Gastronomia

Vote para eleger as Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio 2014

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27 de setembro de 2014

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Os interessados pela gastronomia fluminense podem votar na segunda edição do prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro. São 106 produtos distribuídos em dez categorias: Da Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas e Patês, Doces e Compotas, Laticínios, Mel, Queijos e Da Terra. Para eleger as Maravilhas Gastronômicas do Estado basta acessar o site www.projetomaravilhas.com.br até o dia 31 de outubro.

O garimpo dos tesouros culinários fluminenses aconteceu em duas etapas. A primeira consistiu na lista dos pré-finalistas, com 91 produtos indicados pela comissão organizadora e pelos consultores/colaboradores. A segunda abriu inscrições para novos produtos, que passaram pela avaliação da Comissão Organizadora e de 39 consultores, especialistas nas dez categorias.

O Maravilhas RJ é um prêmio de comunicação, que visa divulgar e dar visibilidade à produção local, colaborando para desenvolver a cultura do gosto regional, fortalecer a identidade cultural e a economia do território fluminense. O prêmio é idealizado pelo jornalista Chico Junior, autor dos livros Roteiros do Sabor Brasileiro e Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro.

Na primeira edição, em 2013, o prêmio elegeu as 7 Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro. A votação pela internet recebeu mais de 20 mil votos e os vencedores foram: Entradas & Petiscos – Biscoito Globo (Rio de Janeiro); Bebida – Caipirinha (Rio de Janeiro); Da Terra – Sítio do Moinho (Itaipava- Petrópolis); Laticínios – Queijo de cabra De Ville (Secretário- Petrópolis); Da Água – Trutas do Rocio (Petrópolis) e Doces & Compotas – Sítio Humaytá (Itaipava- Petrópolis).

Finalistas por categoria

DA ÁGUA

Sardinha – Angra dos Reis
Sardinha – Cabo Frio, Baixadas litorâneas
Tilápia – Piraí
Truta Rosa – Visconde de Mauá, Resende, Médio Paraíba
Trutas de Friburgo – Trutário Araribá – Nova Friburgo, Região Serrana
Trutas do Firmeza – Brejal, em Petrópolis
Vieiras – Ilha Grande, Angra dos Reis

CACHAÇAS

Cachaça Da Quinta – Carmo, Região Serrana
Cachoeira de Cachaça – Vassouras, Centro-Sul fluminense
Chico Tobias – Conceição de Macabu, Norte Fluminense
Coqueiro – Paraty, Costa Verde
Corisco – Paraty, Costa Verde
Engenho D’Ouro – Paraty, Costa Verde
Fazenda Soledade – Nova Friburgo, Região Serrana
Jacutinga – Nova Friburgo, Região Serrana
Magnífica – Vassouras, Centro-Sul fluminense
Maria Izabel – Paraty, Costa Verde
Menina do Rio – Sapucaia, Centro-Sul fluminense
Paratiana – Paraty, Costa Verde
Pedra Branca – Paraty, Costa Verde
Petisco da Vila – Del Castilho, Zona Norte do Rio de Janeiro
Reserva do Nosco – Engenheiro Passos, Resende, Médio Paraíba
Rochinha – Barra Mansa, Médio Paraíba
Santa Rosa – Valença, Médio Paraíba
São Miguel – Quissamã, Norte Fluminense
Sinhá Brasil – Sumidouro, Região Serrana
Werneck – Rio das Flores, Médio Paraíba

CAFÉS

Café Iranita – Porciúncula, Noroeste fluminense
Cantares Brasil – Nova Friburgo, Região Serrana
Tassinari Cafés – São José do Vale do Rio Preto, Região Serrana
Vargas – Varre-Sai, Noroeste

CERVEJAS

Buzzi Red Ale – Santa Maria Madalena
Caborê Pilsen – Paraty
Cidade Imperial Pilsen – Petrópolis
Fraga Weiss – Rio de Janeiro
Jeffrey Niña Witbier – Itaipava, Petrópolis
Mistura Clássica Pilsen Premium – Volta Redonda
Noi Bionda Oro Pilsen – Niterói
Penedon Agulha Negra – Penedo, Itatiaia
Röter Viena Marzen – Barra do Piraí
Therezópolis Gold – Teresópolis

CONSERVAS E PATÊS

Armazém Sustentável – Brejal, Petrópolis, Região Serrana
Arte em Conservas – Vale das Videiras, Petrópolis, Região Serrana
Cantinho Valéria Fernandes – Vargem Grande, Teresópolis
Fino Gourmet – Brejal, Petrópolis
Mistura Fina – Lumiar, Nova Friburgo
Palmito em conserva Rio Palm – Cachoeiras de Macacu
Patê Coisas da Fazenda – Itaipava, Petrópolis
Patê de soja – Campo Grande, Rio de Janeiro
Patês Alemão da Serra – Guapimirim, Região Metropolitana

DOCES E COMPOTAS

Bala de coco recheada com frutas – Cabo Frio, Baixadas Litorâneas
Brigadeiro de caipirinha e cupcake de cerveja da Fabee Cupcakes – Tijuca, Zona Norte do Rio de Janeiro, Região Metropolitana
Chuvisco – Campos dos Goytacazes
Doce de leite de cabra Rancho Grande – Nova Friburgo
Doces Carmem – Miguel Pereira
Doces do Sítio Quaresmeiras – Nova Friburgo
Doces e Geleias Mr. Paul – Petrópolis
Doces e Geleias Valéria Fernandes – Teresópolis
Doces Parador Lumiar – Nova Friburgo, Região Serrana
Doces Predileto – Copacabana, Rio de Janeiro
Doces Probom – Areal
Doçuras da Suely – Nova Friburgo, Região Serrana
Frutas secas da Bocaina – Serra Azul, Sacra Família, Eng. Paulo de Frontin
Fumel – doces naturais sem adição de açúcar – Cachoeiras de Macacu
Geleias Mistura Fina – Lumiar, Nova Friburgo
Goiabada cascão da Thereza Quintella – Três Rios
Goiabada Cascão São Thomé – Campos dos Goytacazes
Kocada Assada – Ilha do Governador, Rio de Janeiro
Pastel de Nata – Quissamã
Rosca Doce – Areal

LATICÍNIOS

Iogurte de leite de cabra Rancho Grande – Nova Friburgo, Região Serrana
Laticínios Itaocara – Itaocara, Noroeste Fluminense
Laticínios Manoel Borges – Paty do Alferes, Centro-Sul fluminense
Manteiga Macuco – Macuco, Região Serrana

MEL

Apiário Amigos da Terra – Nova Friburgo, Região Serrana
Apiário Frotté – Nova Friburgo, Região Serrana
Apiário Martins – Rio Bonito, Região Metropolitana
Mel de Teresópolis – Teresópolis, Região Serrana
Mel Pedras Altas – Posse, Petrópolis, Região Serrana

QUEIJOS

Queijo Meia cura do Waldir – Pedra Selada, Visconde de Mauá
Queijo minas frescal orgânico da Fazenda Vale das Palmeiras – Teresópolis
Queijos da Fazenda Boa Fé – Santa Maria Madalena
Queijos de cabra da Fazenda Genève – Teresópolis
Queijos de cabra Rancho Grande – Nova Friburgo
Queijos do Sítio Solidão – Miguel Pereira
Queijos Frialp / Queijaria Suiça – Nova Friburgo
Queijos Pedra Selada – Visconde de Mauá
Queijos Quinta da Pena – Vale das Videiras, Região Serrana
Queijos Vitalatte – Valença

DA TERRA

Banana – Vargem Grande, Rio de Janeiro
Banana Ouro – Xerém, Duque de Caxias, Região Metropolitana
Batata doce roxa – Nova Friburgo, Região Serrana
Caqui – Campo Grande, Rio de Janeiro, Região Metropolitana
Farofa de mandioca do Sítio Abaetetuba – Lumiar, Nova Friburgo
Macadâmia – Piraí, Médio Paraíba
Orgânicos da Fátima – Areal, Centro-Sul Fluminense
Orgânicos da Fazenda Vale das Palmeiras – Teresópolis, Região Serrana
Orgânicos do Sítio Cachoeira – Brejal, Petrópolis
Orgânicos do Sítio Canaã – Brejal, Petrópolis
Orgânicos do Sítio Cultivar – Nova Friburgo, Região Serrana
Palmito Pupunha – Angra dos Reis, Costa Verde
Palmito Pupunha – Silva Jardim, Baixadas litorâneas
Pinhão – Visconde de Mauá, Resende, Médio Paraíba
Quitanda Natural – Silva Jardim, Baixadas Litorâneas
Taioba – Pau da Fome, Jacarepaguá, Rio de Janeiro

Serviço:

II Edição Prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro (Maravilhas RJ)
11 de agosto de 2014 – Início da votação popular via Internet.
31 de outubro de 2014 – Encerramento da votação.
Site: www.projetomaravilhas.com.br
Facebook: www.facebook.com/ProjetoMaravilhas