Como nutricionista, tenho uma abordagem mais comportamental e aprecio o contexto alimentar que vai além da contagem de calorias, macro e micronutrientes. Para mim, o ato de comer e cozinhar deve ser apreciado plenamente, carregado de emoções, memórias e sensações, proporcionando conforto e vivenciado com amor.
O Assunção Restaurante, localizado na Rua Assunção, 184, em Botafogo, Zona Sul do Rio de Janeiro, encapsula essa filosofia. Ao entrar, percebe-se o seu diferencial: um ambiente intimista, rústico e elegante, com uma cozinha autoral e afetiva que oferece o melhor do “Comfort Food“, convidando os clientes a saborear o momento.
A Chef Mirka Lage, com 17 anos de experiência em restaurantes e há 10 anos à frente do Assunção, busca apresentar sua própria gastronomia, baseada em lembranças e histórias pessoais, a verdadeira “cozinha afetiva”. Sua paixão pela gastronomia transparece em cada prato, que é elaborado com temperos fortes e marcantes, ingredientes simples e apresentação elegante.
A decoração belíssima, o atendimento de qualidade e os pratos deliciosos, que também são visualmente encantadores, fazem do Assunção um lugar especial. O cardápio, variável e inovador, apresenta opções que conquistam os clientes, como a Torre de Mignon, um dos pratos clássicos da casa.
Experimentei o Croquete de Berinjela com Queijo Canastra, Chutney de Tomate e Mix de Folhas (R$ 36,00), uma entrada maravilhosa, acompanhada do drink autoral 43 Tônica (R$ 35,00), uma mistura perfeita para quem aprecia sabores mais doces.
O prato principal, a Torre de Mignon com Queijo Canastra, Crispy de Alho Poró, Mostarda Dijon e Batata Rústica Frita (R$ 86,00), é simplesmente incrível, desde a apresentação até o sabor marcante. E para finalizar, o Crepe Bruleé de Maçã com Calda Toffee (R$ 26,00), uma sobremesa que realmente vale a pena.
O restaurante funciona todos os dias para almoço, das 12:00 às 17:00, com opções de pratos executivos de segunda a sexta, exceto feriados. Para jantar, abre apenas às sextas e sábados, das 19:00 às 23:00, mas a Chef Mirka promete abrir em breve também às terças, quartas e quintas.
Em resumo, o Restaurante Assunção é um lugar que vale muito a visita, proporcionando uma experiência gastronômica única e repleta de sabores, aromas e memórias afetivas.
