Fondue de Queijo / Foto: Rodrigo Azevedo

Nas próximas semanas, aproveitando as temperaturas mais amenas do outono e do inverno, o restaurante Sylab, localizado no 30º andar do Rio Othon Palace, em Copacabana, oferece o seu tradicional Festival de Fondue. O evento acontece, de 24/06 a 11/07, sempre de quinta a domingo, das 19h às 23h30, e sai a R$ 149,90 + taxas por pessoa, com Fondue de Chinoise, Fondue de Queijo, Fondue de Chocolate e mesa de antepastos, queijos e frios e pães.

Segundo o chef Rubens Gonçalo, o Fondue de Chinoise, à base de carnes, peixes e legumes, é servido com caldo de carne com especiarias. Entre os acompanhamentos estão carne, camarão, cordeiro, salmão, molhos e guarnições como batata rosti, picles de cebola, maionese da casa e palmito assado com ervas.

Fondue de Queijo tem como acompanhamentos pães artesanais, pães de queijo, mini salsicha alemã, goiabada cascão, batata calabresa com ervas,  cubos de presunto e bacon. Outros complementos são brócolis, cenoura, damasco, cogumelos e tomates-cerejas.

E para encerrar a noite em grande estilo, o Fondue de Chocolate foi pensado para agradar aos paladares mais exigentes. Além de frutas, como uva, morango, kiwi, banana e maçã, são servidos biscoitos champanhe, marshmallow, waffles e mini churros. 

Serviço
Festival de Fondue do Rio Othon Palace
Local: Restaurante Skylab – Rio Othon Palace (Av. Atlântica, 3.264, Copacabana, 30° andar)
Datas: 24 a 27 de junho / 01 a 04 de julho / 08 a 11 de julho
Horário: 19h às 23h30
Valor: R$149,90 por pessoa + 10% (As bebidas são cobradas à parte)
Crianças até 05 anos não pagam e de 06 a 10 anos será cobrado 50% do valor.
Reservas: (21) 2106-1500 ou 2106-1666

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