ 138) e as ceias Prata (R$ 820) e Ouro (R$1.270), com salada salpicante, roast beef, quiche de bacalhau, Rosca Italiana Roquefort com nozes (foto) e outros itens. As ceias servem de 6 até 12 pessoas . As encomendas devem ser feitas no telefone 3251-3843, site ou em uma das lojas.
CEIAS
Ceia Prata (6 a 8 pessoas) R$ 820
1 salada salpicante P no pão italiano, 1 tábua de roast beef P, 1 strudel de palmito, 1 quiche de bacalhau, 1 tronco natalino, 1 panetone, 7 rabanadas
Ceia Ouro (12 pessoas) R$ 1.270
1 salada salpicante M no pão italiano, 1 tábua de roast beef M, 1 rosca italiana roquefort com nozes,1 torta brie com damasco, 1 quiche de bacalhau, 1 tronco natalino, 1 panetone, 10 rabanadas
Copacabana I – Rua Constante Ramos, 44 – Tel.: 2547-8651
Copacabana II – Rua Barata Ribeiro, 507 – Tel.: 2547-4390
Ipanema – Rua Farme de Amoedo, 43 – Tel.: 2521-2194
Leblon – Rio Design Leblon, loja 119 – Tel.: 2259-4224
Botafogo – Botafogo Praia Shopping, lj 137 – Tel.: 2237-9160
Rio Sul – Shopping Rio Sul, lj 401 – Tel.: 2543-5943
Del Castilho – Shopping Nova América, lj 108 1 piso (entrada A) – Tel.: 2218-8121
Casa do Alemão
A Casa do Alemão aposta em uma ceia especial que pode ser encomendada até o dia 22/12, pelo telefone 2540-5992. Entre as opções para a ceia de Natal estão o Lombinho Defumado (R$ 65,00 – o quilo) e o Lagarto defumado (R$ 65,00 – o quilo). Além dessas opções, há também o Mil Folhas de creme ou doce de leite servidos em duas versões: o pequeno (R$ 85,00 – 10 fatias) e o grande (R$ 170,00 – 20 fatias) e o Strudel de Maçã (R$ 48,00 – 6 fatias) – o doce segue à risca a tradição alemã e a massa é aberta à mão. Para garantir a massa crocante, a guloseima recebe o recheio na hora de servir. As entregas serão feitas somente na loja, no dia 24/12, das 8h30 às 14h. No Réveillon, as encomendas podem ser feitas até o dia 29/12. As entregas serão feitas somente na loja, no dia 31/12, das 8h30 às 14h.
Endereço: Ataulfo de Paiva, 644 Telefone: (21) 2540-5992 // 2540-7900
Churrascaria Oásis
A Churrascaria Oásis (3322-3144), tradicional por seu rodízio de carnes nobres, em São Conrado, traz sua Ceia de Natal por encomenda. As mesmas podem ser feitas até o dia 20/12. Algumas sugestões do menu especial: o Peru natalino com castanhas portuguesas (R$580), Bacalhau a moda Oásis (postas de bacalhau com batatas, cebolas, azeitonas pretas, pimentões ao forno ao azeite extra virgem – R$580) e o Lombinho de porco Califórnia (ao molho de frutas com fios de ovos – R$380). Retirada no local.
Estrada do Joá, 136 – São Conrado. Telefone: 3322-3144/3322-2883
Confeitaria Colombo
São três opções de cestas prontas na tradicional Confeitaria Colombo, ouro, prata e bronze, com produtos que levam a tradição e os sabores da casa. Os clientes têm ainda a alternativa de personalizar a sua própria ceia, escolhendo os itens de preferência. As encomendas são feitas de forma prática e rápida através do site da Confeitaria Colombo e a entrega pode ser em casa ou com retirada na loja.
A Ceia Ouro, para até 20 pessoas, tem entre os destaques do cardápio Bacalhau Espiritual, Peru Recheado com Farofa Natalina e Tender caramelizado e fatiado ao molho Cumberland. Já a Ceia Prata, para até 12 pessoas, traz Lombinho recheado com frutas secas e Chester recheado com farofa natalina. Na Ceia Bronze, para até 6 pessoas, o prato principal é o Chester recheado com farofa natalina. Os pratos são servidos em travessas de porcelana e vêm acompanhados de Arroz de Natal com castanhas e frutas secas e Purê de castanhas.
Todas as três opções de ceias trazem ainda salgadinhos e docinhos variados, Rabanadas, Panetone, Bolo de Natal, Biscoito Leque e espumante especial Confeitaria Colombo. Nas ceias ouro e prata a cesta também leva Bolo Lebrão e latas de Brownie da Confeitaria Colombo.
Preços: Ceia Ouro (até 20 pessoas) – R$ 2600,00
Ceia Prata (até 12 pessoas) – R$ 1600,00
Ceia Bronze (até 6 pessoas) – R$ 940,00
O que inclui: Pratos quentes, salgadinhos e docinhos variados, Rabanadas, Panetone, Bolo de Natal, Biscoito Leque e espumante Luiz Argenta Brut na edição comemorativa Confeitaria Colombo. Nas ceias ouro e prata a cesta também leva latas de Bolo e Brownie da Confeitaria Colombo.
Entregas: Em domicílio (mediante taxa de entrega).
Encomendas: www.confeitariacolombo.com.br ou 21 2505-1500 ou contato@confeitariacolombo.com.br até 17 de dezembro para o Natal e 26 de dezembro para o Ano Novo.
Deli 43
Para as festas de fim de ano, a Deli 43 apresenta como novidades o bitterballen, um croquete de tender bolinha com recheio de abacaxi (R$ 2,90 a unidade/ R$ 270 o cento); a salada de bacalhau com grão de bico, cebola roxa e azeitona (R$160/kg); os strudels de lombinho ou tender com abacaxi grelhado (R$110); o bolo molhado de chocolate com calda toffee com nozes e amêndoas (R$119); e o panetone de brigadeiro com calda de chocolate e miçangas de açúcar (R$39).
Outros clássicos da casa voltam à cena, com opções para montar uma ceia completa, da entrada à sobremesa. Para começar, um dos carros-chefes, o croquete vem nas versões mini nos sabores linguiça e carne (R$ 2,30/unid. e R$ 210/cento), além do bolinho de bacalhau, também na versão mini (R$ 2,90/unid. e R$ 270/cento). A casa oferece ainda bolinhos de bacalhau, mini sanduíches e quiches. Como pratos principais, destaque para o strudel, que além dos novos sabores, pode ser recheado com o clássico bacalhau (R$110). A Deli 43 vende por quilo o Bacalhau à Braz (R$ 160/kg), rosbife com alcaparras (R$ 130/kg), lombinho defumado com abacaxi grelhado (R$ 150/kg), lombinho defumado com chutney de ameixa (R$150/kg), tender com chutney de ameixa (R$160/kg) e tender com abacaxi grelhado (R$ 160/kg). Para finalizar, tortas inteiras com sabores como damasco com amêndoas (R$125), chocolate com amêndoas (R$95), e torta de maçã holandesa (R$95).
As encomendas podem ser feitas até o dia 21/12 para o Natal e até o dia 28/12 para o Réveillon, pelos telefones 2294-5169 (Deli 43 Leblon – retirada para Natal até 24/12 e Ano Novo até 31/12) e 2222-1163 (Deli 43 Centro retirada para Natal até 23/12 e Ano Novo até 30/12).
Leblon – Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon. (86 lugares). Tel.: 2294-1745.
Centro – Rua Gonçalves Dias, 43, Centro. (90 lugares). Tel.: 2222-1163
Empório Jardim
A grande novidade no jardim mais charmoso da cidade é que as chefs Paula Prandini e Iona Rothstein aumentaram o menu da ceia por encomenda no Empório Jardim. Para as festas, a dupla criou saborosas receitas que vão desde entradas, pratos principais, acompanhamentos a sobremesas. Lá é possível encomendar um clássico jantar natalino com pratos que ganharam, pelas mãos das chefs, toques especiais.
Para iniciar, nada melhor que o artesanal pão com linguiça, provolone e cebola. Já para quem prefere sugestões leves, a casa aposta nas saladas como a de cuscuz com tâmaras, damasco, castanha de caju, amêndoas e ervas frescas – ótima opção para os veganos; de grão de bico com bacalhau, cebola roxa e azeitona e no salpicão de frango defumado com palha de batata baroa. Como pratos principais, não poderiam faltar os tradicionais tender e peru. As proteínas foram contempladas com uma “bossa” a mais, em que o tender chega com molho de laranja e o peru, molho Chadornnay. Já o pernil com abacaxi foi parar dentro de uma massa folhada e crocante. Ainda entre os folhados, o de aspargos, queijo de cabra e presunto de parma promete surpreender.
Como acompanhamento, arroz com amêndoas e alho poró; farofa crocante de banana ou purê de maçã são as dicas.
As quiches também estão sempre presentes nas ceias de fim de ano. E para a temporada, as chefs apostam nas combinações natalinas como bacalhau com azeitona portuguesa e brie com damasco.
As sobremesas também são indispensáveis na ceia. Para este ano, o mix de bistrô, delicatessen e padaria, está com uma super novidade: o Bûche de Noël.Tradicional símbolo do natal francês, o doce oferece um formato que lembra um tronco de uma árvore, fazendo referência à lenha usada nas lareiras durante o período das festas de fim de ano, a delícia é semelhante a um rocambole. Na versão das chefs, a receita que é por encomenda, pode ser encontrada nos sabores avelã ou chocolate.
Já o panetone ganhou uma versão inédita e exclusiva no Empório Jardim. A consagrada receita de Natal chega às prateleiras recheado com nozes e doce de leite, leva cobertura de macaronage, uma crocante casquinha feita de farinha de amêndoas.
As clássicas rabanadas também ganharam uma combinação que promete agradar o mais exigente paladar, doce de leite com especiarias. Outra sugestão é o stolen, pão com amêndoas e frutas secas, bastante conhecido na culinária alemã.
As tortas também são ótimas dicas para finalizar o jantar, como as de pistache e framboesa; de nozes pecan e de chocolate belga com praliné de avelãs.
E para quem é fã das demais delícias oferecidas regularmente na casa, e quer dar um charme de deli, bistrô e padaria na ceia, os pães, pastinhas e outros sabores de quiches, doces e macarons, também estarão à disposição para encomenda.
Abaixo a lista das sugestões para a ceia por encomenda disponível no Empório Jardim:
- Pão de Linguiça com provolone e cebola – (R$ 44,50 – metade; R$ 89,00 – inteiro);
- Salada de cuscuz com damasco, tâmaras, castanha de cajú, amêndoas e ervas frescas (R$ 82,00 – 2 a 4 porções; R$ 162,00 – 6 a 8 porções);
- Salada de grão de bico com bacalhau, cebola roxa e azeitona (R$ 85,00 – 2 a 4 porções; R$ 167,00 – 6 a 8 porções);
- Salpicão de frango defumado com palha de batata baroa – (R$ 75,00 – 2 a 4 porções; R$ 145,00 – 6 a 8 porções);
- Tender com molho de laranja (R$ 78,50 – 2 a 4 pessoas; R$ 154,00 – 4 a 8 pessoas);
- Peru com molho Chadornnay (R$ 59,00 – 2 a 4 pessoas; R$ 116,00 – 4 a 8 pessoas);
- Folhado de pernil com abacaxi – (R$ 130,00 – 10 a 12 fatias);
- Folhado de aspargos, queijo de cabra e presunto de parma (R$ 137,00 – 10 a 12 fatias);
- Arroz com amêndoas e alho poró – (R$ 42,50 – 2 a 4 pessoas; R$ 85 – 4 a 8 pessoas);
- Farofa crocante de banana – (R$ 29,50 – 2 a 4 pessoas; R$ 59,00 – 4 a 8 pessoas);
- Purê de maçã – (R$ 33,00 – 2 a 4 pessoas; R$ 66,00 – 4 a 8 pessoas);
- Quiche de bacalhau com azeitona portuguesa – (R$ 137,00 – 10 a 12 fatias);
- Quiche de brie com damasco – (R$ 123,00 – 10 a 12 fatias);
- Bûche de Noël nos sabores chocolate ou avelã – (R$ 148,00 – 10 a 12 fatias);
- Panetone de doce de leite e nozes, com cobertura de macaronage (R$ 52,50 – 350 gramas);
- Rabanada recheada de doce de leite com especiarias (R$ 11,90 – unidade);
- Stolen (tradicional pa?o alema?o de natal com amêndoas e frutas secas -(R$ 59,50);
- Torta de pistache e framboesa (R$ 145,00 – 12 a 14 fatias);
- Torta de nozes pecan (R$ 159 – 12 a 14 fatias);
- Torta de chocolate belga com praliné de avelãs (R$ 159,00 – 12 a 14 fatias).
As encomendas podem ser feitas na unidade Empório Jardim do Jardim Botânico ou pelo e-mail: comercial@emporiojardimrio.com.br
Natal: até 21/12 com retirada no local dia 24/12, das 08h às 14h.
Ano Novo: até 28/12 com retirada no local dia 31, das 08h às 14h.
Rua Visconde da Graça, 51 – Jardim Botânico. Tel.: 2535-9862
Fellini
O Fellini, buffet de referência no Leblon, irá oferecer diversas opções para as celebrações. Lá, a pedida pode ser o Arroz Natalino (R$95 o quilo), a Farofa (R$90 o quilo), o Bacalhau Espiritual (R$140 o quilo), o Peito de Peru (R$140 o quilo) ou o Presunto (R$140 quilo). Na ala das sobremesas, as opções variam entre Torta Alemã (R$120 – 10 a 12 fatias), Bolo Giovanna (R$100 – 10 a 12 fatias), Toucinho do Céu (R$130 – 10 a 12 fatias), Torta de Nozes (R$130 – 10 a 12 fatias) ou Rabanada (R$95 o quilo). A casa também aceita encomendas do delicioso Bolinho de Bacalhau (R$98 o quilo).
Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (21) 2511-3600 ou na casa, até dia 15 de dezembro. As retiradas das encomendas acontecem até às 16h dos dias 24 e 31 de dezembro. Para quem quer aproveitar e celebrar fora de casa, nos dias 24, 25, 31 de dezembro e 1º de janeiro, o Fellini irá oferecer as opções de ceia no buffet (R$110 o quilo). O restaurante funcionará até às 15h, nos dias 24 e 31 de dezembro, e normalmente, nos dias 25 de dezembro e 1º de janeiro.
Rua General Urquiza, 104, Leblon. Telefone: (21) 2511-3600 / (21)2274-2966
Grupo CT
Claude e Thomas Troisgros prepararam algumas ações especiais para o fim de ano. A ceia de Natal idealizada pelos chefs combina a tradição e a qualidade da cozinha da família em um cardápio completo com pratos que fazem sucesso nos restaurantes do Grupo Troisgros Brasil e algumas novas criações que se complementam perfeitamente. Na entrada, a salada de bacalhau com batatas, azeitonas, chorizo e cebola roxa, e salada de lentilha com bacon, paio e cenoura, elaboradas especialmente para a ocasião. P
ara o prato principal, os chefs optaram por uma receita famosa e adorada do Olympe. A estrela da ceia é a codorna recheada com farofa de passas e coentro, que vem servida com molho de uva. Para acompanhar, farofa de panko com castanha de caju e o arroz maluco, um dos destaques do menu de acompanhamentos do CT Boucherie, que ganha uma nova versão com bacon, ovo, ervilha, cenoura e castanha de caju.
Para a “pièce de résistance”, ou a parte irresistível da ceia do Troisgros, duas sobremesas clássicas das festas de fim de ano francesas. A primeira é o pão de frutas cristalizadas, que será assado no CT Pâtisserie, confeitaria e padaria da família. A outra é a torta fofinha de pêssegos com creme de amêndoas, que será feita especialmente para a ceia deste ano.
A sugestão de harmonização conta com os rótulos próprios da família: vinho branco ou tinto CT, que poderão ser levados já gelados.
Todos os itens que compõem a refeição podem ser vendidos separadamente. As encomendas devem ser feitas pelo telefone 3252-2777 (CT Brasserie Village Mall) ou 2266-0838 (CT Boucherie Jardim Botânico) até o dia 21 de dezembro e poderão ser retiradas em cada restaurante no dia 24 de dezembro até o meio-dia.
Menu:
Entrada:
- Salada de bacalhau com batata, azeitona, chorizo e cebola roxa – R$160,00 – Serve quatro pessoas.
- Salada de lentilha com bacon, paio e cenoura – R$120,00 – Serve quatro pessoas
Principal:
- Codorna recheada com farofa de passas e coentro, com molho de uva – R$180,00 – Serve quatro pessoas
- Arroz maluco com bacon, ovo, ervilha, cenoura, castanha de caju – R$120,00 – Serve quatro pessoas
- Farofa panko com castanha de caju – R$80,00 – Serve quatro pessoas
Sobremesa:
- Bolo de frutas – R$45,00 – Serve seis fatias grandes
- Torta de pêssego com creme de amêndoas – R$80,00 – Serve seis fatias
Bebidas:
- Espumante CT Brut – R$ 110,00
- CT Merlot – R$ 128,00
- CT Chardonnay – R$ 134,00
CT Boucherie Jardim Botânico – Av. Alexandre Ferreira, 66 – Lagoa. (21) 2266-0838
CT Brasserie Village Mall – Av. das Americas, 3900 – 3º andar – lj 303. Tel 3252 2777
Gula Gula
Conhecida entre os cariocas, a ceia de Natal e Réveillon do Gula Gula mantém a tradição e leva para dentro de casa receitas elaboradas pela chef Nanda de Lamare para as festas de fim de ano. No menu desenvolvido pela chef para encomenda, há opções de entrada, prato principal e sobremesas. Ao todo são 16 sugestões para montar sua ceia que apresentam o mesmo sabor e leveza dos pratos servidos no restaurante. Na seleção de entradas, sugestões como o folheado de bacalhau (R$ 220) e a mousse de salmão defumado (R$ 110). Entre os principais, peru bolinha assado ao molho de laranja (R$ 195), o tender com compota picante (R$ 225). De acompanhamento é possível escolher entre opções, como arroz de lentilhas (R$ 66), purê de maçã (R$ 70) e quiche de brie com damasco (R$ 130). Para finalizar, deliciosas sobremesas, como a torta de chocolate branco com frutas vermelhas (R$ 190).
As encomendas poderão ser feitas até o dia 18/12, para o Natal, e 26/12, para o ano novo. As lojas da Senador Dantas e Ouvidor não oferecerão o serviço de ceia por encomenda. Há possibilidade de entrega em domicílio, com exceção das unidades do Rio Design Barra, Niterói, Gávea, Barra Shopping e Rio Sul, com taxas de entrega sob consulta e variando de acordo com o valor total do pedido.
Marré de Si
A mais nova casa de sabores e sentidos no Catete oferece os mais tradicionais e deliciosos cardápios para incrementar a ceia natalina. Para esta época de sabores, o Marré de Si criou um cardápio todos especial para entrar na casa dos clientes e encantar seus familiares e amigos. Para começar em grande estilo, a sugestão de antepasto é o patê de lentilhas com cogumelos, chalotas, tomilho, vermute e castanha-do-pará (R$ 69/ Kg).
Para salada a sugestão é a de bacalhau e grão-de-bico com pimentões vermelho e amarelo, tomate cereja, azeitona preta, cebola rocha, azeite de oliva, sementes de coentro e manjericão roxo (R$ 245/ Kg). E para celebrar a data em grande estilo e com gosto natalino, o Marré de Si preparou o exclusivo ‘Dindon do Marré’, o tradicionalíssimo Peru de Natal recheado, úmido, tenro, deliciosamente marinado em vinho branco, conhaque, suco de laranja e especiarias (R$ 99/ Kg).
Para o acompanhamento a Farofa Noel composta de pão com miúdos de aves marinados, bacon, manteiga, azeite, alho, cebola, sal e pimenta (R$ 81/ Kg). E para a data mais que especial, não podem faltar as deliciosas rabanadas, as do Marré são enriquecidas com nozes (R$ 129/Kg)
As encomendas para a ceia de Natal podem ser feitas até dia 16 de dezembro, através do tel: (21) 3177 0700. O Marré de Si conta com serviço de entregas.
Rua Pedro Américo 270 e 276, Catete Tel.: 3177-0700
O Navegador
A ceia de Natal do O Navegador, da premiada chef Teresa Corção, serve até seis pessoas. Entre as sugestões estão saladas, guarnições e pratos principais como a Corôa de abade: bacalhau desfiado com batatas palha e cebolas fritas no azeite, lascas de presunto defumado, gratinado com molho bechamel de gemas caipiras e o tender assado com especiarias: com presunto assado com especiarias, mostarda e melado.
Para sobremesa, rabanadas perfeitas. As encomendas devem ser feitas com até 72 horas de antecedência.
Preço: R$ 1.500,00 + transporte
Menu completo
ENTRADA: – SALADA VERDE ORGÂNICA – Folhas e flores variadas orgânicas da estação, ervas frescas e maionese de limão.
PRINCIPAIS:
- CORÔA DE ABADE – Bacalhau desfiado com batatas palha e cebolas fritas no azeite, lascas de presunto defumado, gratinado com molho bechamel de gemas caipiras.
- PERU ASSADO – Peru marinado no vinho e ervas orgânicas, assado lentamente acompanhado com o próprio molho.
- TENDER ASSADO COM ESPECIARIAS – Presunto assado com especiarias, mostarda e melado.
GUARNIÇÃO:
- Arroz de castanhas brasileiras
- Purê de batata doce e creme de castanhas
- Farofa molhada de damasco
- Frutas assadas (abacaxi, cereja, manga, maçã, pêssego, carambola)
SOBREMESA: RABANADAS PERFEITAS – Rabanadas tradicionais, super molhadas, servidas com dose extra de açúcar e canela.
BEBIDA: CHANDON BRUT – 750ML
Avenida Rio Branco, 180 / 6º andar – Clube Naval. Telefone: 2262-6037
Rampinha
Já o restaurante Rampinha, reduto tradicional na Praça da Bandeira, oferece suas especialidades portuguesas para encomenda da ceia de Natal. Tradição das festas de fim de ano, o bacalhau é servido em mais de dez versões, como o Lagareira (R$195 para duas pessoas), assado no forno com azeite, batatas ao murro, brócolis refogado, pimentões, cebolas douradas e azeitonas. Outra boa opção é o clássico Bacalhau Zé do Pipo (R$195 para duas pessoas), um dos maiores sucessos para as festas natalinas.
Foram criados ainda pelo chef Caetano pratos especiais para as comemorações de final de ano. Entre as opções estão o Filé de Atum grelhado (R$95 para duas pessoas), acompanhado de arroz de brócolis e batata sauté ao molho de vinho do porto, e a Salada de bacalhau (R$95 para duas pessoas), com grão de bico e tomate, decorada com cenouras. Quem deseja dar seu toque pessoal e finalizar os quitutes em casa, pode contar com a deliciosa massa de bolinho de bacalhau (R$79,90 kg).
As ceias serão entregues em toda a Tijuca no dia 24 de dezembro até às 18h. Para o Réveillon, as entregas serão feitas no dia 31 até às 18h. As encomendas devem ser feitas com pelo menos um dia de antecedência.
Av. Pça. da Bandeira, 201 – Praça da Bandeira Telefone: 21 2273-7647
Rosita Café
Entre os destaques para o Natal e o Ano Novo do Rosita Café estão a Punhetinha de bacalhau (100g) R$ 13,00, o Croquete de cordeiro com geleia de menta (cento) R$ 200,00, a Terrine campanhe R$ 80,00, as Quiches a partir de R$ 80,00 e a Salada de Polvo com Romã (arroz 7 grãos, romã, polvo grelhado, nozes e ervas frescas – R$ 140,00). Para quem não dispensa o bacalhau, algumas opções são a Posta de Bacalhau a Lagareira com batatas ao murro (para 8 pessoas – R$ 440,00), Bacalhau em lascas nas natas gratinado (R$ 350,00) e o Arroz de bacalhau com azeitonas, tomate, cebola e batata palha (R$ 120,00). O Peru de Natal (4kg a 5 kg) recheado com farofa de frutas secas (R$ 380,00) não poderia faltar, assim como o Tender Bolinha (aprox. 1,2 Kl) com molho de mostarda e mel, decorado com frutas (R$ 220,00) e Perna de Cordeiro (aprox. 1 ½ kg ) com redução do seu próprio molho (R$ 270,00), os dois últimos podem ser guarnecidos por um acompanhamento como Batatinhas com alecrim e sal grosso, Arroz de lentilhas, Arroz de amêndoas ou Cebolinha caramelada perfumada com tomilho
Para um final feliz, a tradicional Rabanada não pode faltar (6 unidades por R$ 45,00). Outras sobremesas também podem ser escolhidas como a Torta de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de fondue e chocolate em lascas (R$ 85,00 – média | R$ 110,00 – grande), o Suflê de panetone com pedaços de chocolate e creme inglês (para 10 pessoas por R$ 110,00), o Bolo de Nozes com ovos moles (10 fatias por R$ 150,00) e a opção sem glúten, Torta da Rainha (serve de 6 a 8 pessoas por R$ 95,00).
As encomendas para o Natal podem ser feitas até o dia 16 de dezembro e devem ser retiradas no dia 24 de dezembro de 12h às 15h, já ass do Réveillon serão aceitas até o dia 23 de dezembro e devem ser retiradas, no restaurante, no dia 31 de dezembro, no mesmo horário.
Cardápio de Natal 2016
Entradas
- Croquete de cordeiro com geleia de menta (cento) R$ 200,00
- Punhetinha de bacalhau (100g) R$ 13,00
- Torradas de foccacia (100g) R$ 9,50
- Tábua mista G (queijos, frios, frutas secas e nozes) R$ 250,00
- Tábua de mini sanduíches recheados (media) R$ 100,00 (grande) R$ 140,00
- Grissini (Kg) R$ 80,00
- Mini Quiche (cento) R$ 160,00
Terrines e Patês (aprox. 500g)
- Terrine campanhe R$ 80,00
- Patê Maison R$ 80,00
Quiches (8 fatias)
- Bacalhau R$ 95,00
- Salmão defumado com cream cheese R$ 110,00
- Alho Poró R$ 80,00
- Mini cebolas carameladas R$ 80,00
- Brie com Damasco R$ 90,00
Saladas (6 pessoas)
- Salada de Quinua Real R$ 90,00 (mix de abobrinha, berinjela grelha das com queijo de cabra, nozes, va, manjericão e hortelã)
- Cuscuz Marroquino ao Curry R$ 75,00 (com passas, castanha do Pará e bananas grelhadas)
- Salada Napolitana R$ 75,00 (mix de folhas com abobrinha, berinjela e shitake grelhados com redução de balsâmico)
- Salada Paris R$ 75,00 (mix de folhas com pera, gorgonzola e nozes)
- Salada de Lentilha Vegetariana R$ 75,00 (com pimentão assado, cebola, salsa e hortelã)
- Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico R$ 90,00
- Salada de Polvo com Romã R$ 140,00 (arroz 7 grãos, romã, polvo grelhado, nozes e ervas frescas)
Primeiros Pratos
- Filé de Salmão* (5 pessoas) R$ 240,00 (em cama de aspargos ao molho de alcaparras e ervas, acompanhado de purê de batata doce com gengibre)
- Posta de Bacalhau a Lagareira* (8 pessoas) R$ 440,00 (com batatas ao murro)
- Bacalhau à Espanhola (8 pessoas) R$ 440,00 (com alho, cebola, ovo, batata e azeitonas)
- Bacalhau em lascas nas natas gratinado* (8 pessoas) R$ 350,00
- Bolo de Bacalhau (10 fatias) R$ 140,00 (com azeite de manjericão ou com molho de camarão)
- Arroz de bacalhau (kg) R$ 120,00 (com azeitonas, tomate, cebola e batata palha)
- Arroz de Polvo com brócolis (kg) R$ 140,00
Pratos Principais (com 1 acompanhamento a escolher)
- Lombinho recheado (aprox.1 ½ kg – 6 a 8 pessoas) R$ 200,00 (cogumelo fresco e mirepoix)
- Pernil Suíno (4kg a 5 kg) R$ 300,00 (assado por 6 horas com seu molho)
- Bolinha de Peito de Peru Natalino (aprox. 900g) R$ 140,00 (em seu molho com tâmaras recheadas de mascarpone)
- Tender Bolinha (aprox. 1,2 Kl) R$ 220,00 (molho de mostarda e mel, decorado com frutas)
- Peru de Natal (4kg a 5 kg) R$ 380,00 (recheado com farofa de frutas secas) Obs.: a farofa do recheio é o acompanhamento do prato
- Perna de Cordeiro (aprox. 1 ½ kg ) R$ 270,00 com redução do seu próprio molho
- Rosbife de mignon (kg) R$ 160,00 (ao molho de Porto e shitake OU molho Parisiense – ervas, pimenta e mostarda)
- Lombinho Tradicional (aprox. 1 ½ kg ) R$ 180,00 (enrolado no bacon)
Acompanhamentos do prato principal (escolher 1)
- Batatinhas com alecrim e sal grosso
- Arroz de lentilhas
- Arroz de amêndoas
- Arroz de brócolis
- Cebolinha caramelada perfumada com tomilho
- Purê de batata baroa
- Farofa molhadinha de frutas secas e nozes
- Acompanhamento extra R$ 50,00
Acompanhamentos especiais
- Purê de maçã com maracujá (1kg) R$ 100,00
- Batata gratinada com alho poró* R$ 120,00
Sobremesas
- Torta de chocolate (com recheio de brigadeiro e cob. de fondue e chocolate em lascas) R$ 85,00 – média | R$ 110,00 – grande
- Bolo de Nozes com ovos moles (10 fatias) R$ 150,00
- Suflê de panetone* (10 pessoas) (com pedaços de chocolate e creme inglês) R$ 110,00
- Delicia de Banana (10 pessoas)* R$110,00
- Mousse de chocolate (6-8 pessoas)* R$ 95,00
- Cheesecake Diet (6-8 pessoas) (com calda de frutas vermelhas) R$ 95,00
- Rocambole de Laranja (8 pessoas) R$ 95,00
- Torta mil folhas tamanho família (8-10 pessoas) R$ 60,00
- Torta da Rainha (sem glúten) (6-8 pessoas) R$ 95,00
Delicadezas doces
- Financier (100g) R$ 6,90
- Rabanada (6 unidades) R$ 45,00
- Mini palha italiana (cento) R$ 100,00
* Já vem no pirex
Av. das Américas, 500 – bloco 21, loja 126 (Shopping Downtown) Telefone: 3084-5203
Encomendas de Natal: até 16/12, retirar no dia 24/12 de 12h às 15h
Encomendas de Ano Novo: até 23/12, retirar no dia 31/12 de 12h às 15h
Retiradas no próprio restaurante
Rubaiyat Rio
Para uma ceia de Natal em casa e em família, o Rubaiyat Rio aposta em uma receita especial. A sugestão preparada pelo chef Carlos Valentí para a data é o baby pork da Fazenda Rubaiyat acompanhado do próprio molho, farofa doce e batatas riojanas, cortas em lâminas e feitas com pimentões e cebolas. O prato custa R$ 420 e serve de seis a oito pessoas.
As encomendas devem ser feitas com o mínimo de 24h de antecedência. Para encomendas, no telefone (21) 3204-9999.
Rua Jardim Botânico, 971 – Jockey Club Brasileiro. Tel.: 3204-9999
Steak Me
Na praia, com os amigos no tradicional amigo oculto, reunião de família ou até numa viagem rápida para um recanto romântico, a ceia de Natal ou para o réveillon precisa ser farta, saborosa e com pratos que combinem com a proposta da data: reunir e compartilhar!
Para você não perder mais tempo, o Steak Me, especializado em carnes nobres no espeto, lançou os “Kits – Ceia de espetos”, com combos dos espetos famosos da casa como de camarão, carne angus, cordeiro, frango, muçarela e até de salsichão para ceias/encontros/confraternização, ou seja, para serem levados para a casa “in natura” ou pronto. Assim, o cliente poderá criar complementos como risottos, saladas e até a tradicional lentilha.
Ceia para 10 pessoas:
30 espetos (10 LINHA ANGUS E 20 BÁSICOS) + 10 Heineken (ganhe de BRINDE 10 Brownie do Luiz/original)
PREÇO – R$ 270,00 + R$ 80,00 = R$ 350,00
Ceia para 20 pessoas:
60 espetos (20 LINHA ANGUS E 40 BÁSICOS) + 20 Heineken + (ganhe de BRINDE 20 Brownie do Luiz/original) – PREÇO – R$
PREÇO – R$ 540,00 + R$ 160,00 = R$ 700,00
Ceia para 30 pessoas:
90 espetos (30 LINHA ANGUS E 60 BÁSICOS) + 30 Heineken + (ganhe de BRINDE 30 Brownie do Luiz/original) – PREÇO – R$
PREÇO – R$ 810,00 + R$ 240,00 = R$ 1.050,00
Steak Me Leblon
Endereço: Rua Tubira, 8, Loja E, Leblon, Rio de Janeiro/RJ
Telefone / delivery/ pedidos: (021) 39861333
Tenho a mesma pergunta. Não tem ceia só para uma pessoa?
Não tem ceia para uma pessoa?