Foto de: Lincoln Menezes

Não é apenas a beleza do Rio de Janeiro que encanta os próprios cariocas e turistas, mas também a gastronomia da cidade. Entre restaurantes centenários ou de recém inauguração, é possível saborear cada pedacinho da cultura efervescente que passa pelas ruas do centro, por exemplo. Querer degustar tudo isto e mais um pouco em harmonia e conjunto é o que levou a guia de turismo Juliana Fiuza a montar o walking tour “Tour Gastronômico: Origens da Culinária Carioca”, que acontece nesta sexta-feira (05/04), às 16h.

“Tour Gastronomia: Origens da Culinária Carioca” dura cerca de três horas e possui o valor de uma contribuição no valor mínimo de R$10, podendo ser pago no dinheiro ou cartão, sendo que a partir de R$20 é possível parcelar no cartão de crédito ou débito.

O passeio começa na Sala Cecília Meirelles, onde Juliana já apresenta um pouco da história da culinária carioca, que possui bastante sincretismo cultural em sua essência: “A primeira parte da formação da culinária carioca se deve aos índios. As carnes eram apreciadas e consumidas com regularidade. Fazia parte do cardápio um leque dos mais variados: macacos, antas, peixes, pacas, cotias, gaviões, lagartos, porcos e até mesmo cobra cascavel. As galinhas foram introduzidas no Brasil com a chegada dos portugueses, para o espanto dos índios, que não a viam como uma carne comestível. Apesar da influência europeia, a cultura indígena é tão forte que até hoje está presente em nosso dia a dia”, afirma Juliana.

Após este primeiro passo, o tour passa por diversos restaurantes históricos do centro da cidade, como Adega Flor de Coimbra, Cosmopolita e ainda há uma pausa para um lanche na Leiteria Mineira. Outros locais visitados são o Edifício Serrador, que recebeu uma das primeiras grandes casas de show do Brasil, a “Night and Day”; e a Casa Paladino, que surgiu como uma sofisticada delicatessen em 1906 e mantém intocada sua decoração interna; e também a história de pratos como o Filé Oswaldo Aranha, Feijoada, Sorvete e a sopa Leoa Veloso.

Pao-do-Ouvidor
Cada vez mais, o Shopping Paço do Ouvidor se fortalece como ponto de encontro no Centro do Rio. Passa no Paço.

Serviço:
Ponto de encontro: Sala Cecília Meireles
Horário: 16h
Duração: 3h aprox.
Começa: Na Sala Cecília Meireles
Termina: na Casa Paladino.
Guia de Turismo: Juliana Fiúza.

O que levar( sugestão) : Água, sapatos e roupas confortáveis.

Como funciona o Walking Tour?
São passeios à pé pela cidade e no final do passeio pedimos uma contribuição a partir de R$10 para a manutenção do projeto e remuneração dos guias. Lembrando que não recebemos qualquer tipo de patrocínio e o projeto é financiado com as contribuições dos participantes.

Não é necessário inscrição

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