Natal e Ano Novo chegando e há aqueles que preferem encomendar as ceias, alguns daquela padaria do lado de casa. Mas tem quem prefira um pouco de estilo. Então aqui vai a dica de 11 restaurantes e buffets do Rio de Janeiro que aceitam encomendam para as festas do Fim de Ano.
Buffet Monique Benoliel
Especializado em atender grandes eventos, para esse fim de ano, a chef Monique Benoliel e seu filho, Pedro Benoliel, prepararam uma ceia farta e repleta de novidades. Como em todo ano, com o objetivo de facilitar a vida do cliente na hora da escolha dos pratos, o menu de fim de ano do Buffet é todo dividido em itens como, entradas, arrozes, farofas, grelhados – carnes, aves e peixes –, molhos, guarnições, quiches e sobremesas. Dessa forma, o cliente fica à vontade para montar a sua ceia da forma que preferir. Para começar, o destaque entre as saladas é a de grão de bico com bacalhau e frutos secos (R$ 300 – 10 pessoas).
Entre os pratos principais, são diversas sugestões de carnes, aves e peixes, todos acompanhados de um molho à escolha do cliente. O grande destaque é o leitãozinho recheado de farofa e assado em baixa temperatura (R$ 480 – 10 pessoas), além do salmão Kulibyak (R$ 450 – 10 pessoas), onde o filé de salmão chega assado, envolto na massa folheada, e recheado com tomate seco e espinafre. Entre as opções de molhos, estão o de ameixa, cogumelo com fundo de carne, hortelã, menta, mel, uva verde e champanhe, vinho branco com cogumelos, e ervas finas. Como sugestão de acompanhamento, no capítulo de arrozes, os chefs indicam o de frutos do mar à espanhola (R$ 380 – 10 pessoas), preparado com arroz basmati e repleto de camarões, lagosta, polvo, lula, mexilhões e tomates assados, e também o arroz de bacalhau (R$ 280 – 10 pessoas), que chega com cebola caramelizada, alho confit, cheiro verde, uva passas e castanhas do Pará.
Outras guarnições e quiches também podem ser encomendadas, seja para acompanhar um assado, ou mesmo para incrementar a salada.
Para finalizar, além dos doces clássicos de fim de ano, as dicas são o cheesecake com calda de blueberry (R$ 180 – 10 fatias), e o strudell de maçãs com açúcar mascavo (R$ 180 – 10 fatias). As tradicionais rabanadas (R$ 180 – 100 unidades), sequinhas e crocantes, também não ficam de fora, e acompanham creme de confeiteiro.
Site
Av. das Américas, 2000 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro. Tel: (21) 2408-0365 / 2408-0366 /
Entrega em toda cidade do Rio. É cobrada taxa de R$ 100,00 para entregas na Zona Sul e Barra da Tijuca. Não há quantidade mínima para encomendas. Todos os pratos são entregues em embalagens descartáveis, cobradas à parte. Para o pagamento: 50% de sinal na encomenda e 50% na entrega.
Encomendas para o Natal até 15/12, e para o Reveillon até 22/12.
Chezamis Buffet
Sob o comando do chef Christiano Ramalho, o recém-lançado Chezamis Buffet atende de grandes festas a jantares intimistas. Para o primeiro fim de ano do bufê, foram criadas mais de 40 receitas típicas. Entre as sugestões de entrada, salada de quinoa com cavaquinha (R$ 330 – 8 pessoas), salmão curado com ervas frescas (R$ 290 – 8 pessoas), cuscuz verde de bacalhau (R$ 290 – 8 pessoas) e terrine de codorna com figo (R$ 250 – 8 pessoas).
Como opção de prato principal, o chef destaca o fricassé cremoso de peru com conhaque (R$ 390 – 8 pessoas) e o leitão com farofa de miolo de pão, lingüicinha artesanal e tomate seco (R$ 460 – 10 pessoas). Outras opções são o bacalhau gratinado (R$ 290 – 8 pessoas); o peru tradicional assado recheado com farofa de miúdos (R$ 390 – 8 pessoas); e o pernil de vitela ao vinho branco e echalotes (R$ 380 – 8 pessoas). As tortas salgadas são ótimos acompanhamentos, escolha entre brie com geléia de damasco (R$ 180 – 8 pessoas), tomate cereja confit, queijo de cabra e rúcula (R$ 180 – 8 pessoas) e alho poró com chouriço espanhol (R$ 180 – 8 pessoas). Também vale experimentar o arroz negro de lula (R$ 280 – 8 pessoas), a lentilha de Puy com vinagrete de mel (R$ 230 – 8 pessoas), que pode ser acompanhada por foie gras (R$ 330 – 8 pessoas), e o arroz de legumes (R$ 140 – 8 pessoas).
Para fechar, são diversas as opções de sobremesas: rabanada tradicional feita com pão de leite artesanal (R$ 140 – 8 pessoas), Pain d’epice com calda de tangerina (R$ 180 – 8 pessoas), tartelete de frutas vermelhas (R$ 210 – 8 pessoas), entre outras. Sem esquecer os clientes com restrições alimentares, o chef criou a torta de chocolate sem glúten (R$ 180 – 8 pessoas) e a cheesecake diet com calda de morango (R$ 160 – 8 pessoas), sem adição de açúcar.
Site
Rua FW, quadra 111 – lote 5, Recreio. Tel.: (21) 99893-5568/3936-5896
Encomendas até 18/12 para o Natal e até 22/12 para o Ano Novo
Arab
A chef Vivian Arab trabalha com encomendas de ceias inspiradas nas receitas árabes. Entre os pratos mais pedidos, estão o labne (coalhada seca); hommus (pasta de grão de bico); clanclich (pasta de ricota temperada com pimentão vermelho e záthar) e a baba ghannouj (pasta de berinjela), acompanhados pelo famoso pão pita. Entre as saladas as opções são a arab, com abobrinha, berinjela, pimentões e passas; a de grão de bico com tâmara e a de orzo, massa sem ovos com nozes, passas e tomate. Como prato principal, o cordeiro com ameixa e amêndoas torradas; o frango marroquino recheado com cuscuz; a b´stilla, massa folhada com frango, curry, carne, arroz, amêndoas, torradas, grão de bico, canela e tâmaras; o arroz com lentilha e cebolas fritas; varenikes e o chester defumado com damasco. Todos os pratos principais custam R$ 75 o quilo.
A chef também oferece opções de mini salgados, como o mini quibe, recheado de carne ou catupiry, e a mini esfirra folheada ou de massa pão, recheadas de carne ou ricota (R$ 140, o cento).
As sobremesas (R$ 8 – unidade) chegam com opções como o fatayer de maçã com nozes, damasco ou morango, folheado de frutas secas, harisset el lauz (nozes e semolina) e o toucinho do céu. Para uma ceia de dez pessoas a chef recomenda 60 salgados, 200g de pastas, 450g do prato principal e um doce para cada um.
O restaurante não faz entregas. É preciso buscar os pratos no próprio local.
PREÇOS: R$ 75 o quilo; R$ 140,00 o cento do salgado; R$ 8 a sobremesa (unidade).
Site
Avenida Atlântica 1936, Copacabana. Tel: 2235-1884. Capacidade: 200 lugares. Segunda-feira, das 17h à 1h; Terça a domingo, das 9h à 1h.
Encomendas para o Natal até o dia 23/12, e para o Ano Novo até 29/12. Horário especial fim de ano: Dia 24/12 não abre (apenas para entregas de encomendas das 10h às 16h); Dia 25/12 funciona a partir das 16h;
Cavist
As lojas de Ipanema e do Shopping Village Mall da Cavist oferecem um menu completo recheado de sugestões. Entre as entradas, os tradicionais capaccios que fazem sucesso na casa, nos sabores: rosbife com mostarda dijon e haddock com raspas de limão siciliano. Outra opção é a terrine de pato.
Para o prato principal as opções são strudel de bacalhau, lombinho, tender, peru e pernil de javali. Para acompanhar, farofa de frutas secas, purê de banana da terra, arroz maluco, arroz de frutas secas, cuscuz marroquino e salada de feijão fradinho com bacalhau.
Para fechar, clássicas rabanadas natalinas. Para harmonizar com a ceia de Natal, as quatro lojas da Cavist oferecer o que há de melhor no mundo do vinho com opções para todos os gostos e bolsos. Para começar os trabalhos, a dica é o prosecco Rústico do produtor italiano Nino Franco (R$ 89 – 750 ml), ou o Chablis Louis Latour (R$ 125 – 750 ml), ideal para os dias mais quentes. Entre os rosés, experimente o Chateau Roubine (R$ 115 – 750 ml), vinho leve, diretamente da região da Provence, na França. Se a preferência for por tintos, os clássicos Brunello Pian delle Vigne 2008 (R$ 338 – 750 ml) e o Don Melchor Carbenet Sauvignon 2009 (R$ 348 – 750 ml) são sempre sucesso.
Cavist Village Mall: Avenida das Américas, 3.900, loja 201 – Barra da Tijuca. Tel.: 3252-2747 (60 lugares). De segunda a sábado das 11h à 0h, domingo das 12h à 0h. CC todos. CD todos. Estacionamento no shopping. www.cavist.com.br. Horário especial fim de ano: Dia 24 funciona das 11h às 18h; Dia 25 funciona das 12h às 18h; Dia 31 funciona das 11h às 16h e Dia 1º funciona das 12h às 23h
Cavist Ipanema: Rua Barão da Torre, 358 Tel.: (21) 2123-7900 (110 lugares). Reservas em dois horários: 20h e 22h. Restaurante: segunda a sábado das 12h à 0h. Loja: segunda a sábado das 9h30 à 0h. CC todos. Manobrista. www.cavist.com.br. Horário especial fim de ano: Dia 24 das 9h30 às 18h; Dia 25 não abre; Dia 31 das 9h30 às 17h e Dia 1º não abre
Encomendas até 18/12 para o Natal, e até 23/12 para o Reveillon.
Chez L’ Ami Martin
O restaurante francês Chez L’ Ami Martin oferece opções para quem gosta de uma ceia à moda francesa. Para complementar o jantar de Natal e/ou de Ano Novo, os clientes podem encomendar o já tradicional pain perdu da casa (R$ 18), versão francesa para a nossa rabanada, e o patê de campanha do chef Pascal Jolly (R$ 38 –bandejas de 200g), servido com chutney de figo e pão rústico.
Estrada da Gávea, 899 loja 304, São Conrado. Tel.: 3322-2005 e 3322-2698. Domingo a 6ª feira, de 12h30 até meia noite. Sábado de 12h30 até 00h30.
As encomendas poderão ser feitas até o dia 22/12, para o Natal, e 29/12 para o Ano Novo.
Congelados da Sônia
Fim de ano é tempo de comer sem culpa, pensando nisso, a Congelados da Sônia, empresa especializada em alimentos saudáveis e práticos há quase 29 anos, possui um cardápio especial de natal e fim de ano para quem quer confraternizar sem sair da dieta.
O Cardápio Festivo que atende toda família tem opções como o Bacalhau à Lê Carpê (R$ 35,20/ 400g/ 381 Kcal), lascas de bacalhau regadas com molho especial da chef, acompanhado de couve mineira, purê de batatas e salada, incrementado com feijão branco; o Tender ao molho de Champagne (R$ 26,80/ 350g/ 389 Kcal), acompanha pedaços de abacaxi, salada quente de lentilha e milho, além de arroz com lascas de coco.
E para quem não dispensa a sobremesa, há ainda o Crepe de Chocolate com Frutas Vermelhas (R$ 12,00/ 60g/ 122 Kcal), um delicioso crepe de chocolate, recheado com creme de chocolate e morango, coberto por geleia de frutas vermelhas e nozes. E não poderia faltar, a tradicional Rabanada em versão light (R$ 12,00 no RJ/ 130g/ 210 KCAL), embebidas em leite, grelhadas e salpicadas de canela e adoçante, que é nosso presente para você.
As vendas do Cardápio Festivo começam em 14 de novembro e vão até às 12h de 31 de dezembro, e serão feitas normalmente pelo site ou pela central de vendas.
Site
Televendas: RJ e outros (21) 3461-9779/ SP 0800 024 0083. Segunda a sexta das 8h às 20h; sábados das 9h às 15h. F
Deli 43
Para as festas de fim de ano a Deli 43, representante exclusiva da marca Pavelka no Rio, coloca o tradicional sabor da serra nas ceias de natal e ano novo. O croquete ganha novo tamanho, com bacalhau em versão mini (R$ 2,30 unidade e R$ 210 o cento), além das também versões mini dos clássicos croquetes de linguiça e carne (R$ 2,30 a unidade e R$ 210 o cento). E outras opções para começar a ceia são o mini pastel de nata de bacalhau (R$ 5,90); bolinha de queijo incrementada (mín. 12 unidades – R$ 1,40 a unidade / R$ 120 o cento); bolinha de queijos brasileiros com castanha do Pará (mín. 12 unidades – R$ 1,75 a unidade R$ 150 o cento); bolinha de tapioca com queijo coalho e linguiça (mín. 12 unidades – R$ 1,50 a unidade / R$ 130 o cento); mini bolinho de bacalhau (mín.12 unidades – R$ 2,90 a unidade / R$ 270 o cento); quiches grandes com sabores de alho poró, cebola e lorraine, queijo com presunto, marguerita (12 fatias por R$ 59,90), bacalhau, queijo brie com damasco ou salmão com alho poró (12 fatias por R$ 74,90); mini sanduíches recheados (mín. de 12 unidades –R$ 4,50 a unidade); mini sanduíches natalinos (min 12 unidades – R$ 5,50 a unidade); carnes fatiadas de rosbife com molho de alcaparras (½ kg – R$ 94,90), lombinho defumado com abacaxi grelhado (½ kg – R$ 99,90), lombinho defumado com chutney de ameixa (½ kg – R$ 99,90), tender com chutney de ameixa (1/2 kg – R$ 124,90) e tender com abacaxi grelhado (½ kg – R$ 124,90).
Como pratos principais, destaque para o strudel de bacalhau (R$ 89,90), de lombinho com maçã (R$ 89,90), e de salmão com alho poró (R$ 89,90), além da terrine de lombinho com abacaxi (R$ 69,90), e da torta-pastel de nata de bacalhau (pequena, 700 g, R$ 89,90; grande, 1,4 kg, R$ 149,90). Há ainda opções de saladas como a tcheca (½ kg – R$ 55,90), a de batata com ervas (½ kg – R$ 49,90), o couscous morroquinho com castanha, nozes, amêndoas, damasco e passas (R$ 69,90), o couscous marroquinho com legumes grelhados e pesto de hortelã (R$ 69,90) e a de bacalhau com cebola e azeitonas verdes (R$ 115,90). Para acompanhar, farofas de alho (R$ 59,90), picante com linguiça Pavelka (R$ 63,90) e crocante de pão com castanhas, nozes, amêndoas, damasco e passas (R$ 65,90).
Já o panetone, tradicional doce natalino, ganha uma nova versão com doce de leite (R$ 29,90). “Fizemos vários testes até chegar à receita perfeita. O doce de leite de corte espalhamos em cubos por toda a massa. Já o chocolate, chegamos a una perfeita distribuição na massa usando lascas e não gotas, como é mais comum encontrar” – diz a sócia Renata Bellizzi. Além da novidade, é possível também encontrar opções já consagradas: com frutas cristalizadas (R$ 23,90) e com chocolate (R$ 29,90). Já as sugestões salgadas são os de bacalhau (R$ 32,90) ou de linguiça (R$ 32,90). Todos são feitos artesanalmente, embalados um a um, com ingredientes nobres.
As sobremesas são uma festa à parte! As novidades da temporada são as tortas de pastel de nata (700 g – R$ 69,90 e 1,4 kg R$ 119,90) e a naked cake de laranja com recheio de ovos moles (R$ 89,90). Outras opções são as tortas inteiras com sabores de damasco com amêndoas (R$ 99,90), chocolate com amêndoas (R$ 84,90), torta de maçã holandesa (R$ 79,90), torta alemã (R$ 79,90), pavê crocante de doce de leite (R$ 99,90), torta brownie com castanha (R$ 94,90), toucinho do céu (R$ 99,90), rocambole de laranja (R$ 94,90), brigadeirão (R$ 89,90), quindão (R$ 89,90). E os doces com encomenda para mínimo de 6 unidades são o pastel de nata (R$ 4,90), mini pastel de amêndoas (R$ 4,90), mini toucinho do céu (R$ 5,50), mini mil folhas (R$ 5,50), rabanada tradicional (R$ 5,90), rabanada com calda de vinho do Porto (R$ 7,90) e rabanada com recheio de brigadeiro (R$ 7,90).
Entregas em toda a Zona Sul e Barra. Encomendas pelos telefones 2294-1745 ou 2222-1163, até o dia 21/12 para Natal e até o dia 28/12 para Ano Novo.
Empório Jardim
A ceia natalina pode ter o charme da deli, bistrô e padaria Empório Jardim! O cliente pode encomendar as criações da chef Paula Prandini como a quiche de bacalhau (10 a 12 fatias R$ 123), folhado de pernil com abacaxi (10 a 12 R$ 123), salpicão de frango defumado com palha baroa (para 2 a 4 pessoas R$ 69,90 – para 4 a 8 pessoas R$ 135), salada de couscous com frango marinado ao curry e páprica, berinjela assada, vagem francesa, cebola roxa e damasco (para 2 a 4 pessoas R$ 75 – para 4 a 8 R$ 145) e as opções doces como o panetone de nozes (R$ 24,90 e rabanada de chocolate recheada de compota de cereja ou doce de leite com especiarias (R$ 11 a unidade).
Além das novidades, o cliente também poderá pedir as quiches, tortas, sanduiches e pastas do cardápio tradicional.
Os pedidos podem ser feitos pelo telefone 2535-9862 até o dia 21/12 para serem retiradas no local dia 24/12 das 08h às 15h.
Formas de pagamento: 50% de sinal na hora do pedido e o restante na hora da retirada.
Gula Gula
O Gula Gula mantém da tradição de oferecer ceia de Natal e Réveillon por encomenda, com entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, para facilitar a vida de quem vai receber a família e os amigos em casa no fim do ano. Com receitas elaboradas pela chef Nanda de Lamare, o cardápio traz itens que atendem aos mais diversos gostos e que podem ser combinados entre si, conforme a vontade do cliente e tamanho da comemoração. Todos preparados com ingredientes típicos dessa época, para manter o sabor da tradição. Na seleção de entradas estão mousse de salmão defumando (R$85,00), folhado de bacalhau (R$ 170,00, grande) e quiches em sabores variados, como tomate seco (R$85,00), alho poró com gorgonzola (R$ 85,00) e brie com damasco (R$ 96). As receitas de assados trazem o peru ao molho de laranja (R$180,00, com 18 fatias), o mignon suíno com bacon ao molho de ameixa (R$150,00, com 20 fatias) e o tender com compota picante (R$ 190,00, com 18 fatias). De acompanhamento é possível escolher entre arroz de lentilha (R$ 55,00), arroz de passas mistas (R$ 50,00), purê de maçã (R$ 50,00) e farofa clássica (R$40,00), feita com amendoim, damasco, bacon, presunto de Parma e ameixa preta.
Para a sobremesa, a chefe preparou terrine de chocolate meio amargo com nuts, suspiro e coockie de castanha do pará (R$ 65,00), torta pecan (R$ 145,00), rocambole de nozes com baba de moça (R$ 90,00) e torta de morango com pão de ló e ganash (R$ 85,00).
As encomendas poderão ser feitas até o dia 20/12 (as lojas do Centro e Lagoon não oferecerão o serviço).
Gula Gula Barra: Av. Ministro Ivan Lins, 270, Loja F. Barra da Tijuca. Telefone: 2495-3534/ 2493-2995.
As encomendas para Natal e Réveillon poderão ser feitas até o dia 20/12. Horário especial para o fim do ano: Dia 24 das 12h às 16h. Dia 25 fecha. Dia 31 das 12h às 16h. Dia 1° das 13h às 00h
Gula Gula Ipanema: Rua Henrique Dumont, 57. Ipanema. Telefone: 2259-3084.
As encomendas para Natal e Réveillon poderão ser feitas até o dia 20/12. Horário especial para o fim do ano: Dia 24 das 12h às 16h. Dia 25 fecha. Dia 31 das 12h às 16h. Dia 1° das 13h às 00h
Gula Gula Jardim Botânico: Avenida Alexandre Ferreira, 220 – Loja A. Jardim Botânico.
As encomendas para Natal e Réveillon poderão ser feitas até o dia 20/12. Horário especial para o fim do ano: Dia 24 das 12h às 16h. Dia 25 fecha. Dia 31 das 12h às 16h. Dia 1° das 13h às 00h
Gula Gula (Shopping Tijuca) – Av. Maracanã 987, lojas 3026 a 3030 – Shopping Tijuca – Tijuca – CEP: 20511-000. Tels: 2567-5114; 2568-4433; 2567-4569; 2565-7146.
As encomendas para Natal e Réveillon poderão ser feitas até o dia 20/12. Horário especial para o fim do ano: Dia 24 das 12h às 16h. Dia 25 fecha. Dia 31 das 12h às 16h. Dia 1° das 13h às 00h
Gula Gula Plaza Shopping – Rua Quinze de Novembro, nº 04, loja 4003, 4º piso. Plaza Shopping, Niterói. Tels: 2621-1180 e 2612-1124.
As encomendas para Natal e Réveillon poderão ser feitas até o dia 20/12. Horário especial para o fim do ano: Dia 24 das 12h às 16h. Dia 25 fecha. Dia 31 das 12h às 16h. Dia 1° das 13h às 00h
Minimok
Para os que gostam de uma ceia diferente, o restaurante japonês Minimok oferece ceias personalizadas para os dias 24 e 31.
Os pratos poderão ser retirados até às 16h e o pagamento deverá ser antecipado.
Minimok Leblon: Rua Dias Ferreira, 116 – Lj D – Leblon. Tel.: 2511 1476
Minimok Ipanema: Rua Vinícius de Moraes, 121 – Lj C – Ipanema. Tel.: 2523 7026
Minimok Barra: Avenida Lúcio Costa, 3.460 — loja 114 Posto 4 — Barra da Tijuca. Tel.: 2496-8854 (70 lugares). Segunda a sexta, das 18h à 1h.
Minimok Península: Av dos Flamboyants, 855 – loja 102 – Shopping Open Mall – Condominio Península – Barra da Tijuca. Tel: 2408-4732.
Prosa na Cozinha
Point de foodies, gente bacana e descolada, que busca diversão fora do lugar comum. Assim é o Prosa na Cozinha, da chef carioca Manu Zappa. E para o Natal, a chef prepara uma ceia diferente, com receitas natalinas que ganham toques especiais.
Outro diferencial é que o cliente pode personalizar a sua ceia, escolhendo entre uma opção de salada, um prato principal com um acompanhamento e uma sobremesa. Como opções de saladas e entradas, destaque para a de frango desfiado; bacalhau com grão de bico; quinoa com legumes grelhados; panquequinha de berinjela ou lentilha da sorte com bacon e azeite de tangerina. Entre os principais, peru com purê de limão siciliano recheado com farofa panko com castanha de caju e ervas; tender bolinha com melado e mostarda; tangine de frango com frutas secas; bacalhau jesuína ou rocambole de filé mignon recheado são as estrelas da temporada.
Para acompanhar, o cliente pode escolher entre sete acompanhamentos, como as batatas rústicas com alecrim; arroz de amêndoas; arroz integral com castanhas; farofa panko com bacon; salada de batata ou couscous de legumes ou frutas secas.
E para finalizar a refeição natalina em grande estilo, as sobremesas ficam por conta da cheesecake de figo; brownie; rabanadas ou sobremesa funcional.
O valor da ceia muda de acordo com a quantidade de pessoas – para 4: R$ 130/ pessoa; para 6: R$ 120/ pessoa e para 10: R$ 110/ pessoa.
As encomendas podem ser feitas até o dia 18/12 e a taxa de entrega varia de acordo com a localização.
Rua Lopes Quintas, 147, Jardim Botânico, (21) 3449-1002
