Como diria o Bruce, “Hoje vou comer peixe”, seja católico praticante ou não, a tradição manda na Sexta Feira Santa comer um belo peixe e deixar de lado o pecado da carne. Então que tal esta seleção de 9 restaurantes para o carioca que não quer a casa fedendo a peixe durante o feriadão?
Adega do Cesare – Copacabana
Na Adega do Cesare, com quase 50 nos de tradição no Posto 6, em Copacabana, reduto da boa culinária, o bacalhau se apresenta de diversas formas. O bacalhau à Portuguesa (R$ 152) é grelhado e guarnecido com brócolis, batatas cozidas, ovo cozido, cebola e pimentão verde. O bacalhau à Zé do Pipo (R$ 152) é o lombo de bacalhau gratinado com creme de maionese, purê de batatas, azeitonas portuguesas e cebolas assadas. Já o bacalhau à Gomes de Sá (R$ 152) é desfiado com batatas coradas, azeitonas, ovo cozido e cebola. Por fim, o bacalhau à Espanhola (R$ 152), que é lombo de bacalhau preparado ao forno com tomates, pimentões vermelhos e verdes, batata assada e azeitona preta.
Serviço: Rua Joaquim Nabuco n44 loja A e B, Copacabana, Rio de Janeiro Telefone 2523-1429 – 2523-0467
Horário de funcionamento: De 11h às 01h
Azumi – Copacabana
No Azumi, há 26 anos em Copacabana, onde é um verdadeiro pedacinho do Japão em terras cariocas, a família Ohara não abre mão das raízes orientais. A casa adaptou uma receita japonesa especialmente para a data: o Umi No Sachi Kata Yakisoba (R$ 90). Preparado por Alissa Ohara, o Kata Yakisoba é um prato crocante com vegetais e frutos do mar. Neste tipo de Yakisoba o macarrão é frito. No prato, típico de Kyushu, região sul do Japão e terceira maior ilha do arquipélago, o Yakisoba serve como leito de vegetais, que incluiu shiitake, broto de bambu, cenoura e acelga, e frutos do mar, com um molho especial da casa. O Kata Yakisoba chega ao Azumi especialmente para a Semana Santa, depois de ter servido a família Ohara em sua casa.
Serviço: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 – Copacabana
Telefones 2541-4294/2295-1098
Horário de funcionamento: Segunda a domingo, de 19h a meia noite. Sexta e sábado fecha a 01h.
Costelão – CADEG
Localizado no Mercado Municipal do Rio de Janeiro, o Costelão respira gastronomia pelos quatro cantos. Para a semana santa, a Casa sugere o tradicional Bolinho de Bacalhau (R$34,90 – 10 unidades), de entrada. O prato principal fica por conta do Bacalhau Gadus Morhua na Brasa à Portuguesa (R$159,90 – para 2 pessoas), que acompanha batata, cebola e brócolis cozidos azeitona preta e alho frito por cima. Servido com arroz de brócolis, a parte.
Serviço: Rua Capitão Felix 110, Benfica, CADEG – Rua 4, lojas 08 / 10 Telefone: (21) 2589-0022
Horário (inclusive em feriados): Diariamente, das 11h30 às 17h
D.O.C. Ristorante – Barra
O D.O.C. Ristorante, na Barra, preza pela qualidade e conforto dos comensais e traz um cardápio especialmente elaborado para Semana Santa. Entre os pratos destaque para Risotto de Bacalhau (R$76,00), lascas de bacalhau com molho de tomates frescos, preparados com arroz camaróli, Pesce Di Capri (R$86,00), filé de linguado grelhado, servido com creme de alcaparras, acompanha de arroz de camarão, gratinde batata e Bacalhau ao forno (R$98,00), posta de bacalhau ao forno com cebolas, tomates frescos e azeitonas portuguesas. Acompanha batatas gratinadas e brócolis.
Serviço: Av. das Américas, 3500 – Le Monde – Barra da Tijuca Telefones: 21 – 3268 2588
Horário (inclusive em feriados): 2ª a 5ª feira: 12h às 24h / 6ª e Sábado: 12h às 01h Domingo: 12h às 18h
Evandro´s – Cachambi
No Cachambi, o tradicional Evandro’s completa 30 anos com um menu especializado em frutos do mar. Para a data, a Casa sugere a Moqueca Mista de Frutos do Mar (R$198,90 – para duas pessoas), elaborada com lagosta, camarão VG, lagostim, salmão, Cherne e mexilhão, que acompanha arroz feito no caldo da moqueca. Outros destaques são o Robalo ao forno com ervas e vinho branco (R$145,90), acompanha batata, tomate italiano e azeitonas pretas, e a Paella de frutos do mar (R$198,90), com lulas, polvo, mexilhão, filé de peixe, camarão vg, lagosta e lagostim, acompanha arroz com açafrão espanhol.
Serviço: Rua Cachambi 315 – Cachambi Telefones: 2501-8437 e 2501-7773
Horário (inclusive em feriados): 11 às 0h todos os dias
Inthiuasi – Flamengo
No Flamengo, o peruano Intihuasi sugere a “Jalea” de mariscos (R$35,00), petiscos crocantes de peixe e frutos do mar, tipo à milanesa, acompanhados de salsa criolla e molho tártaro. Para o prato principal, a dica é o Cebiche tradicional de linguado (R$59,00), delicado filé de linguado, em cubos, marinado em limão, pimentas peruanas com juliana de cebolas roxas, acompanhados de batata doce, milho verde e grãos do milho gigante do Vale Sagrado torrados (canchita).
Serviço: Rua Barão do Flamengo, 35 D – Flamengo Telefones: (21) 2225-7653
Horário (inclusive em feriados): Terça a Quinta: 12:00h às 15h / 19h às 23h; Sexta: 12h às 15h / 19h às 0h e Sábado: 12:30h às 16h / 19h à 0h; Domingo 12:30 às 17h
Rosita Café – Barra
O Rosita Café traz o Sétimo Festival Sabores de Portugal. Até o dia 27 de março o menu especial tem sugestões lusas elaboradas pelo Chef Pedro Castro neves. Destaque para o Bacalhau a Lagareiro (R$58,00), lombo de bacalhau Gadhus Mohua, com batatas ao Murro e arroz de brócolis, e o Bacalhau ao Bráz (R$46,00), lombo de Bacalhau desfiado com cebola, ovos, azeitonas pretas, azeite, salsa e batata palha.
Serviço: Av. das Américas, 500, bloco 21, lojas 126 e 127 – Downtown Telefones: 3084-5202
Horário (inclusive em feriados): Restaurante – Segunda a quinta: 08h às 00h / Sexta: 08h às 01h / Sábado: 10h às 02h / Domingo: 12h às 18h
Yumê – Jardim Botânico
No restaurante japonês contemporâneo, Yumê, no Jardim Botânico, a Semana Santa também vai contar com um prato especial de bacalhau, criado pelo chef Francisco Enésio: o Tara Yumê. O prato é preparado com Bacalhau assado sobre shiitake (R$ 68).
Serviço: Rua Pacheco Leão nº 758 – Jardim Botânico – RJ
Telefone: 3205-7321
Horário de funcionamento: : Segundas das 12h a 00h; Terças, quartas e quintas das 12h as 01h, Sextas e Sábados de 12h as 02h e Domingos de 12h a 00h
Umas & Ostras – Tijuca
O restaurante tijucano Umas & Ostras, especializado em frutos do mar, apresenta opções especiais e saborosas para aqueles que desejam degustar um bom pescado. Os destaques são o bacalhau à portuguesa (R$ 151,90 – porção para duas pessoas), que leva batata cozida, brócolis, ovo, cebola, alho e azeitona, e o atum na brasa com salada de batata aromatizada com hortelã (R$ 78,00 – porção para duas pessoas). Para fechar a refeição, outra pedida de dar água na boca é o pavê de bombom (R$ 12,00).
Serviço: Rua Barão de Mesquita, 235, Tijuca. Tel.: 2568-7128.
