O Rio de Janeiro é conhecido pela sua culinária marcante e bem temperada. Devido a fama que o estado fluminense possui, chama atenção de quem vem ao Rio. E essa influencia não passou despercebida pelo “Latin America’s 50 Best Restaurants”, tradicional ranking anual feito desde 2013 e que já está em sua 10ª edição, que classifica os 50 melhores restaurantes da América Latina. E neste ano, 2022, o Rio ocupa duas vagas na lista com os restaurantes Oteque e Lasai.
A lista referente aos grandes nomes da gastronomia latina foi revelada em uma cerimônia de premiação em Mérida, Yucatán, no México, na noite de terça-feira, (15/11).
Oteque
O restaurante Oteque, localizado na Rua Conde de Irajá 581, em Botafogo, foi inaugurado em 2018, pelo chef Alberto Landgraf, cujas raízes são japonesas e alemã. O local é conhecido por ser discreto, porém elegante, e com uma cozinha aberta que vira palco de um show culinário. O restaurante é considerado um dos melhores do Rio de Janeiro e tem uma cozinha contemporânea com um menu que muda diariamente. O sabor, criatividade e precisão levaram o Oteque a ficar em 12° lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina.
Lasai
O restaurante Lasai, também na Rua Conde de Irajá, 191, Botafogo, marca presença no ranking na 20° posição. O local foi aberto em 2014 pelo chef Rafa Costa e Silva, com uma culinária contemporânea, minimalista e criativa.
O Lasai é recordista em premiações, todo ano, em pelo menos alguma, ele está presente. Desde 2015 o local está na lista dos melhores restaurantes da América Latina; já esteve três vezes consecutiva na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo de acordo com o site The World’s 50 best; Chef revelação e chef do ano para Rafa Costa e Silva, pela Revista Veja Rio. E também, desde 2015, o Lasai figura como restaurante uma estrela no Guia Michelin.
