Estou para escrever uma crítica gastronômica sobre o restaurante Cantón, em especial a unidade da Freguesia, no Park Shopping. Tenho uma especial tristeza em que esteja vazio, enquanto o Outback fica lotado, enquanto a culinária do Cantón é muito superior por um pouco levemente maior.
Espero que com o Ano Novo Lunar, também chamado de Ano Novo Chinês, que é celebrado neste 22/1, as pessoas aproveitem para conhecer o Cantón – Peruvian & Chinese Food que tem lojas também em Copacabana, próximo ao Copacabana Palace e em Niterói, em São Franisco. A casa terá pratos especiais que serão oferecidos até o final do mês de fevereiro. Durante este período, haverá também delivery dos pratos através do IFood.
Para começar, uma degustação (R$69 – para duas pessoas) que inclui dois rolinhos primavera de camarão com molho cremoso de tamarindo, duas asinhas de frango e dois jin bao – pão torrado e cozido ao vapor recheado com porco assado cantonês e vegetais na wok acompanhado de molho hoisin.
Como pratos principais, as Nossas Chapas, ideais para compartilhar: Camarões, legumes e amêndoas com arroz na wok com abacaxi (R$189); e Filé mignon ao wok, molho cantonês com mix de cogumelos e pak choi com macarrão ao curry (R$175).
Como parte da celebração, as casas do Cantón vão oferecer uma apresentação de dança com dois dragões e músicos de apoio. A Dança do Dragão é uma tradicional performance chinesa com músicos e uma dança feita por dançarinos que levam a fantasia do dragão de maneira graciosa e milenar. As apresentações duram em média 10 minutos.
Agenda das Apresentações (média de 10 minutos):
– CANTÓN JACAREPAGUÁ: Sábado, 28 de janeiro, às 14h.
ParkJacarepaguá – Nível L1 Luc N 124B
– CANTÓN COPACABANA: Sábado, 28 de janeiro, às 20h.
Rua Rodolfo Dantas, 26 – Copacabana
– CANTÓN NITERÓI: Domingo, 29 de janeiro, às 14h.
Avenida Quintino Bocaiuva, 6 – São Francisco – Niterói – R.J
