A charmosa vila de Visconde de Mauá, na Serra da Mantiqueira, já está no clima da 30ª Temporada do Pinhão, que vai até o dia 1º de junho. A programação inclui eventos culturais, degustações, aulas com chefs premiados e o tradicional Concurso Gastronômico, que acontece entre os dias 16 e 18.
Um dos destaques é o Salão do Pinhão, mostra coletiva com obras inspiradas na araucária e no fruto símbolo da região. Já no dia 17, o festival ganha ares de feira com o Sabores da Montanha, reunindo produtos locais à base de pinhão para exposição e venda.
Durante toda a temporada, restaurantes da região servem pratos criativos com o ingrediente típico, mas a atenção se volta ao concurso principal: nove casas disputam os prêmios de melhor entrada, prato principal e sobremesa. Quem define os vencedores é o público presente — e a inscrição para integrar o júri popular está disponível nas redes sociais do evento.
Entre os chefs convidados, estão nomes como Rafa Gomes (Itacoa Paris-Rio), Tereza Paim (Casa de Tereza, Salvador), Dalton Rangel (Miró, São Paulo), Jimmy Ogro (Burgertopia, Rio), e Morena Leite (Capim Santo, Trancoso e SP). Todos participam também de uma visita simbólica ao Bosque das Araucárias, onde cada um plantará uma muda que levará seu nome em uma placa. A área será transformada, futuramente, em uma nova floresta dentro do Parque Estadual da Pedra Selada.
