Hambúrgueres para todos os gostos feitos por hamburgueiros originais. Esse é o lema do Bucaneiros Burger inaugurado em 2014 na Tijuca pelos amigos Leonardo Diniz, Caio Galdino, Conrado Rodrigues e Bruno Magalhães. Consolidada, após sete anos de sucesso, na Tijuca, Irajá e Méier, a Bucaneiros chega no Centro.
“Nossa essência continua a mesma. A qualidade das receitas, o ambiente descolado e os oferecimentos inusitados continuam presentes no nosso dia a dia”, afirma o empreendedor Leonardo Diniz que chega a vender 500 unidades do seu carro-chefe por dia. Segundo o sócio, o segredo para aguçar o paladar dos comensais é o blend da casa – mix de carne fresca, bacon e pimenta do reino moída na hora -, os molhos artesanais preparados diariamente e o pão próprio; um apetitoso brioche amanteigado e fofinho.
Da chapa, sob o comando do chef Udson Santos, suculentos hambúrgueres como o campeão de vendas American Burger – blend de 160g, cheddar, cebola roxa, alface, bacon e maionese de cebola da casa (R$ 34,50/ R$49,50 – duplo). Outro queridinho é o Don Provolone – blend de 160g, provolone, pasta de queijo, barbecue rústico e mais um molho a escolha do cliente (R$ 34,50/ R$ 49,50 – duplo). E, também, o Big Buca (R$22,90) – 2 carnes ultra smash de 40g, alface, queijo, molho especial, cebola e picles no pão com gergelim. Há ainda as versões vegetarianas, feitas com saborosos blends de vegetais da Fazenda Futuro, como o Smash Veggie (R$19,50) – 2 discos ultra smash veggie de 40g cada, 3 fatias de queijo cheddar, picles, cebola branca picada, ketchup e mostarda.
Além dos combos de burger, batata frita e bebida (a partir de R$39), a Bucaneiros aposta no Dog Artesanal (R$29,90) – 2 linguiças, maionese de cebola da casa, cheddar cremoso e farelo de bacon. Entre as porções, o novo Chicken Balls (R$ 20,90 – 4 unidades) – coxinhas sem massa, com recheio de cream cheese e frango. Os nuggets (R$22,50 – 8 unidades) são servidos com molho ranch. Já as fritas podem chegar clássicas (R$ 12,50) ou turbinadas com cheddar e bacon (R$23,50).
Para adoçar as papilas gustativas, quatro sugestões figuram o menu: alfajor (R$10,90), donuts (R$11,90), milkshake de banoffe (R$20,90) e de ovomaltella (R$24,90).
Inaugurado em dezembro de 2014, o Bucaneiros é conhecido como a casa dos amantes de hambúrgueres. Localizado na Tijuca e atuante na região, o espaço na Rua Major Ávila é referência na gastronomia oferecida e faz questão de oferecer um clima descolado. Desde as suas redes sociais até as visitas presenciais nos ambientes descontraídos, encantam o público com posicionamento cool.
Logo após a inauguração, em apenas dois anos, os sócios abriram novas unidades e investiram na Dark Kitchen – especializada em delivery para a Zona Norte e para a Zona Sul. “Hoje, as entregas em domicílio representam 85% dos pedidos”, comemora Leonardo Diniz.
A partir de fevereiro de 2022, a Bucaneiros abre mais três unidades: Copacabana, Centro e Pechincha.
Serviço:
Bucaneiros Burger – @bucaneirosburger
Endereço: Rua São José, 90 – Centro
Telefones: (21)3148-4909
Horário de funcionamento: segunda 11h até 21h; Terça e quarta 11h até 22h; Quinta 11h até 23h; Sexta 11h até 0h. Delivery: Ifood
