Sardinhada na Calçada: Bar de Sto António reúne Roberta Sudbrack e Alexandre Henriques em noite especial

Evento no Leblon contará com receitas criativas e técnicas apuradas, celebrando a gastronomia em um clima descontraído e acolhedor.

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O Bar de Sto António, localizado no Leblon, será cenário de uma noite especial nesta quarta, 23 de janeiro, das 18h às 22h. A calçada da Rua Humberto de Campos se transformará em um espaço gastronômico ao ar livre, com uma “Sardinhada” comandada pelo chef Alexandre Henriques e sua mãe, Dona Henriqueta. A ocasião ganha ainda mais brilho com a participação da premiada chef Roberta Sudbrack, do restaurante Sud, o Passáro Verde.

“Para mim será a realização de um sonho cozinhar com Dona Henriqueta, por quem tenho um carinho enorme! Cheguei a pedir permissão para chamá-la de mãe, e ela consentiu! Estar ao lado do meu ‘irmão’ Alexandre, um profissional que admiro profundamente, torna tudo ainda mais especial. Será, sem dúvida, uma noite cheia de amor”, comentou Roberta.

O menu da noite celebra a simplicidade e a técnica na preparação das sardinhas. Entre as opções, destacam-se as Sardinhas na grelha (R$ 19 – unidade), Sardinhas à Lagareiro (R$ 45 – 2 unidades), Sardinhas à Sto António (R$ 45 – 2 unidades) e Sardinhas à Roberta (R$ 45 – 2 unidades). Todas as sardinhas são cuidadosamente limpas, chegando à mesa sem espinhas, crocantes por fora e suculentas por dentro, temperadas apenas com azeite e sal.

Para quem busca algo além das sardinhas, o cardápio também inclui empadinhas de camarão (R$ 21), croquete de pato (R$ 17) e a tradicional Bifana à moda do seu Afonso (R$ 29).

A harmonização da noite promete ser um espetáculo à parte, com sugestões como o vinho verde Regueiro Trajadura Alvarinho – Monção e Melgaço (R$ 35 – taça; R$ 156 – garrafa) e o drinque Quinta do Cajueiro (R$ 36), feito com Porto Tawny, caju, limão-siciliano, amaro e tônica.

Serviço:
Chefs na Calçada – Bar de Sto António
Data e horário: 23/01, das 18h às 22h
Endereço: R. Humberto de Campos, 827 – Loja B – Leblon
Telefone: (21) 3518-0810
Instagram: @bardestoantonio

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Renata Granchi
Renata Granchi é jornalista e publicitária com mestrado em psicologia. Passou pela TV Manchete, TV Globo, Record TV, TV Escola e Jornal do Brasil. Escreveu dois livros didáticos e atualmente é diretora do Diário do Rio. Em paralelo, presta consultoria em comunicação e marketing para empresas do trade.

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