Começou na sexta-feira 13/3 e vai até 29 de março o Festival Mesa Santa, realizado pelo Mercado Municipal do Rio – CADEG. O evento segue a tradição da Quaresma e os pratos exclusivos criados para o festival não possuem carne vermelha no preparo. Neste ano, o festival ainda homenageia os 450 anos do Rio de Janeiro e os pratos trazem os nomes dos pontos turísticos da cidade. As casas participantes criaram menus exclusivos para o evento, sempre harmonizados com vinhos escolhidos especialmente para a ocasião e com preços especiais.
Nos menus, os destaques para as carnes “brancas”, em especial o bacalhau e os frutos do mar, que aparecem nos pratos como saladas, ensopados, grelhados, assados e cozidos. Sempre respeitando os costumes da Quaresma, período que antecede a Semana Santa, em nenhum prato é utilizado carne vermelha no preparo e são servidos juntamente com uma – ou duas, a depender de quantas pessoas servem o prato – taças de vinho harmonizado. Em alguns estabelecimentos os pratos são servidos com uma garrafa de vinho ao invés de taças. Os vinhos harmonizados têm uma variedade de grandes uvas comoMalbec, Chardonnay, Merlot e Sauvignon Blanc, entre outras.
Os pratos a serem harmonizados têm tanto destaque quanto as bebidas e as receitas exclusivas e pensadas especialmente para casar com perfeição com os vinhos escolhidos, proporcionando uma experiência única!
O popular Bacalhau & Cia traz para o festival o Bacalhau ao Pão de Açúcar (salpicão de bacalhau acompanhado de mix de folhas de alface, rúcula e agrião, crispy de cebola roxa e damasco deglaçado em suco de laranja da terra, finalizado com azeite extra virgem 8 Portugal), harmonizando com meia garrafa do vinho Carqueijal branco ou tinto – prato para 2 pessoas – R$88,00.
O charmoso Café Dellas, em parceria com o Olivier Bebidas, serve o Bobó Sapucaí (camarões salteados em ervas encorpados com creme de baroa, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê), junto com uma taça do vinho argentino Punto Final Malbec Rosé ou Sauvignin Blanc, prato individual, combo –R$ 39,00. Já a garrafa do vinho Punto Final Malbec Rosé, preço especial – RS 39, 90 no Olivier Bebidas.
O premiado Barsa oferece o Bacalhau para Vinícius de Moraes (caçarola de lombo de bacalhau, ensopado com batatas e azeitonas, ao molho de pelati com leite de coco, acompanhando arroz branco com passas brancas e castanha), prato para 2 pessoas – R$130,00.
O Brasas Show serve o Bossa no Mar (camarões VG, lula, polvo e mexilhão grelhados, acompanhados de assado de cebola e tomate, e arroz de açafrão), que harmoniza com uma garrafa do espumante Casa Perini Brut, prato para 2 pessoas – combo R$189,90.
O famoso Costelão traz o Bacalhau do Jardim (três postas de bacalhau gadus morhua na brasa, batata, cebola e ovos cozidos, azeitona e brócolis, acompanhando arroz de brócolis), prato para 2 pessoas – R$149,90.
O Emporio Gourmet Show apresenta o Dourado de Ipanema (dourado empanado ao panco, acompanhado por lula recheada com nirá refogado no shoyo, cebola picles, batata calabresa, tomate cereja e pimentões coloridos) servido com uma garrafa do espumante Veuve Du Vernay Brut, prato para 2 pessoas – combo R$189,90.
O Donamena traz o Dois Irmãos (salada de feijão branco com frutos do mar, ao tempero fresco aromático mediterrâneo) – RS28,00.
O Empório Quintana oferece Um Salmão na Mata Atlântica (300g de lombo de salmão, salada de rúcula, manga, morango e nozes, com molho de laranja e cachaça), prato individual – R$39,90.
O Espetáculo traz o Polvo 40° (polvo assado na brasa acompanhado de arroz de açafrão e frutos do mar), que harmoniza com uma garrafa da cerveja Sant Gallen Weiss, prato para 2 pessoas – R$169,90.
A Gruta São Sebastião serve como entrada um pãozinho de alho, e como prato principal oferece o Floresta da Tijuca (lasca de lombo de bacalhau refogados no azeite extra virgem, cebola, pimentões verde e vermelho, azeitona, batatas ao murro, brócolis, ovos cozidos e presunto de Parma), prato para 2 pessoas – R$119,00.
O Planeta Sabor apresenta o Bacalhau à Estácio de Sá (lascas de bacalhau cozidas no vapor, regadas com azeite português, intercaladas com batata baroa e cebola refogada, gratinadas no forno, acompanhando arroz de brócolis), que harmoniza com uma garrafa de vinho Galiotto, prato para 3 pessoas – R$110,00.
A Casa Tilim oferece a Princesinha do Mar (bacalhau Gadus Morhua 8/10 L/EGG) com valor promocional – R$70,00, o quilo.
SERVIÇO
Mercado Municipal do Rio de Janeiro – CADEG
Rua Capitão Félix, 110 – Benfica – Rio de Janeiro, RJ
Horário de Funcionamento: Aberto 24 horas
Telefone: (21) 3890-0202 / (21) 3526-5717
