O Petrópolis Gourmet inicia sua 24ª edição nesta sexta-feira (8), celebrando a cultura gastronômica da cidade com o tema “Sinfonia dos Sabores”. O festival, que se estende até 24 de novembro, reúne 43 estabelecimentos e promete oferecer uma experiência culinária que homenageia a música, além de movimentar o turismo e a economia de Petrópolis. A expectativa é de que o evento gere aproximadamente R$ 5,5 milhões, com cerca de 4,5 mil pratos preparados exclusivamente para o festival e um aumento significativo na ocupação hoteleira.
Considerado o quinto maior festival gastronômico do Brasil, segundo o Boletim de Inteligência de Mercado do Ministério do Turismo, o Petrópolis Gourmet atrai turistas e valoriza a cidade como um polo gastronômico, contribuindo para os R$ 217 milhões anuais gerados pela gastronomia no município. Para o presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, Samir el Ghaoui, o evento destaca a cidade no cenário nacional, convidando visitantes a descobrirem a rica cena gastronômica da região.
Programação e Atividades
O festival oferece uma programação ampla e gratuita, que inclui:
- Oficinas Culinárias e Aulas-show: com temas que exploram desde novas tendências gastronômicas até sustentabilidade na alimentação.
- Desafio dos Chefs: competição entre chefs renomados, uma atração tradicional do evento.
- Agitos Gastronômicos: atividades nas ruas e praças, interagindo com o público e oferecendo uma experiência dinâmica e acessível.
Destaques do Cardápio Temático
Os restaurantes participantes elaboraram pratos inspirados em ícones da música brasileira, unindo técnica e emoção:
- “Bobó da Elza” – Inspirado em Elza Soares, o Bordeaux Vinhos, em Itaipava, traz um bobó de camarão que destaca a tradição brasileira com ingredientes frescos.
- “Pato de João” – No Bordeaux da Rua Ipiranga, no Centro Histórico, o prato homenageia João Gilberto, servindo coxa e sobrecoxa de pato com musseline de banana-da-terra e vagem francesa, em uma sinfonia gastronômica que evoca a suavidade da bossa nova.
Para o presidente da TurisRio, Sérgio Almeida, o festival é um evento estratégico que reforça a identidade cultural do estado e agrega valor ao turismo na região.
Serviço
- Evento: XXIV Petrópolis Gourmet – Sinfonia dos Sabores
- Data: 8 a 24 de novembro
- Local: Petrópolis, RJ, com atividades nos principais restaurantes e bares
- Programação: Oficinas, Desafio dos Chefs, Mercado do Produtor e mais
- Participantes: 43 restaurantes e bares
A programação completa e os cardápios especiais estão disponíveis no site oficial: www.petropolisgourmet.com.br.
