O bar e restaurante paraense Pescados na Brasa, no Riachuelo, zona norte do Rio, acaba de lançar seu menu degustação. São versões reduzidas das comidas típicas do Pará servidas na casa, a tábua vem com tacacá, maniçoba, vatapá paraense, açaí, farinha d’água, camarão seco e costelinha de tambaqui (R$94,90). A novidade promete não deixar mais ninguém indeciso na hora de provar as delícias do cardápio.
“Como tem várias opções que os cariocas que não visitaram o Pará ainda não conhecem, é uma ótima oportunidade para experimentar. E para quem adora todos os pratos, aproveitar um pouquinho de cada um e dividir com os amigos. Quem pede uma porção inteira de vatapá ou maniçoba não vai conseguir explorar os outros sabores do menu“, conta Adriana Veloso, cozinheira e sócia do Pescados na Brasa, junto com o marido Júnior (José Maria).
O casal, que ainda está comemorando os dois anos do restaurante e está sempre se reinventando, ela na cozinha e ele na churrasqueira, ainda promete muitas novidades para este ano. Sopa e unha de caranguejo são algumas delas. Além dos peixes do norte na brasa, como tambaqui, pirarucu e pintado, já incluíram no cardápio de pratos clássicos, como o arroz paraense (arroz com tucupi, jambu e camarão seco) e caldeirada, até hambúrguer de tambaqui e pudim de açaí. Para beber, a caipirinha de limão com jambu (R$24,90) e a de cupuaçu (R$19,90) são um sucesso.
Para entrar mais ainda no clima do Pará, o grupo regional Afroribeirinhos se apresenta neste domingo (13), transformando a Rua Vitor Meireles, que é fechada para lazer aos domingos, numa verdadeira manifestação cultural. A banda ataca às 14h tocando muito carimbó e o público mais animado já pode vestir as saias para dançar no meio da roda, como manda a tradição. A ideia é fazer o carimbó uma vez por mês, para a alegria dos clientes assíduos.
Pescados na Brasa: Rua Vitor Meireles, 92 – Riachuelo. Tel.: 2239-9540 / 99359-4753. De terça a sábado, das 11h às 21h. Domingo, das 11h às 18
