Dois estabelecimentos do Rio de Janeiro acabam de conquistar um importante reconhecimento internacional. O Anna Ristorante e a Vero Gelateria foram certificados com o selo Ospitalità Italiana, chancela concedida pela Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro (CCIE-RJ) em nome da União das Câmaras de Comércio Italianas no Exterior (Assocamerestero), em colaboração com o Instituto Nacional de Pesquisas Turísticas da Itália (ISNART).
O selo, reconhecido oficialmente pelo governo da Itália, atesta a autenticidade da gastronomia italiana fora do país, valorizando não apenas as receitas, mas também os ingredientes, o atendimento, o ambiente e a fidelidade à tradição cultural italiana.
No caso carioca, os premiados foram o Anna Ristorante, comandado pela chef Ana Lúcia Aleixo, e a Vero Gelateria, liderada pelo italiano Andrea Panzacchi. Ambos os locais foram reconhecidos pela excelência na preservação da tradição culinária italiana, incluindo o uso de produtos “Made in Italy”, equipe qualificada, ambientação típica e atendimento também em italiano.
Desde 2010, a Vero Gelateria vem se destacando com gelatos criativos e produção artesanal. “Transformamos ingredientes inusitados em sabores que surpreendem, mas sem perder o respeito pelas raízes do gelato italiano”, afirma Andrea Panzacchi, que também lidera pessoalmente todas as etapas da produção.
Já o Anna Ristorante oferece um cardápio autoral que une afetividade, tradição e sofisticação, com massas artesanais, pães frescos e pescados como protagonistas. “Nossa proposta é oferecer uma experiência completa, que acolha o cliente com sabores familiares e um ambiente que remete à casa de família”, destaca Ana Lúcia Aleixo.
A cerimônia oficial de entrega do selo Ospitalità Italiana ao Anna Ristorante será realizada no dia 15 de maio, durante o evento “Mães de Excelência”, que acontecerá na casa.
Serviço:
Anna Ristorante
Av. Epitácio Pessoa, 214 – Ipanema, Rio de Janeiro
(21) 2529-8810
Seg a qui, 18h às 00h; sex e sáb, até 00h30; dom, 12h às 23h
Vero Gelateria
Rua Visconde de Pirajá, 229 – Ipanema, Rio de Janeiro
(21) 3497-8754
Todos os dias, 11h às 00h
