Novidades da semana por Alan Victor

Johnny Rockets: uma experiência completa no delivery

No final de maio, a Johnny Rockets desembarcou no Rio de Janeiro. Primeiramente a operação está em formato de delivery, em uma dark kitchen em Botafogo.

Destaque para o cuidado das embalagens dos produtos, que mantém a temperatura do lanche.

Vale experimentar clássicos como o Smoke House Double – dois hambúrgueres Angus 150g cada, duas fatias de bacon, onion rings, quejo cheddar e molho especial Smoke House (R$59) e o Bacon Cheddar Double – dois hambúrgueres Angus 150g cada, molho especial, alface, tomate, cebola, queijo cheddar e duas fatias de bacon (R$59).

Para completar os milkshakes feitos à base de sorvete produzido exclusivamente para a marca, como os originais (R$16 300ml) nos sabores chocolate, strawberry, vanilla e chocomaltine ou Super Deluxe (R$18 300ml) em versões como Oreo Cookies & Cream ou Strawberry Oreo Crumble.

Os pedidos podem ser feitos via aplicativo próprio disponível para Android e IOS ou IFood.

Instagram: @johnnyrocketsbrasil

Barin oferece três opções de bebidas em lata: caipirinha, moscow mule e gin tropical

A Barin, empresa carioca, iniciou suas atividades em dezembro de 2021 com 21 mil latas, viu boa parte de sua produção ser vendida nos primeiros sete meses de 2022.  

As bebidas são produzidas com receitas artesanais, com fórmulas próprias e em três sabores: a caipirinha de limão, o moscow mule e o gin tropical, receita à base de gin, caju, coco e abacaxi.

Os produtos podem ser comprados pelo site oficial (barin.co/). Basta criar uma conta, escolher qual a melhor opção de bebida de sua preferência e finalizar o pedido. Os packs, com quatro latas de 269ml, custam R$56.

Instagram: @barin.co

Tutto Nhoque: confira seleção de nhoques para comemorar o Nhoque da Fortuna neste dia 29

Como manda a tradição, nascida na Itália no século IV, todo dia 29 é dia de comer Nhoque da Fortuna. Reza a lenda que, comer a iguaria neste dia com amigos é presságio de prosperidade e a Tutto Nhoque chegou para resgatar esse costume. Com a primeira casa inaugurada em 2018, não faltam opções para celebrar o dia em grande estilo e muito sabor.

Em franca expansão e com unidades em Botafogo, Jardim Botânico e BarraShopping, a chef Helena Murucci criou uma vasta seleção de nhoques, as grandes estrelas do cardápio. Com massas 100% artesanais e frescas, é possível experimentar o de batata (R$25), batata baroa (R$25), aipim (R$25), batata-doce (R$25), abóbora (R$25), ricota e espinafre (R$25), batata roxa (R$25), banana da terra (vegano – R$25) e azeitona (R$27).

Já os molhos servidos são sugo (vegano – R$24), bolonhesa (R$25), carne de panela (R$25), ragu de linguiça (R$25), bechamel (R$24), ragu de cordeiro (R$30), creme de queijo (R$25), camarão com espumante (R$30), ragu de rabada (R$30) e ragu de carne de jaca (vegano – R$27).

A finalização dos pratos já é marca registrada da Tutto. Bem no balcão, aos olhos dos clientes, a massa pode ser finalizada dentro do delicioso grana padano (R$15) ou com um irresistível queijo raclette derretido (R$13). Os dois modos são dignos de um clique totalmente instagramável. Além disso, é possível também adicionar os toppings, como crispy de panceta (R$8) e crispy de cogumelo (R$6).

Instagram: @tuttonhoque

Le Cordon Bleu Rio promove 2ª edição do curso Diploma de Cozinha Brasileira no próximo mês de agosto

O Le Cordon Bleu, maior e mais importante escola de gastronomia do mundo, apresenta a segunda edição do Diploma de Cozinha Brasileira, com início em 22 de agosto, em sua unidade carioca. O programa reúne a tradição culinária do país, a autenticidade, a história em geral e das regiões em particular, a cultura, a riqueza dos produtos, bem como o patrimônio técnico brasileiro pelo preparo diferenciado, pratos e receitas com foco no estudo e uso dos ingredientes locais, seguindo os princípios da sazonalidade e sustentabilidade, além de respeitar as técnicas de cada região brasileira.

A renomada chef?Roberta?Sudbrack, conhecida por exelatar a gastronomia brasileira e eleita como a melhor Chef Mulher da América Latinas pela revista inglesa “Restaurant” e entre inúmeros prêmios é a embaixadora do curso.

O Diploma de Cozinha Brasileira é voltado para quem deseja ter especialização completa em gastronomia brasileira e almeja trabalhar na área. Dividido em três níveis, o primeiro, Base, com abordagem de técnicas básicas, habilidades com faca, processos típicos de cozimento e identificação de ingredientes brasileiros; No segundo nível, Intermediário, o programa cobre e explora a culinária regional, na qual são apresentadas técnicas culinárias seguindo as tradições brasileiras. Algumas das receitas serão revisitadas em pratos tradicionais e típicos brasileiros com novas técnicas e apresentações; Na terceira e última etapa, Superior, o programa cobre a cozinha de fusão, utilizando técnicas francesas (clássicas, modernas, novas tendências) utilizando produtos brasileiros de todas as regiões.

Vale ressaltar que para obter o Diploma de Cozinha Brasileira é necessário completar os três certificados: básico, intermediário e superior. O valor do curso é de R$R$52.500 (preço de 2021 – por tempo limitado), inclui material didático, uniforme e kit de faca profissional. A duração do programa é de aproximadamente 7 meses de aulas presenciais, sendo 18 horas semanais. O curso é um treinamento de renome mundial.

Instagram: @lecordonbleubrasil

Hotel Santa Teresa MGallery exibirá obras da artista Thelma Innecco

A volta do Art Projetc, no hotel Santa Teresa MGallery, acontece amanhã, no dia 29 de julho e vai até o dia 01 de setembro, trazendo as obras da artista plástica Thelma Innecco. A nova exposição com entrada gratuita configura a volta do projeto que apresenta exposições de diferentes artistas, transformando os jardins e outras áreas do hotel em uma verdadeira galeria de arte a céu aberto, consolidando o conceito e principal proposta dos hotéis MGallery; oferecer experiências únicas para seus hóspedes e visitantes.

Thelma, expositora da nova edição, é natural de Niterói e estabeleceu seu ateliê de cerâmica em Santa Teresa. Sua expressão artística tem como eixo central a narrativa sociopolítica e tem como suporte principal a argila, o barro. Em 2014 inaugurou a galeria modernistas em Santa Teresa, espaço anexo ao hotel e já realizou 50 exposições ao longo deste período, representando artistas e também como curadora.

A exibição tem curadoria do Fessal, talentoso artesão que desenvolve seus trabalhos em seu Ateliê inspirador em Santa Teresa.

Instagram: @santateresamgallery

Formado em administração, Alan Victor é carioca apaixonado pelo Rio de Janeiro. Em 2016 criou o Rio Fácil, onde aborda temas como gastronomia, hotelaria, turismo e eventos. Ele também é responsável pela assessoria de imprensa e relações públicas de grandes eventos e empresas.
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