Já diria Chico Buarque: “Salta a cerveja estupidamente gelada prum batalhão, e vamos botar água no feijão”. O tradicional prato brasileiro, ganhou fama no mundo inteiro, e pode ser encontrada em diversos lugares. Aqui no Rio, a iguaria é figurinha carimbada em casas tradicionais e as mais ecléticas, e possuem seu público cativo. Inclusive em casas portuguesas que apostam no clássico para os clientes. Selecionei aqui 5 estabelecimentos para aproveitar uma boa feijoada:
Academia da Cachaça
Desde 1985 a Academia da Cachaça surpreende não só pela variedade de cachaças oferecidas, mas pelo menu bem tradicional brasileiro, entre entradinhas e pratos para compartilhar. A Feijoada para duas pessoas (R$155) é servida em panela de barro, com carnes nobres como charque, costelinha, lombo, paio e linguiça fina. Acompanha arroz branco, couve, farofa, laranja e não podia faltar: uma dose de melzinho.
SERVIÇO: Barra da Tijuca - Condomínio Condado dos Cascais - Av. Armando Lombardi, 800 / Loja 65L - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ Loja Leblon: Rua Conde Bernadotte, 26 - Leblon - Rio de Janeiro - RJ Telefone: (21) 2239-1542
Bar do Mineiro
Tão clássico quanto um passeio pelo bairro de Santa Tereza, é conhecer a feijoada do Bar do Mineiro, um patrimônio cultural de Santa, desde 1992. Além das caipirinhas e bolinhos oferecidos no bar, a feijoada é uma dos pratos mais queridinhos da casa. Servida para dois, a feijoada (R$120) é preparada com charque, costela, linguiça e outras delícias. Para acompanhar arroz branco, farofa, couve e torresmo.
SERVIÇO: Endereço: Rua Paschoal Carlos Magno, 99 - Santa Teresa - Rio de Janeiro - RJ Telefone: (21) 2221-9227
Bar Ora Pois
A inigualável feijoada do Ora Pois é bem concentrada e leva em sua composição lombinho, carne seca, paio, uma saborosa costela, além de língua, alheira e de ingredientes que não podem ficar de fora de uma boa feijoada, como: farofa, caldo de feijão e couve. Ela é apresentada todos os sábados para quem for a casa. A porção por pessoa (R$105), acompanha laranja e é preparada pelo chef do Ora Pois, Clóvis Florêncio que atuou por?37?anos no?Antiquarius.
SERVIÇO: Endereço: Rua Prof. Coutinho Fróis 10 - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ Telefone: (21) 3798-2852
Demi Glace
Em Copacabana, os apreciadores de uma boa feijoada podem ir na Demi Glace, que inaugurou recentemente na Rua Aires Saldanha, e pedir a receita, oferecida as sextas, sábados, domingos, feriados e véspera de feriado, que serve duas pessoas (R$98). Acompanha arroz, farofa, torresmo e laranja, ideal para um almoço pós-praia e uma boa cerveja da carta.
SERVIÇO: Endereço: Rua Aires Saldanha, 98 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ Telefone: (21) 3439-9188
Gajos d’Ouro
Sábado também é dia de feijoada no Gajos d´Ouro. A receita queridinha dos brasileiros começa a ser preparada na quinta-feira no restaurante, para que as primeiras fervuras ajudem a separar a gordura das carnes. Aos sábados, ela é servida como manda o figurino: arroz branco, farofa, torresmo, laranja, couve. Para completar: caju amigo (R$168).
SERVIÇO: Endereço: Rua Prudente de Morais, 1008 - Ipanema - Rio de Janeiro - RJ Telefone: (21) 3449-1546
Esqueceram a melhor de todas no Rio de Janeiro que é a do Restaurante Almirante, junto a sede do Vasco da Gama, em São Cristóvão.
É servida as sextas-feiras.
Mineiro fazendo feijoada soa engraçado. Me pai, mineiro, foi estudar no Rio na década de 50. Diz que a comida mais leve que já comeu foi lá, no início, uma feijoada. A razão? Comeu pouco, não conhecia, não era comum por essas bandas.
Recomendo a feijoada do Bar do Gaúcho.
Bancários – Ilha do Governador.
A melhor feijoada do RJ e servida na baixada Fluminense em Duque de Caxias no Januário o Rei do Feijao, nunca vi uma igual e simplesmente espetacular, eles fazem a mais de 40 anos