Raridade
A pequenina vinícola portuguesa Quinta da Côrte, uma propriedade histórica do Douro e recentemente comprada e restaurada pelo grupo francês Vignobles Austruy, participará pela primeira vez de uma masterclass no Brasil. Será durante a 10ª edição do Rio Wine & Food Festival, que acontecerá entre os dias 26 de maio a 04 de junho. Eles trarão na mala algo raríssimo, o Porto 30 anos, fruto de uma única barrica que havia sido esquecida e foi encontrada durante a reforma.
Coquetelaria carioca
Tem carioca na final da 3ª edição do Campari Bartender Competition. O chefe de bar do Haru Ichiban, Leonardo Santos, é o representante da Cidade Maravilhosa no torneio. No primeiro ano o vencedor foi Igor Renovato, do Garoa Leblon. E, no ano passado, quem levou o prêmio foi Daniel Estevan, do Nosso.
Novo curso
O Le Cordon Bleu, em Botafogo, está lançando o “Fundamentos Avançados de Cuisine”. São cinco cursos em uma única semana. É uma boa oportunidade para quem deseja aprofundar os conhecimentos gastronômicos ou desenvolver e aprender novas habilidades na cozinha.
Jantar
A chef Izabel Alvares é a próxima convidada do projeto Compartilha.com, da jornalista Maria Helena Esteban. O jantar com a fundadora da Abelha Catering e vencedora da segunda edição do Masterchef Brasil, acontece no próximo dia 25 de maio, às 20h. Mais Informações e reservas pelo telefone (21) 99758- 5023.
Nouvelles
Novidades no menu do restaurante Didier, em Ipanema. O destaque para as novas entradas é a assiete de fromages, uma seleção de 5 queijos, chutney e torradas (R$72). Entre os principais, a massa com frutos do mar, molho bisque, camarões, lula, mexilhões e crumble (R$99). E nas sobremesas, a Cheesecake diet, com biscoito, sorvete de lampone e calda de frutas vermelhas (R$29).
Mais novidades
Quem também traz novidades para o cardápio é o restaurante mediterrâneo Nôa. São três novos pratos: a coalhada da casa (R$ 29), com tomate confit; o Spaguetti com espuma de ostra e camarão VG (R$ 124); e o pudim de cumaru (R$ 33), acompanhado doce de leite e gelatto de raspas de laranja.
Evento I
Acontece pela primeira vez em Caxias, entre 19 e 21 de maio, a 2ª edição do Festival. Comida Di Rua. O evento será no Outlet Premium Rio de Janeiro e conta com mais de 30 opções da culinária popular carioca. Entrada gratuita.
Evento II
O “Brasil Sabor” chega a sua 17ª edição entre os dias 18 de maio e 04 de junho. Promovido pela Associação Brasileira de Bares eRestaurantes (Abrasel), o evento, acontece simultaneamente em 785 estabelecimentos de 70 cidades e 18 estados. No estado do Rio de Janeiro participam 27 restaurantes.
Evento III
Aterrissa no Rio de Janeiro a 25ª edição da Restaurant Week. Mais de 70 restaurantes participam do evento gastronômico que acontece entre os dias 25 de maio e 25 de junho. Desta vez, o tema será “Heranças Gastronômicas: Resgates, histórias e raízes da cozinha brasileira”.
