A hamburgueria Encarnado Burguer, em Ipanema, Zona Sul do Rio, em parceria com o projeto social Diamantes na Cozinha, lançou a ação Cardápio Solidário, que tem como objetivo ajudar os antigos alunos do programa, que oferece aulas sobre fundamentos da gastronomia a jovens e adultos.
Atualmente, alguns ex-alunos da iniciativa são empreendedores ou trabalhadores autônomos do ramo culinário, no entanto, estão com suas atividades paralisadas em função das medidas de isolamento social impostas pela pandemia do Corornavírus.
Até o dia 26 de abril, quatro sugestões de sanduíches da Encarnado Burguer recebem os nomes dos cozinheiros. Parte das vendas de cada um será revertidas para eles. Na seleção, todos são preparados com brioche premium e suculento blend de 180g de carne; um mix de fraldinha, peito e bananinha com variações de cobertura.
“As contas continuam chegando e as famílias precisam se alimentar. Juntos, somos mais forte“, afirma o chef João Diamante.
Confira as opções de lanche que homenageiam os profissionais:
O Nirlene Aparecida (R$ 24) – em homenagem a diarista e moradora da Barreira do Vasco – é finalizado com a deliciosa maionese da casa.
Já o Janaine da Silva (R$ 26) – que contempla a responsável pela barraca Ritmo Massas em Duque de Caxias – conta com camada de queijo prato e a maionese da casa.
No Adilson Freire (R$ 28) – inspirado no cozinheiro e vendedor de pão e queijos artesanais, além de pratos sob encomenda – a combinação de queijo prato, alface, tomate, cebola caramelizada e maionese da casa promete aguçar o paladar dos comensais.
E, ainda, para os amantes de bacon, o Michele Ramalho (R$ 30) – em tributo a colaboradora da Barraca do Chico no posto 9 de Ipanema – a versão recebe a apetitosa iguaria com maionese da casa.
Serviço Encarnado Burger:
Delivery via Ifood ou tel.: (21)969886858
End.: Rua Gomes Carneiro 132/107 – Ipanema- RJ
[…] social Diamantes na Cozinha para lançar a ação Cardápio Solidário. A informação veio do Diário do Rio, neste último dia 17 de […]