Inaugurado em março de 2016, o Jungle Garden Pub, localizado em Botafogo, na Zona Sul do Rio, celebra 4 anos de existência no próximo dia 17/03.
O conceito da casa – ideia dos sócios Pablo Curty, Ramon Curty, Renato Costa e André Pacheco – é praticamente único na cidade, uma vez que é capaz de transportar toda aclimatação da selva para dentro da ”selva de pedra” que é o Rio de Janeiro. Rodeado de plantas, flores e muito verde, o Jungle transfere ao público um sentimento de imersão total com a natureza, trazendo uma sensação ímpar de aconchego e relaxamento.
O Jungle é um híbrido de pub, restaurante e boate, onde o pop e o rock predominam. De atmosfera descontraída e eclética, a casa abraça, ainda, outros estilos musicais. Shows e DJs agitam as noites da casa de terça a sábado. A programação é cirurgicamente pensada para englobar todas as tribos. Todos são bem-vindos, a floresta é democrática. E esta constatação está evidenciada no dia a dia, com um público cuja faixa etária mostra-se bastante ampla, variando dos 25 aos 60 anos.
Outro diferencial do Jungle é o conceito de ”Night Cedo”: a casa abre as portas de terça a sexta, às 18h, e sábado, às 19h, e rapidamente começa a ferver. A noite no Jungle começa no horário tradicionalmente de happy hour, mas nem por isso termina cedo.
”Nossa missão é entregar noites divertidas, com boa comida e bebida, uma estrutura montada para comemorações de aniversários e grupos, com preço honesto e em um horário mais cedo do que o convencional. Uma night cedo”, define André Pacheco.
Com todos os elementos de um pub ”tropical”, o Jungle conta com diversos ambientes distintos – entre varandas, decks e lounges -, que se interligam ao salão climatizado, onde se encontra a pista de dança, o coração da floresta. A casa tem uma subdivisão interna do espaço, o que possibilita diversas variações/aproveitamento de seus ambientes, e, dessa forma, consegue atender às necessidades de seu público. Podendo receber um total de 250 convidados, o Jungle permite que o cliente realize sua confraternização com privacidade, desfrutando da programação do dia, sem ter a necessidade de fechar a casa toda.
Preparos gastronômicos pelas mãos do chef Renato Costa
A gastronomia do Jungle é um capítulo à parte que merece destaque: com mais de 20 anos de experiência, o chef e sócio proprietário da casa Renato Costa comanda sua World Fusion Cuisine, combinando elementos de diferentes países com suas tradições culinárias. Por ter residido na Austrália por 18 anos – onde alcançou o cargo de head chef no Ashe’s Table, restaurante situado em Sidney – Renato é bastante influenciado pela culinária australiana contemporânea com tendências asiáticas.
E isso se traduz no cardápio do Jungle, que muda sazonalmente, fazendo sempre uso de produtos locais e da estação. Da cozinha, saem iguarias como as Lulas crocantes com flor de sal e sumac (R$ 37,90), servidas com molho doce asiático de shoyu, gengibre e melaço; Kokoda ceviche a moda das Ilhas Fiji (R$ 37,90), um filé de peixe branco marinado com sumo de limão, leite de côco, cebolete e especiarias; Ceviche Nikkey (R$ 39,90), lâminas de salmão marinadas com molho japonês Ponzu, aromatizadas com gergelim torrado e servido com saladinha refrescante de noddles harussami; Filé aperitivo Jungle (R$ 45,90), tiras de mignon grelhado com shitake e pimenta Sichuan, na redução de saquê com molho madeira, servido com cestinha de focaccia.
Já a carta de drinques inclui opções exóticas e autorais, que harmonizam perfeitamente com os pratos do Jungle. O destaque fica por conta da ala de receitas com gin como carro-chefe. Dentre as sugestões, estão os elegantes Erotique (R$ 29,90), feito com morangos marinados em água de rosas, pink pepper e tônica; Jungle Livre (R$ 29,90), que leva mirtilo, laranja, limão e zimbra; e Maria Bonita (R$ 29,90), com sumo de limão, tônica e espuma de gengibre.
SERVIÇO
Jungle Garden Pub
- Endereço: Rua Martins Ferreira, 48 – Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
- Funcionamento: Terça a quinta, das 18h às 01h | Sexta, das 18h às 02h | Sábado, das 19h às 02h
- Telefone: (21) 2537-2191
- E-mail: reservas@junglegardenpub.com.br
